Десятые весенние новости (24 мая 2013)

...пришла в Питер весна – и пришли в Питер дожди...

В любой ситуации выбор всегда за вами. Вы либо гуляете под дождем, либо просто под ним мокнете...

Снова 15 человек из наших родственников, друзей, хороших знакомых, а теперь уже и друзей наших знакомых, заказали себе свежие органические продукты прямо с фермы. Всего в этот раз мы съели 6 кур с перепелиными яйцами, выпили ведро молока, закусили ведром творога с козьим сыром с 3 упаковками пророщенной пшеницы. Хлеба не набрали на партию. Зато наконец-таки набрали заказов на партию свинины. Ее привезут в понедельник. Фермер приедет на мукомольный комбинат за отрубями и зерном для своих хрюшек и привезет нам мясо.

Все это - качественное свежее органическое питание прямо с ферм.

Анекдот в тему.

Трехметровый карась, пойманный в Москве-реке, заставил рыбака выполнить три его желания!

Какую рыбу есть нельзя!!!

Мы хотим расширить ассортимент предлагаемой рыбы. В Ленобласти есть рыбные фермы и, как только сошел лед, мы стали их обзванивать в поисках разной рыбы. В итоге выяснилась интересная вещь. Все рыбохозяйства, которые выращивают хорошую речную рыбу (карп, судак) распродают ее еще мальками. Торговля идет на ура, и весь выводок распродается за 2-3 дня. Раскупают его рыболовные фермы для своих озер и прудов, чтобы в дальнейшем торговать лицензиями на отлов. Есть фермы, которые берут привозную рыбу на передержку. Это значит, что с югов привозят живую рыбу цистернами, сгружают ее на рыбоферму, где она живет пару недель, пока ее всю не раскупят. Распродают ее через рынки и отделы с живой рыбой. Много уходит через интернет-магазины. Мы тоже можем закупать для себя такую рыбу, но не будем этого делать.

Главная причина в том, что на югах из-за недостатка водоемов очень многие выращивают рыбу в оросительных каналах. В них теплая вода, много пищи, и рыба вырастает быстро. Но эти оросительные каналы напоминают наши придорожные канавы, только чуть шире. В них полно мусора и рыба все это жрет. Для организма пользы от такой рыбы никакой – вред один. Проверить где именно выросла та рыба, которую предлагают рыбохозяйства не представляется возможным. Шанс закупить рыбу из канавы очень велик. Нам не хочется рисковать своим здоровьем и предлагать этот риск Вам. Кто готов рискнуть, может это легко сделать на рынке или в любом интернет-магазине.

По-прежнему мы будем закупать сомов, которые выращиваются от икринки до товарного веса на ферме Риммы Николаевны за Волосово. Здесь можно проконтролировать весь процесс выращивания сома и его кормления. Сами сомы полезные, особенно по набору незаменимых аминокислот, необходимых человеку и по количеству жирных кислот Омега-3, которые нужны для сердца и нервной системы. По вкусу сомы тоже превосходны в любом виде и не отдают тиной, как обычная крупная речная рыба.

Принимать еженедельные заказы мы начинаем в понедельник с 10 утра. Звоните!

942-18-54 Анна Харитонова

8-960-264-10-21 Алексей Калужский

ДОСТАВКА!

Как и планировали, к лету мы начали закупать термосумки с аккумуляторами холода. Это позволит лучше сохранять продукты как по дороге к нам, так и дома, если не влезут в холодильник. Также будем использовать эти сумки при доставке продуктов к Вам домой. Развозить продукты сможет Василий или велосипедисты. Мы уже начали разговаривать с наездниками железных коней, но опробовать эту идею на практике пока не решились.

Информация для новичков!!! Чтобы вступить в наш Клуб надо:

- Тем, кто уже покупал у нас продукты – заплатить вступительный взнос 1000 рублей и оплатить ежемесячную клубную карту.

Вступительный взнос при вступлении в Клуб уплачивается новичками для того, чтобы все вступившие в Клуб ранее почувствовали дополнительную пользу от появления в нашем кругу новых участников. К тому же это является инструментом для регулирования общего количества участников Клуба. Со временем с ростом количества участников Клуба, мы будем повышать размер вступительного взноса. Для новых участников уплата вступительного взноса является демонстрацией серьезности намерений. Ведь нам в Клубе нужны серьезные люди, которые осознанно покупают для себя фермерские продукты и будут это делать на постоянной основе. Именно поэтому мы предоставляем максимально возможную выгоду участникам Клуба – возможность покупать продукты без наценок.

- Тем, кто не покупал продукты – сделать заказ по розничным ценам на сумму не менее 2000 рублей (единоразово или накопительно), а затем оплатить вступительный взнос 1000 рублей и клубную карту.

Если человек еще не делал у нас заказов, то сначала ему нужно убедиться, что качество покупаемой еды соответствует его представлениям о свежих и натуральных продуктах. Естественно, что он не может делать заказы по таким же выгодным ценам, которые существуют для участников Клуба. При этом установленные наценки являются одними из самых низких в городе. Нам, в свою очередь, нужно убедиться, что новый заказчик серьезно настроен на регулярные закупки продуктов, а не просто выбрал нас единоразово из-за низких цен.

Если же человек решает просто периодически делать заказы к праздникам или семейным торжествам, то в этом случае мы не сможем рассчитывать на него в формировании еженедельных минимальных поставочных партий и, соответственно, принять в Клуб. Но и сумма наценки для таких заказчиков не будет столь существенной, по сравнению с другими магазинами фермерских продуктов. Также розничные покупатели нам нужны, т.к. наценки являются единственной прибылью для создателей Клуба, что необходимо. Потому что сейчас, единственное, что получают создатели, это возможность покупать себе продукты по тем же ценам, что и другие участники Клуба.

Наши заказчики, как по розничным ценам, так и члены Клуба, в любом случае получают главное – гарантию того, что покупают действительно фермерские продукты. Потому что таких гарантий ни один магазин здорового питания или рынок предоставить не может, т.к. фактически перепродает купленное и не дает возможности связаться со своими поставщиками. У нас же продукты привозят сами фермеры и с ними можно встретиться, как в день поставки, так и при поездке к фермерам. Это возможно, потому, что мы изначально являемся некоммерческим Клубом и поставляем продукты по ценам самих фермеров. Мы незаинтересованны засекречивать поставщиков для сокрытия размера наценок, как поступают коммерческие структуры.

Для вступления в Клуб нужно написать и передать нам Заявление в произвольной форме. Например: Заявление от ФИО «Прошу зачислить меня участником Клуба «Кладезь» с 01 июня 2013 года» Число. Подпись.

Членство в Клубе можно приостановить в период отъезда на полный календарный месяц, чтобы не платить ежемесячные взносы в свое отсутствие.

Для тех, кто не вступил в Клуб, можно рекомендовать сделать это уже в начале июня, т.к. оплачивать членские взносы во второй половине месяца не выгодно, если только не планируете покупать на сумму более 1000 рублей в неделю.

Порекомендуйте наш Клуб своим соседям, друзьям и хорошим знакомым – тем, кто хочет кушать свежую и качественную еду. Пусть звонят нам напрямую или заказывают через Вас. Расскажите им всем о том, что мы делаем и о том, что Вы уже для себя покупаете.

Мы приветствуем совместное членство в Клубе. Если Вы будете покупать фермерские продукты вместе со своими соседями или друзьями, то сможете оплачивать в складчину клубные взносы, забирать продукты поочередно, регулировать объем закупок для своей выгоды.

Подключайтесь к нашей группе вконтакте http://vk.com/club52541027 Там будут оперативно выкладываться все новости.

Что делать если возникли сомнения в качестве полученного продукта

Такое редко, но бывает. Мы стараемся проверять качество продуктов при получении их у фермера, но если привозят много разных наименований можно физически не успеть все сделать. Фермеры не стараются сбыть нам плохие продукты, как раз наоборот – они заинтересованы в постоянных клиентах, которых можно приобрести только поставляя первоклассные продукты. Ведь именно такие продукты мы и ищем для себя. Но по разным причинам изредка бывают проколы из-за человеческого фактора.

Мы хотим, чтобы все подобные случаи выяснялись и устранялись причины, чтобы качество улучшалось. В этом мы с Анной Харитоновой видим одну из своих основных задач, как создателей Клуба ценителей качества. Чтобы можно было выяснить причину сбоя, мы просим сохранить некачественный продукт. Пожалуйста, не выкидывайте его, а передайте его нам. Если нужно – заморозьте. Мы совместно постараемся найти причину и устранить ее.

Со временем при увеличении числа участников Клуба у нас будет действовать Совет экспертов, который будет заниматься в т.ч. и решением подобных вопросов. Также можно будет отдавать продукты на экспертизу в лабораторию.