Лиофильные дисперсные системы

Представление о том, что дисперсные системы являются термодинамически неустойчивыми, изменилось, когда стали известны поверхностно-активные вещества, формирующие в водном растворе мицеллы – частицы дисперсной фазы.

Рис. 34. Модель отталкивания частиц золя в дисперсной системе