Профессор Синявкий Ю.А
№ 2 билет
Оқытушының нақты тәуліктік рационы:
Таңертеңгі ас: какао, сары май жағылған ақ нан, ірімшік.
Түскі ас: ет сорпасы, макарон пісірілген етпен, сүтті кисель.
Кешкі ас: қуырылған жұмыртқа, тәтті шай, күлше.
№ | Ас мәзіріндегі азық-түліктер жиынтығы | Саны, г | Азық-түліктердің энергетикалық құндылығы (100 г-дағы) |
Какао | 10 г | 0 ккал | |
Сиыр сүті (табиғи сүт) | 500 г | 52 ккал | |
Сары май (тұздалмаған) | 100 г | 748 ккал | |
Қант | 35 г | 379 ккал | |
«Голандский» ірімшік | 100 г | 350 ккал | |
Ет (сиыр еті 1 категория) | 50 г | 218 ккал | |
Макарондар | 50 г | 335 ккал | |
Тауық жұмыртқасы | 140 г | 157 ккал | |
Күлше (1 сұрыпты ұннан) | 200 г | 243 ккал | |
Бидай наны (қара бидай ұны) | 100 г | 231 ккал |
Сұрақтар:
1. Нақты тәуліктік рационның калориясын есептеу.
2. Рационның энергетикалық адекваттылығын бағалау.
Нутрициология кафедрасының меңгерушісі,
|
|
Профессор Синявкий Ю.А
№ 3 билет
Сүт фермасының сауыншысы, 29 жас, салмағы – 60 кг,
бойы – 157 см. 1 кг салмаққа – 55ккал тағам қабылдаған, ұйқыны қосқандағы тәуліктік энергия шығыны.
Сұрақтар:
1. Тәуліктік энергия шығынын есептеу.
2. Белокқа қажеттілікті анықтау.
Нутрициология кафедрасының меңгерушісі,
Профессор Синявкий Ю.А.
№ 4 билет
Клиникалық лаборант, 45 жаста, дене салмағы – 72 кг, бойы – 160 см.
1кг салмаққа – 38,33 ккал тағам қабылдаған, ұйқыны қосқандағы тәуліктік энергия шығыны.
Сұрақтар:
1. Тәуліктік энергия шығынын есептеу.
2. Майларға қажеттілікті анықтау.
Нутрициология кафедрасының меңгерушісі,
Профессор Синявкий Ю.А.
№ 5 билет
Аудармашы ер адам, 50 жаста, ден салмағы – 83 кг,
бойы – 165см. 1кг салмаққа – 37,14 ккал тағам қабылдаған, ұйқыны қосқандағы тәуліктік энергия шығыны.
Сұрақтар:
1. Тәуліктік энергия шығынын есептеу.
2. Майларға қажеттілікті анықтау.
Нутрициология кафедрасының меңгерушісі,
Профессор Синявкий Ю.А.
№ 6 билет
сталевар нақты тәуліктік рационы:
Таңертеңгі ас: бұқтырылған етпен макарон, кофе, ірімшікпен сары май жағылған ақ нан.
Түскі ас: балық сорпасы, сосиска қуырылған картоппен, тәтті шай.
Кешкі ас: қуырылған жұмыртқа, бидай ұнының наны, сүт.
№ | Ас мәзіріндегі азық-түліктер жиынтығы | Саны, г | Азық-түліктердің энергетикалық құндылығы (100 г-дағы) |
Картоп | 300 г | 80 ккал | |
Сиыр сүті (табиғи сүт) | 300 г | 52 ккал | |
Сары май (тұздалмаған) | 75 г | 748 ккал | |
Сиыр еті (1 категория) | 200 г | 218 ккал | |
Көксерке балығы | 200 г | 84 ккал | |
Макарондар | 100 г | 335 ккал | |
Бидай ұнының наны (қара бидай ұнынан) | 300г | 189 ккал | |
Қара шай | 2 г | 0 ккал | |
Тауық жұмыртқасы | 92 г | 157 ккал | |
«Голандский» ірімшігі | 50 г | 350 ккал | |
Сосиска | 150 г | 226 ккал | |
Кофе | 3 г | 0 ккал | |
Қант | 16 г | 379 ккал |
Сұрақтар:
|
|
1. Нақты тәуліктік рационның калориясын есептеу.
2. Рационның энергетикалық адекваттылығын бағалау.
Нутрициология кафедрасының меңгерушісі,
Профессор Синявкий Ю.А.
№ 7 билет
Шахтер ер адам, 30 жаста, салмағы – 64 кг, бойы – 174 см. 1 кг салмаққа – 61,6 ккал тағам қабылдаған, ұйқыны қосқандағы тәуліктік энергия шығыны.
Сұрақтар:
1. Тәуліктік энергия шығынын есептеу.
2. Белокқа қажеттілікті анықтау (жануар және өсімдік текті белок).
Нутрициология кафедрасының меңгерушісі,
профессор Синявкий Ю.А.
№ 8 билет
Құрылысшы, 24 жас, салмағы – 63 кг, бойы – 172 см. 1 кг салмаққа – 64,3ккал тағам қабылдаған, ұйқыны қосқандағы тәуліктік энергия шығыны.
Сұрақтар:
1. Тәуліктік энергия шығынын есептеу.
2. Белокқа қажеттілікті анықтау (жануар және өсімдік текті белок).
Нутрициология кафедрасының меңгерушісі,