Вимоги до баз практики

ХАРКІВ – 2013

ВСТУП

Перехід до ринкової економіки викликав необхідність підвищення якості підготовки фахівців в сфері обслуговування. В умовах, що характеризуються безперервними змінами соціально-економічного середовища, потрібна швидка адаптація молодих фахівців до виробничих ситуацій. У своїй діяльності вони вирішують широке коло завдань, пов'язаних з дослідженням маркетингового середовища бізнесу, підвищенням ефективності роботи підприємства, пошуком шляхів виходу підприємств з кризового стану, обґрунтуванням вживаних управлінських рішень. Для успішного вирішення цих завдань необхідне розуміння студентами ролі підприємства в умовах ринкової конкуренції і стійкого розвитку міст.

Наявність теоретичних знань і практичних навиків у галузі туристського сервісу значною мірою зумовлює ефективність управлінських рішень. Обов'язковим елементом навчального процесу, що сприяє формуванню фахівця високого рівня, є виробнича практика. Метою практики є поглиблення теоретичних знань, отриманих студентом при вивченні навчальних дисциплін, конкретизація відомостей і набуття практичних навичок на основі вивчення досвіду роботи підприємств туристського сервісу.

Переддипломна практика створює умови для отримання студентом навиків роботи за фахом, формування досвіду ухвалення самостійних управлінських рішень на конкретних ділянках роботи в реальних виробничих умовах.

1. Загальні положення

Положення щодо організацію практики розроблене на виконання рішення методичної ради (протокол …) відповідно до типового Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів, затвердженого наказом Міністерстваосвіти і науки України.

У Положенні розглядаються конкретні питання організації,проведення та підведення підсумків практики студентів.

Переддипломна практика - важлива складова безперервної професійно-практичної підготовки спеціалістів. Основна мета переддипломної практики - набуття студентами практичних навичок роботи на виробництві за обраною спеціальністю.

На базі одержаних знань, професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень та практичних навичок, які здобули студенти під час конкретної роботи в реальних умовах виробничої практики, проводиться переддипломна практика. Метою цієї практики є оволодіння студентами сучасними методами, формами організації праці фахівця в галузі обраної професії, самостійне виконання конкретних завдань. Під час цієї практики поглиблюються та закріплюються теоретичні знання з усіх дисциплін навчального плану, збирається фактичний матеріал для виконання дипломної роботи.

Конкретна мета і завдання кожного виду практики визначаються її призначенням, спеціальністю, кваліфікаційним рівнем практичних занять та вмінь. Для успішного виконання завдань практики необхідне відповідне організаційно-методичне забезпечення, що передбачає комплекс навчально-методичної документації з кожної спеціальності, наскрізну програму практики, робочі програми й методичні вказівки з усіх видів практики.

Ці документи відображають всі питання, пов'язані з організацією, проведенням, контролем і підведенням підсумків практики.

Особливу увагу треба звернути на підбір баз практики для забезпечення виконання вимог її програми.

До організації і проведення практики мають відношення викладачі й підрозділи Інституту.

Для організаційного і якісного проведення виробничої практики студента вказаним вище Положенням встановлюються функції підрозділів і обов'язки осіб Інституту.

1.1. Діюча система виробничої підготовки фахівців

Важливу роль у підготовці спеціалістів відіграє забезпечення системного підходу до процесу формування теоретичних основ і придбання практичних навиків майбутньої виробничої діяльності. Саме системний підхід дозволяє послідовно закріплювати теоретичні знання про підприємства туристського сервісу, поетапно переходити від теоретичного ознайомлення з їх діяльністю як елемента господарської системи до вивчення технологічних особливостей, порядку планування показників, причин і тенденцій їх зміни.

Тривалість практик визначається навчальними планами і складає відповідно: комплексна з фаху спеціаліст – 4 тижні; переддипломна спеціаліст – 2 тижні. Керівництво практиками здійснюють від Інституту викладачі кафедри туризму та соціальних наук (відповідно до наказу по інституту), від підприємства (бази практики) – провідні його фахівці (відповідно до наказу, виданому на підприємстві). Студенти відряджаються на базу практики на підставі документального підтвердження готовності підприємства забезпечити керівництво практикою, надати необхідні для написання звіту дані бухгалтерської і статистичної звітності й можливості забезпечити дотримання вимог з охорони праці.

У процесі проходження практики за її ходом здійснюється контроль. Метою цього контролю є виявлення і усунення недоліків, надання практичної допомоги студентам з виконання програми практики, підвищення ефективності її проходження.

Контроль з боку інституту здійснюють керівник практики, завідувач профілюючої кафедри туризму і соціальних наук. Перевіряючий вживає оперативні заходи для усунення виявлених недоліків. Про серйозні недоліки він доповідає керівництву інституту і підприємства - бази практики.

Табельний облік відвідування студентів веде керівник практики від підприємства. Перевірка виконання програми практики проводиться у формі поточного і підсумкового контролю. Поточний контроль здійснюється керівниками практики від інституту і підприємства по кожному студенту на підставі щоденника виробничої практики і зібраних матеріалів відповідно до програми практики.

Для підвищення дієвості поточного контролю і ритмічності роботи практиканти повинні регулярно заповнювати щоденник практики. У щоденнику повинна відображатися виконана робота. Щоденник підписують керівники практики від інституту і підприємства.

Вимоги до баз практики

Практика проводяться на підприємствах туристського сервісу. Вибір баз здійснює кафедра з урахуванням завдань виробничої практики і можливостей їх реалізації.

Як бази практик рекомендується вибирати підприємства, які мають договори з інститутом про підготовку для них фахівців. Заявку на оформлення договору з підприємством як базою практики випускаюча кафедра направляє в навчальний відділ. Останній оформляє необхідну документацію по укладанню договору з підприємством. Підприємства - бази виробничих практик повинні задовольняти наступні вимоги:

- мати високий рівень техніки і технології, організації і культури праці;

- забезпечувати можливість послідовного проведення більшості видів практики при дотриманні умов спадкоємності їх робочих програм:

- мати достатню інформаційно-статистичну базу для даного виду практики.