Лабораторная работа № 15

Тема: «Определение аминокислот (глицина, аланина, валина, лейцина, серина) в растворе».

Аминокислоты являются амфолитами, их определение основано на вытеснении слабых основных групп сильными основаниями. Например, для глицина (аминоуксусная кислота) взаимодействие со щелочью описывается уравнением

Н₃N⁺CH₂COO^- + OH^-↔H₂NCH₂COO^- + H₂O

Необходимые реактивы, посуда и оборудование

1. Гидроксид натрия, 0,1моль/л раствор.

2. Бюретка вместимостью 25 мл.

3. Химический стакан вместимостью 50 мл.

4. Кондуктометр.

5. Анализируемые аминокислоты.

Ход определения

Аминокислоту растворяют в дистиллированной воде и помещают весь раствор в электролитическую ячейку. Титруют раствором NaOH при непрерывном перемешивании. После введения каждой порции титранта регистрируют показания прибора – сопротивление R или удельную электропроводность ᴂ

Строят кривую титрования в координатах ᴂ - V_NaOH. По излому на графике находят объем раствора щелочи в точке стехиометричности.

Массу аминокислоты (m, мг) в анализируемом водном растворе рассчитывают по формуле

m=McV, (42)

где М—молярная масса аминокислоты, г/моль;

с—концентрация раствора гидроксида натрия, моль/л;

V—объем раствора гидроксида натрия, израсходованный на титрование, мл.

Вопросы для самостоятельной работы.

1. Провести сравнительную характеристику прямой и косвенной кондуктометрии.

2. Перечислить электроды, применяемые в кондуктометрическом методе анализа.

3. На кондуктометрическое титрование 15 мл раствора аминокислот затрачивают 4,62 мл 0,0200 моль/л раствора гидроксида натрия. Рассчитать суммарное содержание (моль) аминокислот в 1 л раствора.

Лабораторная работа № 16.

Тема: «Определение общей жесткости воды».

Методика основана на образовании комплексонатов кальция и магния при взаимодействии соответствующих катионов с комплексоном lll. Это пример комплексонометрического титрования с кондуктометрической индикацией точки стехиометричности. Титрование проводят в среде аммонийного буферного раствора (рН=10). Определению не мешают ионы Al³⁺, если их концентрация не превышает 20 мг/л, и ионы Fe³⁺ при концентрации не более 100 мг/л.

Необходимые реактивы, посуда и оборудование

1. Комплексон lll, 0,05 моль/л раствор.

2. Аммонийный буферный раствор.

3. Бюретка вместимостью 25 мл.

4. Пипетки вместимостью 1 и 10 мл.

5. Кондуктометр.

6. Анализируемая вода.