Задание. Методом кристаллизации провести очистку неизвестного органического вещества, определить температуру плавления и сделать вывод о чистоте полученного вещества.
Перечень возможных веществ для кристаллизации:
| № | вещество | Растворитель | Количество растворителя на 1 г вещества* |
| Бензойная кислота | Вода | 50 мл | |
| Бензойная кислота | Толуол | 6 мл | |
| ацетанилид | Вода | 35 мл | |
| ацетанилид | спирт-вода | 35 мл | |
| нафталин | Спирт | 10 мл |
* Примечание: растворитель заливать не сразу, а порциями! (см. методику)
Ход работы.
Перед выполнением практической части необходимо выписать в рабочий журнал (в таблицу – см. ниже) структурную формулу и температуру плавления (из справочника) очищаемого вещества.
1. Приготовление горячего насыщенного раствора. [4] Очищаемое вещество помещают в круглодонную колбу и заливают небольшим количеством растворителя (растворитель должен только покрыть кристаллы). Добавляют центры кипения и нагревают смесь с обратным холодильником до кипения. При этом вещество не должно полностью раствориться, поскольку изначально было взято лишь небольшое количество растворителя. Через обратный холодильник при помощи пипетки вносят небольшими порциями растворитель[5] до тех пор, пока все кристаллы не растворятся (после внесения каждой порции дают раствору покипеть несколько минут).[6]
|
|
|
2. Горячее фильтрование. Проводят в том случае, когда присутствуют нерастворимые примеси, которые остаются в осадке на дне колбы. Для этого используют нагреваемую стеклянную воронку со складчатым фильтром или для небольших объёмов предпоч-тительно предварительно нагретый фильтр Шотта при небольшом вакууме (рисунок 3).

Рисунок 3. Прибор для фильтрования со стеклянным фильтром Шотта.
3. Кристаллизация. Полученный раствор охлаждают до комнатной температуры на воздухе и далее при необходимости в ледяной бане не менее 20 минут. Полученные кристаллы отфильтровывают при пониженном давлении с использованием фильтра Шотта (рисунок 3) или системы колба Бунзена – воронка Бюхнера (рисунок 4).

Рисунок 4. Установка для фильтрования колба Бунзена – воронка Бюхнера.
После высушивания кристаллов на воздухе, определить массу выделенного вещества, подсчитать выход в % от массы вещества до перекристаллизации.
Определить температуру плавления полученных кристаллов. Для точного определения температы плавления капилляр с образцом вблизи точки плавления нагревают МЕДЛЕННО: 1 градус в минуту. При этом необходимо обеспечить равномерный нагрев капилляра и термометра, на котором он закреплён.
Заполнить таблицу:
| исходная масса | растворитель | масса после очистки | выход, % | Т. пл., устан. в работе | Т. пл., лит. | название и формула вещества |
Сделать вывод о чистоте полученного продукта и об эффективности проведённой перекристаллизации.
|
|
|
Вопросы для самоподготовки
1. Рассмотрите область применения метода перекристаллизации.
2. На каком свойстве твёрдых веществ основан метод перекристаллизации?
3. Какие стадии включает процесс перекристаллизации?
4. Как готовится насыщенный раствор вещества в кипящем растворителе?
5. Какие требования предъявляются к растворителю?
6. Как правильно подобрать растворитель для очистки органического вещества методом кристаллизации?
7. В каких случаях для перекристаллизации используются смешанные растворители?
8. Какие требования предъявляются к растворителям в смеси для кристаллизации?
9. Какие существуют методики кристаллизации вещества из смешанных растворителей?
10. В каких случаях проводят горячее фильтрование?
11. C какой скоростью необходимо проводить охлаждение из насыщенно- го раствора?
12. Как и с какой целью проводят промывание кристаллов на фильтре?
13. Как сушат кристаллические вещества?
14. Какие факторы влияют на величину температуры плавления?
15. В чём может быть причина небольшого выхода кристаллов после ох- лаждения раствора?
[1] Если нужная температура установилась сразу, то все равно необходимо собрать небольшое количество предгона.
[2] Реально собирают фракцию, кипящую в интервале температур, соответствующем Т. кип. чистого вещества ± 2 °.
[3] Нельзя отгонять из колбы досуха, так как в перегоняемой жидкости могут содержаться нелетучие примеси, которые при концентрировании и перегревании способны разлагаться со взрывом.
[4] В ходе этого процесса необходимо постоянно замерять и записывать объём добавляемого растворителя, для определения суммарного количества растворителя.
[5] При этом необходимо соблюдать осторожность и избегать попадания растворителя на плитку.
[6] Будьте внимательны, если органическое вещество содержит нерастворимые примеси, добиться полного растворения осадка не удастся.