Это парные образования, к которым относятся:
· Околоушные
· Подъязычные
· Подчелюстные
Общий план их строения:
Все железы покрыты соединительно-тканной капсулой, которая прорастает трабекулами в паренхиму и делит железу на дольки, формирую междольковую соединительную ткань. В дольке различают концевые (секреторные) отделы, вставочный проток и исчерченный проток. В междольковой соединительной ткани находятся сосуды, нервы, нервные сплетения и междольковый выводной проток.
Функции желез:
· Секреторная – железы вырабатывают компоненты слюны. Слюна на 99% состоит из воды, 1% - органические (ферменты, которые расщепляют углеводы и обладают бактерицидным действием) и неорганические вещества.
· Экскреторная – со слюной выделяются продукты метаболизма, это мочевая кислота, железо, йод и другие вещества.
· Эндокринная – железы вырабатывают инсулино-подобный фактор, а также фактор роста нервов и эпителия.
Околоушная железа
Сложная, разветвленная, альвеолярная, белковая, мерокриновая.
Мерокриновая – в момент выделения секрета не разрушается.
Концевой секреторный отдел железы имеет вид пузырька, в стенке которого выделяют два типа клеток:
· Сероциты – имеют коническую форму, лежат на базальной мембране, имеют округлое ядро, слабо базофильную цитоплазму. В апикальной части находятся секреторные гранулы, в базальной части вокруг ядра органоиды синтеза (гЭПС, комплекс гольджи, митохондрии). Между клетками находятся канальцы, в которые поступает секрет, а далее из канальцев секрет поступает в просвет отдела.
· Миоэпителиальные клетки – это разновидность гладко-мышечных клеток, эпидермального происхождения, развивается из эктодермы. Клетки имеют отросчатую форму, отростками проникают через базальную мембрану оплетают базальную часть сероцитов и способствуют выведению секрета. Клетки имеют уплощенное палочковидное ядро.