2015-08-13
466
Ананас
В его плодах содержится уникальный фермент бромелайн. Он способен влиять на миграцию и активность лейкоцитов – белых кровяных телец, которые участвуют в борьбе с инфекцией. Бромелайн хорошо помогает при острых и хронических воспалениях, таких как остеоартрит – воспаление хрящевой ткани суставов, ускоряет заживление при травмах, а также улучшает пищеварение и способствует похудению.
· Биологический возраст: как обмануть время
· А ты совсем не изменился!» – часто говорим мы старым знакомым, с которыми не виделись много лет. И, любопытное дело: лукавить приходится не всегда. Некоторым счастливчикам удается обмануть время и сохранить здоровье, фигуру и блеск в глазах. Ко всеобщему счастью, секрет их везения ученые уже разгадали, и этим открытием может воспользоваться каждый.
· Если бы все старели одинаково, то и жили бы равное количество лет. Но этого не происходит, потому что каждый организм меняется по индивидуальному плану, то есть живет по своим «часам» и имеет собственный биологический возраст, показывающий, с какими «достижениями» человек подошел к тому или иному рубежу.
· Паспорт не в счет
· По биологическому возрасту определяют степень изношенности организма. В 30-х годах прошлого века американские геронтологи обнаружили, что кто-то в 40 лет чувствует себя на 30, а кто-то в 30 имеет внутренние нарушения, как у 50-летних. И, соответственно, жизненные перспективы при таких различиях неодинаковы. Случается, что в конкретной точке времени одна система организма отстает от биологического возраста, а другая его обгоняет. Заметить вовремя опасные тенденции поможет комплексное обследование. Оно длится около 2 часов и состоит из заполнения подробной анкеты и прохождения 20 функциональных анализов, среди которых исследование крови на уровень сахара и холестерина, ЭКГ, спирометрия (оценка функции дыхания), денситометрии (определение плотности костной ткани), измерение пульса, нагрузочные сердечные и легочные тесты.
· Генетическая история
· Пока организм развивается, регенеративные процессы, протекающие в нем, опережают дегенеративные. Так происходит до 25 лет, потом наступает период «зрелости» – устанавливается равновесие. Оно длится около 5 лет и характеризуется тем, что количество умерших и образовавшихся клеток примерно одинаково. После 30 возраст берет свое: с этого момента запускаются механизмы старения, которые затем только ускоряются. Понятно, что жить вечно человек не может, а вот замедлить разрушение организма – задача посильная. На продолжительность жизни влияют несколько факторов: наследственность, образ жизни и среда обитания.
· Генетические проблемы можно обнаружить с помощью специального анализа – генотипирования. Он состоит в сравнении пар хромосом ДНК. По тем, которые находятся в одной группе, врачи определяют все унаследованные заболевания, а по соседним – недуги, которые, скорее всего, активизируются и повлияют на темпы старения. Например, ближайшие родственники «передали» наследнику и сахарный диабет I типа, и ишемическую болезнь сердца. Но природа распорядилась так, что первое заболевание у него не разовьется, поскольку поджелудочная железа функционирует без сбоев, а второе рано или поздно случится, ведь для этого есть все условия: недостаточное кровоснабжение сосудистых стенок, приводящее к их преждевременному разрушению, или повышенная склонность к образованию тромбов. И чтобы это «рано» не проявилось как можно дольше, надо строго соблюдать врачебные предписания, касающиеся рациона питания, режима работы и отдыха, объемов физической нагрузки, приема прописанных лекарств и витаминных добавок.
· Определить степень риска
· Генотипирование – комплекс анализов для определения вероятности развития того или иного заболевания – предлагают многие лаборатории. Чаще всего это исследование проводят 1 раз в возрасте 30 лет, когда в организме запускаются механизмы старения. Сначала врачи расспрашивают пациента о болезнях ближайших родственников, измеряют его вес, рост, артериальное давление, пульс, затем направляют на анализы крови и мочи. На основе полученной информации составляется список потенциальных заболеваний. Как правило, их набирается около 20. Затем этот перечень вместе с биологическим материалом (кровью или соскобом со слизистой щеки) отправляют в лабораторию. Через месяц становится ясно, как жить дальше: в заключении генетиков напротив каждого недуга проставлена степень риска его реализации в будущем. Она оценивается по шкале от 0 до 6 и всегда соотносится со средними показателями по популяции. Следующая задача – найти причину возможной поломки. Например, при заболеваниях щитовидной железы подозрения падут прежде всего на дефицит йода. Тогда врачам предстоит выяснить, почему этого элемента не хватает − из-за отсутствия в рационе питания йодсодержащих продуктов или в неэффективном усвоении этого микроэлемента. После серии дополнительных обследований будут выявлены причины всех остальных поломок и составлены планы по их устранению.
· Анализ на «остаток жизни»
· Но не все так просто. Совсем недавно британские ученые научились определять не просто биологический возраст конкретного индивида, но и количество лет, отмеренных ему на этом свете. Показателем продолжительности земного существования стала длина теломер – особых структур, расположенных на конце хромосомы. Они есть во всех клетках организма, но в одиних они укорачиваются, а в других (которые называются стволовыми) постоянно удлиняются, делая клетку бессмертной. Стволовые клетки образуются в костном мозге и крови периферических сосудов. Со временем каждая из них превращается в строительный материал для тканей и органов – клетки печени, дермы, эпителия и т.д. В таком «перерожденном» виде они теряют способность удлинять свои теломеры и, поделившись 50 раз, погибают. На их место опять приходят новые клетки, образованные из стволовых. Но запас бессмертных клеток ограничен и с возрастом истощается. Таким образом, ресурсы обновления организма рано или поздно заканчиваются.
· Из этих наблюдений ученые сделали вывод: чем короче теломеры, тем меньше времени в запасе. Сенсационное открытие поставило под сомнение необходимость профилактики наследственных заболеваний, ведь получается, сколько здоровье ни береги, последний час пробьет строго по расписанию.
· В России такой анализ пока не делают, но можно подготовить материал (кровь или слюну) и отправить его специальной почтой в Англию или США. Ответ придет через месяц.
· Тревожные симптомы
· Тем не менее веских аргументов в защиту активных действий гораздо больше, чем в пользу пассивного ожидания и уж тем более интенсивного «прожигания» отпущенных небом дней. Выбор предельно прост: серьезно относиться к своим недомоганиям или пустить все на самотек. Второй вариант, помимо прочих неприятностей, сулит преждевременное странение. Первый, напротив, позволяет избежать этой невеселой участи. Все дело в том, что здоровый образ жизни – обязательное условие для правильного обмена веществ (метаболизма). Когда этот сложный механизм дает сбой, системы организма перестают слаженно работать: органы недополучают питательных веществ и утрачивают способность нормально функционировать, а в клетках накапливаются вредные вещества, вызывающее их преждевременное разрушение. Первыми тревожными признаками становятся утомляемость без причин, головные боли, бессонница, лишний вес и отеки, которые не проходят по 3–4 дня. При этих симптомах следует насторожиться и сначала попробовать устранить неполадки самостоятельно, изменив режим питания. Рекомендуется есть 5 раз в день, за один прием не употреблять больше 250 мл еды. Идеальный график приема жидкости – стакан воды за 30 минут до еды и чашка зеленого чая через полчаса после трапезы. Жидкость нужна, чтобы из организма своевременно выводились все отходы и шлаки. Придерживайтесь таких правил месяц. Если прилива бодрости не случится, обратитесь к врачу.
· В среднем женщины живут дольше мужчин по нескольким причинам. Первая: у них есть пара одинаковых хромосом – ХХ, которая повышает устойчивость организма к негативным переменам. Вторая: внушительные запасы эстрогена – гормона, снижающего риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но среди долгожителей больше все-таки мужчин. Почему – наука до сих пор недоумевает.
· Как замедлить старение
· Режим питания – далеко не единственная спасительная мера. Не менее важно, например, как тщательно мы измельчаем челюстями пищу, ведь от этого условия напрямую зависит здоровье желудочно-кишечного тракта. По норме, рекомендованной Федеральным научным центром гигиены им. Эрисмана, каждый отправленный в рот кусок надо пережевывать 33 раза. Тогда под действием ферментов слюны он переработается до такой степени, что желудку уже не придется расходовать дополнительные ресурсы на переваривание пищевого комка, а значит, и темпы его износа снижаются. Понятно, что не каждый современный человек может позволить себе тратить на еду столько времени, но, если на кон поставлена молодость, можно и постараться.
· Не меньше усилий предстоит совершить и тем, кто захочет соблюдать другое трудновыполнимое в наш век правило: просыпаться по утрам, никуда не торопясь. Чтобы после ночного отдыха плавно настроиться на работу, организму требуется 2 часа. За это время в естественном темпе замедляется выработка кортизола – гормона, тормозящего активность, и повышается уровень адреналина – гормона, стимулирующего нервную систему. Если ускорить эти процессы искусственным путем – приняв холодный душ, сделав интенсивную зарядку, съев порцию сырых овощей на завтрак, – организм испытает стресс. Стоит таким перегрузкам стать ежедневными, старение будет преждевременным.
· Ваш биологический возраст
· Высчитать свой примерный биологический возраст можно по трем ключевым показателям, которые отражают текущее состояние главных систем организма (приборы для измерения объема легких бывают портативными, и пользоваться ими можно самостоятельно в домашних условиях):
· 
· Определить, не опережает ли ваш биологический возраст паспортный, можно с помощью простых тестов.
· 1) Соедините пальцы обеих рук, потом разомкните большие и вращайте ими сначала по часовой стрелке, а потом против нее. Проделайте то же самое с другими пальцами. Если выполнение упражнения не вызывает трудностей, значит, ваш биологический возраст шагает в ногу с паспортным.
· 2) Тест на координацию: зажмурьтесь и встаньте на одну ногу, другую поднимите на 10 см над полом, ни за что не держитесь (разрешается балансировать руками). Если вы простояли в таком положении более 30 секунд, ваш организм работает как в 30 лет, за 20 секунд получите 40 лет, за 15 – уже 50.
· 3) Биологический возраст определяют и по внешним признакам: после 35 становится легче набрать лишний вес: если в год он увеличивается более чем на 800 г, значит, старение идет быстрее положенного.
· 4) Внимательно рассмотрите роговицу зрачка. Если на ее верхней границе есть белая полоска, уровень холестерина выше нормы. И чем шире метка, тем острее проблема.
Правило третье: займитесь делом.
Работа способствует моложавости, утверждают французы. Тот, кто не работает, а проводит время в четырех стенах, выглядит старше. Любимое дело позволит избежать подавленности и состояния «хронических обид», которые часто становятся первыми ласточками психологического старения и делают человека более подверженным заболеваниям, в том числе и злокачественным опухолям. Как выяснили социологи, лучше других помогают сохранить молодость профессии, связанные с творчеством и человеческим общением (художника, музыканта, психолога).
Правило четвертое: больше двигайтесь.
В процессе физической активности активно высвобождается целый ряд важных для организма гормонов, в том числе соматотропин, выработка которого с возрастом сокращается. Даже десять минут занятий спортом в день (например, активная ходьба) продлевают жизнь.
Правило пятое: занимайтесь сексом.
Любовь – лучшее омолаживающее средство. Дважды в неделю занимаясь сексом, вы получаете заряд бодрости в виде гормонов радости эндорфинов, вырабатывающихся во время полового акта. Доказано, что эндорфины способствуют укреплению иммунной системы.
В тему:
· Пища для ума: продукты, улучшающие работу мозга
Возраст не щадит не только внешность, но и самое ценное, что у нас есть – наш мозг. И никакие подтяжки и операции не смогут вернуть ему ясность молодости. Но выход все же есть. Выбирая определенные продукты питания, мы можем стать умнее, внимательнее, сообразительнее даже в преклонном возрасте. Разумеется, правильно «кормить» мозги лучше на протяжении всей жизни, начиная с внутриутробной.
В чем же нуждается наш мозг?
Хотя наш головной мозг размером всего лишь с небольшой кочан цветной капусты, он – самая прожорливая часть тела. По весу он составляет всего 2,5% от общего нашего веса, а поглощает до 20% калорий, которые мы потребляем. Существует несколько видов важных продуктов, регулярное употребление которых в течение всей жизни улучшает работу мозга, снабжает его высококачественным сырьем для образования новых клеток и тем самым сохраняет наш интеллект, предотвращая снижение умственных способностей. Чтобы утолить «мозговой» голод, нужно два вида пищи. Во-первых, топливо, необходимое для ежедневной работы мозговых клеток и пополняющее запасы энергии. И, во-вторых, вещества, которые поддерживали бы его повседневную деятельность.
Приведенные ниже рекомендации по питанию помогут продлить полноценную жизнь нашему мозгу.
700x467
