Влияние иммобилизации на инактивацию ферментов

Для иммобилизованных ферментов число возможных инакти-вационных механизмов существенно меньше, чем в случае раст­воримых ферментов.

Иммобилизация подавляет такие поли молекулярные инакти-вационные процессы, как агрегация и автолиз. Дело в том, что в иммобилизованном состоянии подвижность белков, как прави­ло, резко ограничена, в то время как существенной стадией обоих механизмов является перемещение двух (или нескольких) молекул ферментов друг к другу с их последующим взаимодей­ствием. По этой же причине для многих форм иммобилизован-ных белков исключен механизм инактивации путем сорбции на стенках реакционного сосуда и часто удается существенно за­тормозить необратимую диссоциацию олнгомерных белков на субъединицы.