Понятие и функции технологии

Технология — это умение, мастерство, действия по превращению исходного сырья или материалов в продукт пр-ва. Это совокуп. приемов и способов получения, перераб. или обработки материалов, полуфабрик. или изделий, применяемых в различн. отраслях народно-хоз. комплекса, в т.ч. промыш-ти.

Технология обеспечивает:

· создание пр-ции высокого ур-ня кач-ва и к/с;

· правильный отбор сырья и мат-лов, их рацион. использование и сокращ-е расходования;

· разнообразие технологий позволяет расширить номенклатуру выпускаемой пр-ции;

· ф-ционирование разных отраслей и пр-в осущ-ся с учетом сходства и единства применяемых технологий;

· с учетом выбранной технологии формир-ся материально-технич. база пр-ва, подбираются кадры;

· применяемая технология опред-т размер затрат как живого, так и прошлого труда в процессе создания готового продукта.

Ф-ции технологии:

o превращ. сырья в готовый продукт;

o повыш-е кач-ва пр-ции пр-ва;

o повыш-е производительности труда;

o экономия затрат и расходования исходного предмета труда;

o изменение и улучш-е исходных св-в и качественных хар-к предмета труда.

Характеристика разновидностей технологий, их особенности.

Виды технологий:

§ материальные (обеспеч. создание материальн. продукта, явл-ся в основном машинными, использ-ся в отраслях материальн. пр-ва);

§ нематериальные (результат которых — нематериальн. продукт или услуга, использ-ся в соц. сфере, культуре, образовании).

v базовые (основной способ пр-ва пр-ции. Благодаря совершенствованию базовых технологий обновляется вся технологич. сис-ма пр-ва);

v вспомогательные (обеспеч. норм. осущ-е базовых технологий и улучшают рез-т деятельности предприятий — материально-технич. обеспечение; сбыт и хранение пр-ции, сырья; транспортировка; обслуживание пр-ва).

Ø технологии сборки;

Ø технологии деревообработки;

Ø технологии пищевых пр-в и т.д.