Гречаний суп з грибами

Інгредієнти:

Шампіньйони 150 гр;

Картопля 2 шт;

Гречана крупа 0.3 склянки;

Цибуля ріпчаста 1 шт;

Морква 1 шт;

Сіль 1 ч.л;

Вода 2 літри;

Петрушка 2 ст. л.;

Приготування:

Цибулю нарізати невеликими кубиками. Моркву натерти на тертці. У сковороді нагріти рослинне масло. Скласти цибулю і моркву. Обсмажувати до м'якості. Потім додати гриби, нарізані пластинками. Обсмажувати все разом до золотистого кольору.

У каструлю налити 2 літри води, довести до кипіння. Скласти картоплю нарізану кубиками, засипати миту гречану крупу. Варити на слабкому вогні 10 хвилин. Потім додати смажену цибулю, моркву та гриби. За смаком приправити сіллю.

Гречаний суп з грибами варити ще 5-7 хвилин. Додати рубану зелень і зняти з вогню. приємного апетиту

Піца з солодким перцем

Час приготування – 45 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:

тісто для піци 600 г

перець солодкий червоний 2 шт.

перець солодкий жовтий 1 шт.

сир твердий 200 г

сир моцарела 150 г

соус томатний 150 г

олія оливкова 5 ст. ложок

сіль

Приготування:

Ця піца з начинкою з солодкого перцю особливо сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і намагається включати в меню низькокалорійні страви.

Солодкий перець очистіть від плодоніжки з насінням і перегородок і наріжте соломкою, обсмажте на олії до м'якості, посоліть і охолодіть.

Твердий сир моцарела наріжте великими шматочками і перемішайте.

Тісто розкачайте в пласт, викладіть на змащене маслом деко, накрийте вологою серветкою і поставте в тепле місце для вистоювання на 25 хвилин.

Пласт тіста змастіть томатним соусом, зверху викладіть перець і сир, полийте олією, що залишилася.

Випікайте піцу 10-15 хвилин при 200 °С.

При подачі розріжте піцу на порції.