Контроль качества сырья и готового корма

1 Основной критерии при заготовке травянистых кормов - максимальное приближение содержания питательных веществ к исходному сырью.

2 В процессе закладки влажность массы определяют не менее двух раз в смену: через 1,5-2,0 часа после начала работы и за 1,5-2,0 часа до окончания;

температуру - ежедневно не менее двух раз утром и вечером во время укладки в хранилище и периодически - при хранении. Измеряют в слое не менее 0,5 м в трех точках: по центру, на расстоянии 1 м от стен хранилища.

3 Качество готового корма определяют не ранее 1-2-х месяцев (в зависимости от вида корма) после герметичного укрытия массы, заложенной в хранилище, и не позднее, чем за 15 дней до начала скармливания животным.

4 Для составления среднего образца пробы (1,0-1,6 кг) отбирают из траншеи пробоотборником: первую - в центре одной из наклонных частей (пандусе), вторую - в центре по длине и ширине траншеи, третью - на расстоянии 0,5 м от одной из стен, в середине по длине хранилища. Глубина погружения пробоотборника должна составлять не менее 1 м. Соотношение навесок из отобранной массы должно быть равно 1,5:3,0:1,0.

Пробу помещают в полиэтиленовый пакет, уплотняют для ограничения доступа воздуха и доставляют в лабораторию. Допускается хранение отобранной пробы в холодильнике не более суток после взятия.

5. На каждое хранилище на основании оперативного анализа, проведенного агрохимлабораторией, должен быть паспорт качества.

6. Предельно допустимое содержание в кормах:

нитратов - 500 мг/кг;

нитритов - 10 мг/кг;

токсичных элементов: ртуть - 0,05 мг/кг, кадмий - 0,3, свиней - 5,0, мышьяк - 0,5, медь - 30,0, цинк - 50,0, железо - 100, никель - 3,0, фтор - 20,0, кобальт - 1,0, молибден - 2,0, йод - 2,0 мг/кг (постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь № 4 от 25 января 2005 г. Об утверждении ветеринарно-санитарного норматива «Показатели безопасности кормов»);

радионуклидов - в соответствии с РДУ-99.

7 Контроль содержания нитратов, нитритов, токсичных элементов осуществляется в соответствии со схемой, установленной производителем по согласованию с МСХП РБ и гарантирующей безопасность продукции.

Контроль уровня радиоактивного загрязнения продукции осуществляется в соответствии со схемой радиационного контроля, согласованной в установленном порядке.

8. В период хранения ведут постоянное наблюдение за состоянием укрытия и водоотводных канавок.

Верх траншей, состояние водоотводных канавок и ограждений проверяют 2-3 раза в месяц. При хранении в башне проверяют состояние герметизации на второй день и через каждые 2-3 дня в первые недели, в дальнейшем - один раз в месяц.

9. Энергетическая питательность кормов и эффективность заготовки приведены в таблицах 1, 2.

Таблица 1

Энергетическая питательность кормов

Виды корма	Влажность, %	Сухое вещество, %	Питательность 1 кг, корм. ед.	Обменная энергия 1 кг, МДж
натурального корма	сухого вещества	натурального корма	сухого вещества
Сено	14-17	83-86	0,4-0,6	0,50-0,72	6,6-8,1	7,9-9,5
Сенаж	40-60	40-60	0,25-0,38	0,57-0,81	3,4-5,4	8,4-10,0
Силаж	60-70	30-40	0,22-0,32	0,70-0,89	2,6-4,2	8,8-10,5
Силос: из многолетних трав и их смесей	77-82	18-23	0,18-0,20	0,70-0,80	1,5-2,1	8,4-9,3
из однолетних зернофуражных культур и их смесей	68-75	25-32	0,20-0,28	0,70-0,87	2,2-3,3	8,7-10,3
из кукурузы	70-75	25-30	0,20-0,29	0,80-0,96	2,2-3,3	8,9-11,0