в количестве (кДж):
1) 16,9 2) 220,0 3)39,0 4) 75,0 5) 34,5
12. Йодное число является показателем:
1) качества природного жира
2) содержания свободных жирных кислот
3) эстерифицированных жирных кислот
4) содержания в жире ненасыщенных жирных
кислот
13. Регуляторную функцию выполняют:
1) фосфолипиды 4) стеролы
2) сфинголипиды 5) терпены
3) простагландины
14.Установить соответствие:
кислота число атомов углерода: число
двойных связей, Д - их положение
1) стеариновая а) 18: 1 (Д 9)
2) линолевая б) 16: 0
3) олеиновая в) 18: 3(A 9, 12, 15)
4) линоленовая г) 18: 2 (А 9)
5) пальмитиновая д) 18: 0
15. Основными липидными компонентами (80—90%)
плазматических биомембран являются:
1) нейтральные липиды 4) стероиды
2) гликолипиды 5) свободные жирные кислоты
3) фосфолипиды
16. Способность молекул фосфолипидов самопроизвольно формировать бислои в водных растворах обусловлена их:
1) гидрофобными свойствами
2) гидрофильными свойствами
3) амфифильными свойствами
17. Указать органеллу, имеющую внутреннюю и наружную мембраны:
|
|
1) рибосомы 4) митохондрии
2) ядро 5) лизосомы
3) аппарат Гольджи
18. В отличие от активного транспорта пассивный:
1) осуществляется по градиенту концентрации
2) осуществляется против градиента концентрации:
3) энергозависим
4) энергонезависим
19. Перечислить виды пассивного транспорта:
1) простая диффузия 4) фагоцитоз
2) Na+-, К+-насос 5) пиноцитоз
3) облегченная диффузия
20. Глюкоза может поступать в клетку путем:
1)облегченной диффузии
2) симпорта с ионами Na+
3) облегченной диффузии и симпорта с ионами Na+
4) антипорта с ионами Na+
21. Работа Na+/ К+-насоса обеспечивает:
1) высокую концентрацию ионов K+ снаружи клетки, ионов Na+ внутри клетки;
2) высокую концентрацию ионов K+ внутри клетки, ионов Na+ снаружи клетки;
3) высокую концентрацию ионов K+ и Na+ внутри клетки.
22. Na+/ К+-АТФ-аза выкачивает три иона Na+ в обмен на:
1) один ион K+ внутрь клетки 3) три иона K+ внутрь
2) два иона K+ внутрь клетки клетки
23. Роль Na+/ К+-АТФ-азы в клетке заключается:
1) в создании электрохимического градиента на мембране;
2) в транспорте ионов K+ и Na+ против их градиента концентрации;
3) в синтезе АТФ;
4) в поддержании онкотического равновесия;
5) в разряжении мембраны.
24. Сложноэфирные связи в молекулах триацилглицеролов подвергаются ферментативному гидролизу при участии:
1) фосфолипазы 4) липазы
2) неспецифической эстеразы 5) ацетилхолинэстеразы
3) алилэстеразы