Ход работы

Задание 1. Изучите и составьте документацию на отпуск продукции со склада

Алгоритм выполнения задания

1. Изучите документацию на отпуск продукции со клада

2. Составьте требование в кладовую, план – меню, требования – накладные

Должен знать: условия хранения, упаковки, транспортирования и реализации различных видов продовольственных продуктов, методы контроля качества продуктов при хранении.

Должен уметь: оценивать условия хранения и состояния продуктов и запасов.