В) Основные нормативно – законодательные документы

1.Федеральный закон РФ «О бухгалтерском учете» № 402 –ФЗ от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (ред. от 28.12.2013)

2. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Приказ Минфина РФ от 29.07.98 №34н (в ред. от 26.03.2007).

В) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

Информационно-правовая система «Консультант +»;

Электронные базы данных;

Ресурсы сети Интернет:

http://www.consultant.ru;

http://www.economer.khv.ru;

http://www.nalog.ru;

http://base.garant.ru;

http://www.aup.ru;

http://www.klerk.ru/buh;

http://www.cfin.ru.

Приложение 1

Организация_________________

Предприятие __________________

Калькуляционная карточка №

Наименование блюда_______________________________

Номер по сборнику рецептур_______

Порядковый номер калькуляции	№ 1	№2	№3
№ п./п.	Наименование продукта	Норма	цена	Сумма	Норма	Цена	Сумма	Норма	Цена	Сумма







Общая стоимость набора _____ блюд, руб.
Продажная цена блюда, наценка _____ %
Выход в готовом виде, г
Заведующий производством
Калькуляцию составил
Утверждаю: директор

Приложение 2

Унифицированная форма № ОП-3

Утверждена постановлением Госкомстата

России от 25.12.98 №132

		Код
	Форма по ОКУД
организация	по ОКПО

структурное подразделение	Вид деятельности по ОКДП
структура подразделения «получатель»	Вид операции

	Номер документа	Дата составления
ТРЕБОВАНИЕ В КЛАДОВУЮ

Через кого

фамилия, имя, отчество

Номер по порядку	Продукты и товары	Единица измерения	Количество	Примечание
Наименование	код	Наименование	КОД по ОКЕИ

			г
			г
			г
			г
			г г
			г

			и т.д.