2015-10-22
428
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Послуги з виготовлення кулінарної продукції і кондитерських виробів_____________
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Послуги з реалізації продукції_________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Послуги організації обслуговування споживачів_________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Послуги з організації дозвілля_________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Інформаційно-консультативні послуги________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Інші послуги________________________________________________________________
|
|
|
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Загальні вимоги до послуг ресторанного господарства
| Вимоги | Характеристика |
| Відповідність цільовому призначенню | |
| Точність і своєчасність надання | |
| Безпека і екологічність | |
| Ергономічність і комфортність | |
| Естетичність | |
| Культура обслуговування | |
| Соціальна адресність | |
| Інформативність |
Вимоги безпечності послуг___________________________________________________
___________________________________________________________________________
Вимоги екологічності послуг_________________________________________________
___________________________________________________________________________
Методи оцінки і контроль якості послуг_______________________________________
___________________________________________________________________________
Склад і характеристика матеріально-технічної бази для організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів
 |
