Характеристика та призначення столового посуду та наборів

Види посуду, наборів	Характеристика і сфера застосування
I. Утилітарний посуд 1. Столовий посуд 1.1. Порцеляна 1.1.1. Фаянс 1.1.2. Костофарфор 1.2. Метал 1.3. Скло 1.3.1. Кришталь 1.4. Кераміка 1.4.1. Гончарний 1.4.2. Майоліка 1.5. Полімерний 1.6. Дерев’яний 1.6.1. Плетений з лози 1.7. Паперовий
2. Столові набори 2.1. Основні 2.2. Допоміжні 2.3. Вид металу (неіржавіюча сталь, нейзильбер, мельхіор, срібло, срібло з позолотою тощо)
3. Скляний посуд (для напоїв) 3.1. Індивідуальний 3.2. Багатопорційний
II. Декоративний посуд

Характеристика та призначення столової білизни

Вид	Характеристика
1. Скатертини 1.1. Скатертини для повсякденного вжитку 1.2. Мольтон 1.3. Наперон 1.4. Бенкетні скатертини 1.5. Юпки бенкетні
2. Серветки 2.1. Серветки повсякденні 2.2. Серветки бенкетні
3. Ручники
4. Рушники
5. Бенкетне полотно