2015-10-22
737
та холодильне залів закладів ресторанного господарства
| Склад | Характеристика |
| Лінії прилавків самообслуговування | |
| Барні та буфетні стійки | |
| Охолоджувані вітрини, прилавки, шафи | |
| Пересувні буфети різної форми з та без охолодження, з підігрівом, комбіновані, вітринного типу та пристінні | |
| Буфет-бар "Ескімо" | |
| Візок для фламбування страв, візок "Фламбе" з пальником | |
| Пересувні та стаціонарні марміти для ліній "Селф – сервіс" | |
| Касети з підігрівом для посуду | |
| Демонстраційні багатоярусні вітрини з підсвітленням карусельного типу | |
| Роздаткова лінія | |
| "Шведська лінія" |
Устаткування і меблі залів закладів ресторанного господарства
| Склад | Характеристика |
| 1. Меблі для приймання їжі 1.1. Столи (обідній, ресторанний, бенкетний, фуршетний, дитячий, спеціальний, кафетерійний). 1.2. Меблі для сидіння (стілець, крісло, напівкрісло, лава-диван, табурет барний, бенкетка) |
Закінчення таблиці
|
|
|
| Склад | Характеристика |
| 2. Меблі та устаткування для зберігання і транспортування посуду, страв у залах 2.1.Візок офіціантський сервувальний двох-, трьох’ярусний. 2.2. Візок для збирання брудного посуду. 2.3. Пересувні електричні касети для підігріву тарілок. 2.4. Пересувні касети – тримачі тарілок зі стравами. 2.5. Холодильні шафи стаціонарні та пересувні. 2.6. Підсобні (приставні) стаціонарні та пересувні на колесах столики (джек-трей). 2.7. Підставка під відерце з шампанським, іншими винами. 2.6. Меблі для зберігання посуду, наборів, столової білизни (сервант, дровер) |
  |
 |
1. Скульптури; скульптурні групи______________________________________________
2. Дизайн світла в інтер’єрі____________________________________________________
3. Елементи та системи фітодизайну____________________________________________
4. Елементи та системи аквадизайну____________________________________________
5. Використання елементів флористики в дизайні_________________________________
