Практичне заняття № 5

Тема: «Ризик та втрати в підприємництві»

Мета заняття: визначення ступеню ризику різних видів підприємництва, аналіз причин виникнення втрат та ризику, пошук шляхів їх мінімізації.

1. Загальне поняття "ризику" та його види.

2. Основні джерела та причини ризику в сільському господарстві.

3. Втрати та види втрат: матеріальні, трудо­ві, фінансові, втрати часу, спеціальні види.

4. Методи оцінки ризику та шляхи його мінімізації.

Ключові поняття та терміни:

Ризик — загроза виникнення збитків.

Види ризику — виробничий, комерційний, фінансовий.

Величина ризику — об’єм, розмір втрат.

Господарський (підприємницький) ризик — ризик, який виникає при діяльності пов’язаній з виробництвом продукції, товарів, послуг, їх реалізацією, товарно-грошовими та фінансовими операціями, комерцією виконанням соціально-економічних та науково-технічних проектів.

Завдання 1. Визначити ймовірність виникнення ризику та втрат у наступних ситуаціях:

1. Фірмі, що займається виробництвом хлібобулочних виробів, необхідна в тиждень така сировина: борошно – 5 тонн, яйця – 100 штук, цукор – 500 кг, дріжджі – 50 кг, маргарин – 100 кг.

У IV кварталі передбачається зміна цін на такі продукти: яйця – збільшення на 39% за квартал; маргарин – збільшення на 5% за квартал; борошно – збільшення на 1,5% за тиждень; цукор – зменшення на 7% за квартал. У IV кварталі 13 тижнів.

Які втрати очікують фірму в перший тиждень жовтня, якщо на 1.10 поточного року встановилися наступні ціни на сировину: борошно – 2,8 грн./кг, яйця – 6,0 грн. за 10 шт., цукор – 4,8 грн./кг, дріжджі – 11 грн./кг, маргарин – 6 грн./кг?

2. Визначити загальну суму втрат, які понесе фірма в результаті зміни на ринку ціни реалізації на товари.

Завдання 2. Порівняти ризикованість та доходність трьох проектів:

Методика виконання:

Ризик визначається як відхилення сподіваних результатів від середньої або сподіваної його величини, а також як шанс мати збитки або одержати доход від інвестування у певний проект. Ризик можна оцінити підраховуючи мінливість сподіваних доходів за певним проектом. Отже, чим більше коливаються доходи, тим вищий ризик. Цю мінливість можна виміряти за допомогою стандартного відхилення:

,

де N – число спостережень, Е _і – запланований доход, E_r – сподіваний доход, Р_і – значення ймовірності доходів.

Для порівняння співвідношення ризику і доходу різних інвестицій слід визначити відносний базис порівняння цих величин. Цю функцію виконує коефіцієнт варіації (CV), який вираховується за допомогою ділення стандартного відхилення (F) на сподіваний доход (E_r):

.

Чим нижчий коефіцієнт варіації, там сприятливіше вкладати гроші з точки зору співвідношення ризику і доходу.