Асортимент страв в закладах ресторанного господарства різних типів

(орієнтований)

Заклад ресторанного господарства, клас	Закуски	Гарячі закуски	Перші страви	Другі страви	Солодкі страви	Гарячі напої	Холодні напої	Конд.та борош. вироби	Безалког. напої	Пиво	Вино	Спиртні напої
Ресторан
Класу «Люкс»
Вищий
Перший
Кафе
Кав’ярня	-	-	-	-						-
Кафе
Кафе-кондитерська	-	-	-	-						-
Чайний салон		-	-	-						-
Кафе-морозиво	-	-	-	-						-
Бар
Класу «Люкс»
Вищий
Перший			-
Закусочна
Закусочна, шинок											-	-
Спеціалізована закусочна	8-15	0-5	0-2	1-5	0-5			0-5		0-2	-	-
Їдальні
Їдальня	6-8	-	4-5	6-8	3-4	2-3	1-2		2-3	-	-	-
Їдальня дієтична	4-6	-		6-8			1-2		1-2	-	-	-

Додаток К