От интенсивности и эффективности использования основных средств зависит доходность капитала и многие показатели деятельности РГБ.
Важными для пр-ия явл-ся пок-ли эффективности использования ОФ.
Для хар-ки эфф-ти исп-ия ОФ в отраслях сферы обслуживания могут применяться общие и частные показатели.
Общими пок-ми эфф-ти использования основных фондов являются фондоотдача и фондоемкость.
Фондоотдача характеризует объем оборота (выручки) или выпуска продукции (для предприятий общественного питания), приходящийся на один рубль основных фондов и рассчитывается по формулам:
или
Где: Ооб. - оборот (выручка) предприятия за отчетный период (в руб.).
ПСП - оборот по продукции собственного производства за отчетный период (в руб.).
Ф - стоимость основных фондов в среднем за тот же период (в руб.).
При расчете фондоотдачи в числителе может стоять и прибыль предприятия, что определяется целью исследования.
Об эффективности хозяйствования свидетельствует рост фондоотдачи, это достигается тогда, когда темп роста оборота или оборота по продукции собственного производства, а также прибыли выше темпов роста стоимости основных фондов.
|
|
Фондоемкость является обратным показателем фондоотдачи и характеризует величину стоимости ОФ, приходящихся на 1р. оборота или оборота по продукции собственного производства. Формула для расчета имеет следующий вид:
или
Данный показатель должен иметь тенденцию к снижению.
К числу частных показателей эфф-ти хозяйственной деятельности предприятий общественного питания можно отнести:
-товарооборот на 1 м площади всего предприятия;
-товарооборот на 1 м площади обеденного зала;
-оборот по продукции собственного производства на 1 м производственной площади;
-товарооборот на одно место.
С показателями - фондоотдачи и фондоемкости тесно связан показатель фондовооруженности труда, который рассчитывается как отношение стоимости основных фондов в среднем за отчетный период к среднесписочной численности работников за тот же период.
Фондоотдача и фондовооруженность, а также соотношение в их темпах роста являются важными предпосылками повышения производительности труда.
Эффективность использования оборудования характеризуется коэффициентом интенсивной и экстенсивной загрузки оборудования рассчитываемых по следующим формулам:
Кин = Фактическая мощность с которой оборудование работает за опр.период времени(ед.изд/час)/ Мах.возможная мощность работы данного оборудования за тот же период времени (ед.изд в час)
Кэкс = Фактич.время работы оборуд-я за ti / нормативное или плановое время работы оборуд-я за период ti
|
|
Аналогичными показателями для гостиниц являются следующие показатели:
- коэффициент загрузки номерного фонда;
- коэффициент двойной загрузки номерного фонда.
Число проданных номеров *100%
Число номеров, предложенных к продаже
Число гостей – Число проданных номеров * 100%
Число проданных номеров
Экстенсивность исп-ия оборуд-я может характеризоваться также коэффициентом сменности его работы и др.
Учитывая всю важность задачи повышения эфф-ти исп-ия ОФ для пр-ия, к числу осн. направлений повышения эфф-ти работы оборудования, можно отнести следующие:
- своевременная замена физически и морально устаревших основных фондов новыми, более прогрессивными и технически совершенными, т.е. непрерывное обновление основных фондов;
- сокращение времени между приобретением и установкой оборудования, т.е. обеспечение своевременного монтажа и запуска в работу приобретенного оборудования;
- оснащение предприятий оборудованием с учетом их производственной мощности и рациональное его размещение;
- повышение коэффициента сменности работы предприятия и коэффициентов загрузки оборудования;
- обеспечение грамотного технического обслуживания и своевременного квалифицированного ремонта оборудования и других мер.