Оборудование, приборы, инструменты, материалы

Оборудование: ручная мясорубка.

Приборы: конический пластометр КП-3, технические весы, секундомер, школьный транспортер.

Инструменты: нож, разделочная доска.

Материалы (сырье): свинина нежирная - 0,25 кг или говядина - 0,25 кг.

Прочее: миллиметровая бумага 1 лист формата А4, карандаш, резинка.