2015-10-22
1059
Витамин В1 (тиамин, аневрин) — противоневритный фактор.
Бери-бери относится к заболеваниям, возникающим вследствие
недостаточного поступления в организм или нарушения утилизации
витамина В1. Для бери-бери характерна классическая триада: полиневриты, мышечная атрофия и поражение сердечно-сосудистой системы. Заболевание встречается преимущественно в Юго-Восточной Азии среди населения, употребляющего в пищу полированный рис, бедный витаминами группы В).
Различают следующие формы заболевания:
· Экзогенная форма бери-бери встречается среди населения, питающегося полированным рисом, а также при несбалансированном питании, при исключении из рациона хлеба из муки грубого помола (ржаной, серый, пшеничный), бобов, крупы и других продуктов.
· Эндогенная форма возникает при нарушении всасывания, усвоения или повышенном потреблении витамина В1, что наблюдается в результате применения некоторых антибиотиков и сульфаниламидов, вливания щелочных растворов, употребления продуктов, содержащих тиаминазу.
Клиническая картина - резкое истощение, отеки, сердце расширено за счет правых отделов, увеличиваются гипофиз, надпочечники, щитовидная железа. При микроскопии выявляются жировая дистрофия миокарда, его серозный отек, дегенеративные "изменения в ЦНС с распадом аксонов нервных волокон и их миелиновых оболочек.
