2017-11-30
378
«Требования, предъявляемые к качеству воды, используемой в рыбоводных целях»
Цель работы: Изучить требования, предъявляемые к качеству воды в рыбоводных прудах.
Задание: 1. Ознакомиться с требованиями к качеству воды в рыбоводных прудах.
2. Записать в рабочую тетрадь основные параметры, характеризующие качеств воды.
3. Отметить показатели предельно допустимых концентраций вредных веществ в воде рыбоводных прудов.
Качество воды, используемой в технологическом процессе, должно обеспечивать оптимальный режим выращивания рыбы, не только исключающий возникновение заморных явлений, но способствующий получению максимальной рыбопродуктивности.
Основными показателями, характеризующими качество воды, используемой в рыбоводных целях являются:
- температура;
- прозрачность и цветность;
- водородный показатель (рН);
- содержание растворенных газообразных веществ (кислорода, углекислоты, аммиака, сероводорода, метана);
- органические вещества;
- биогенные элементы;
|
|
|
- солевой состав;
- микробиологические показатели.
Температура воды: вода характеризуется низкой теплопроводностью, из-за которой возникает эффект слоистости (летом у поверхности вода теплая, у дна – холодная, в зимний период – у поверхности вода более холодная, чем у дна). В зависимости от отношения к температуре воды рыбы делятся на тепловодных (так, для карпа оптимальной является температура 23-28ºС) и холодноводных (оптимальная температура воды для форели – 14-18ºС).
Прозрачность и цветность: отмечено, что чем ближе цвет воды к голубому, тем она более прозрачна, чем желтее цвет воды, тем ниже ее прозрачность. Чем менее прозрачна вода, тем лучше развит в ней зоопланктон.
Водородный показатель (рН): наиболее благоприятно для рыб нейтральное значение рН. При значительных сдвигах рН в кислую или щелочную сторону снижается интенсивность дыхания рыбы. Допустимые значения рН зависят от вида рыбы. Так, щука переносит колебания рН в пределах 4,8-8,0, форель – 4,5-9,5, карп – 4,3-10,8 ед.
Газовый состав: с повышением температуры воды и увеличением ее минерализации растворимость газов ухудшается. При снижении уровня растворенного в воде кислорода ухудшается потребление рыбой кормов. Наибольшее значение для рыбы имеют кислород и углекислый газ. Оптимальное содержание растворенного кислорода для карпа 5 мг/л, для форели – 9-11 мг/л, содержание углекислого газа – 10-20 мг/л.
Органическое вещество: присутствует в воде в растворенном и взвешенном виде, пополняется за счет фотосинтеза фитопланктона, хемосинтеза некоторых видов бактерий. Поступает в водоемы с атмосферными осадками и промышленными стоками.
|
|
|
Биогенные элементы: к ним относятся фосфаты, нитраты, микроэлементы, обеспечивающие развитие фито- и зоопланктона. От уровня их развития зависит продуктивность водоемов.
Соленость: суммарное значение количества растворенных в воде солей. По данному показателю различают 3 группы водоемов: пресные – содержание солей до 1мг/л, солоноватые – 1-15 мг/л, соленые – 15-40 мг/л.
В рыбоводных хозяйствах качество воды оценивают также по показателю общей жесткости. Чем выше жесткость, тем выше осмотическое давление, к которому чувствительна рыба.
Общие требования и нормы качества воды, поступающей в рыбоводные хозяйства, зависят от категории прудов и типа хозяйств. Основные нормы, характеризующие качество воды, показаны в таблицах 5,6 и 7.
Таблица 5
Показатели качества воды, пригодной для рыбоводных прудов
| Показатели | Вода пригодна | Вода не пригодна |
| Цвет | Чистый | Бурый (болотная вода, повышенная окисляемость) |
| Запах и вкус | Обычный | Необычный (запах фенола, нефти, керосина) |
| Осадок | Небольшой (при отстаивании) | Большой, бурого цвета |
| Загрязнение | Нет | Сброс сточных вод вблизи источника водоснабжения; вода, сбрасываемая промышленными или сельхозпредприятиями |
| Наличие в источнике рыб; заморы | Водятся лещ, язь, плотва, окунь, щука; заморов нет | Рыба не водится из-за плохого качества воды, либо водится карась; периодически возникают заморы |
Таблица 6
Химические показатели, характеризующие пригодность воды
для летних карповых прудов(по ОСТ 15-247-81)
| Показатели | Оптимальное содержание | Допустимое содержание |
| Цветность,град. | 30-50 | - |
| Прозрачность,% средней глубины | до 50 | 50±20 |
| О2, мг/л | 6-8 | Понижение к утру не менее 2,0 |
| СО2, мг/л | до 10 | |
| H2S, мг/л | 0,1 | |
| рН, ед. | 7-8,5 | кратковременно 6,5-9,5 |
| Жесткость общая, град. | 3-8 | до 12 |
| Окисляемость, мг/л - перманганатная - бихроматная - агрессивная | 10-15 35-70 40-65 | |
| Азот аммоний-ный, мг/л | до 1,0 | 2,5 |
| Аммиак NH3, мг/л | 0,01-0,07 | - |
| Нитриты, мг/л | до 0,2 | до 0,3 |
| Нитраты, мг/л | 0,2-1,0 | до 3,0 |
| Фосфаты, мг/л | 0,2-0,5 | 2,0 |
| Железо общее, мг/л | до 2-5 | - |
| Сульфаты, мг/л | до 10 | 20-30 |
| Хлориды, мг/л | до 1 | |
| Соленость, 0/00 | до 1 | 1,5 |
| Сероводород | отсутствует | - |
Таблица 7
Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воде,
пригодной для прудовых хозяйств
| Вещества | Концентрация, мг/л |
| Медь, цинк, никель | 0,01 |
| Аммиак, олово, свинец | 0,1 |
| Магний | |
| Мышьяк | 0,05 |
| Фенолы | 0,001 |
| Смолы | |
| Нефтепродукты | 0,05 |
Вопросы для самоконтроля:
1. Охарактеризуйте основные показатели качества воды рыбоводных прудов.
2. Каковы гидрохимические показатели воды, пригодной для рыбоводных прудов?
3. Назовите предельно допустимые концентрации вредных веществ в воде.
