Основная цель: формирование компетентности работников образования в вопросах сохранения здоровья участников образовательного процесса в условиях модернизации образования

Министерство образования и науки Удмуртской Республики

Институт повышения квалификации и переподготовки работников образования Удмуртской Республики

 

Н.М. Ковриго

 

ЭНДЭКОЛОГИЯ

Свалки в нашем организме

 

 

Ижевск 2007

УДК 574

ББК 74.26

К 56

 

Рекомендовано к изданию центром безопасности учреждений Института повышения квалификации и переподготовки работников образования Удмуртской Республики

Автор:

Надежда Мироновна Ковриго – доцент центра безопасности учреждений ИПК и ПРО УР, канд. биол. наук

Рецензенты:

М.В. Лихачева –зам. директора по УВР МОУ СОШ № 74, г. Ижевск;

В.В. Туганаев – профессор УдГУ, доктор биологических наук

Загрязнение внутренней среды человека – основная причина низкой продолжительности жизни населения России и сверхсмертности мужчин. В пособии дана научно обоснованная информация о причинах загрязнения организма; болезнях, которые возникают при загрязнении, их лечение и профилактика.

Пособие ориентировано на учителей школ, но может быть полезно и широкому кругу читателей, интересующихся проблемами здоровья и активного долголетия.

Пособие в качестве интерактивной формы рекомендуется также для дистанционного обучения.

К 56 Ковриго Н.М. Эндэкология: свалки в нашем организме: Учебно-методическое пособие – Ижевск: Издательство ИПК и ПРО УР, 2007. – 41 с.

ISBN 978 – 5 – 7314 – 0152 – 4

С Ковриго Н.М., 2007

С…Издательство ИПК и ПРО УР, 2007

Введение

Воздерживаясь, мы приобретаем.

Древний афоризм

Что такое здоровье?

Всемирная организация здравоохранения дает следующее определение: «Здоровье – это состояние полного физического, психического и социального благополучия». Из определения следует, что здоровье – понятие философское. Особую значимость в понимании и осознании здоровья имеют категории ценности, целостности и природосообразности.

Ценность здоровья определяется ценностью жизни, а ценность жизни – отношением к ней. «Преклонение перед жизнью» – основа нравственного обновления человека. Это принцип мировоззрения выдающегося гуманиста, лауреата Нобелевской премии мира Альберта Щвейцера.

Войны, революции, террористические акты, суицид, современные фильмы, где выстрелы – основной фон действия, а дуло пистолета, направленное прямо на зрителя, – обязательный атрибут рекламы подобных фильмов, – это тоже отношение к жизни.

Целостность. Эффективность оздоровительных систем определяется высоким потенциалом системного (целостного) подхода к человеку и его здоровью. «Тело не болеет отдельно и независимо от души» (Сократ). Известный афоризм «в здоровом теле здоровый дух» – это усеченное вульгарными материалистами высказывание Ювенала (1 век н.э.): «Надо стремиться, чтобы в теле здоровом и дух был здоровый». Автоматически здоровый дух в здоровом теле не возникает.

Природосообразность. Человек – часть природы. В ходе технической революции нарушена связь с природой: человек создал среду (как внешнюю, так и внутреннюю), неадекватную самому себе. В искусственной среде, не приспособленной для функционирования в оптимальном режиме, все системы организма дают сбои – отсюда болезни, преждевременная старость и смерть.

У медицины большие заслуги в борьбе с инфекционными заболеваниями. Однако со второй половины ХХ века главной причиной смерти стали не инфекционные заболевания (сердечно-сосудистые, рак, диабет). Они получили название – болезни цивилизации или болезни нездорового образа жизни (неправильное питание, гиподинамия, стрессы, потеря смысла жизни, вредные привычки).

Опыт российских и зарубежных врачей-целителей говорит о том, что при изменении образа жизни этим болезням можно дать обратный ход, вплоть до полного излечения.

Многочисленные исследования позволяют утверждать, что долгожительство не зависит от географического фактора и экономического положения страны, а целиком определяется образом жизни долгожителей:

• природосообразное питание (вегетарианская направленность – 7% животной пищи);
• физическая активность до самой смерти;
• оптимизм и доброжелательность (эмоциональная устойчивость).

Нарушение естественной технологии питания: избыточное потребление животных белков и жиров, рафинированных продуктов – одна из главных причин болезней цивилизации.

При питании рафинированными продуктами, лишёнными живого начала, возникает физиологическая лень и, как следствие, тяга к допингам: кофеину, никотину, алкоголю. Даже крысы, которых в эксперименте кормили рафинированными углеводами, становились алкоголиками.

Потребление мясных продуктов вызывает повышенную раздражительность, возбудимость, агрессивность и обманчивое впечатление силы. Многие специалисты по вегетарианству считают, что агрессивность мясоедов – источник войн. В качестве доказательства они приводят изменения в характере животных, например, медведей, которые становились агрессивными и опасными для человека, как их только начинали кормить мясом. «Ограничтесь растениями, если хотите питаться сытно и здорово» (Иоанн Златоуст).

Гиподинамия – детище технической революции. Длительное бездействие органов и тканей приводит к ослаблению их функций и уменьшению размеров. Это относится не только к мышцам и костям, но и к сердцу, легким, мозгу, кровеносным сосудам.

«Гимнастика, физические упражнения, ходьба должны прочно войти в повседневный быт каждого, кто хочет сохранить работоспособность, здоровье, полноценную жизнь», – так современно звучит рекомендация древнегреческого врача Гиппократа, жившего в V – ΙV веках до новой эры.

Обиды, ревность, зависть, неудовлетворенное тщеславие, чувство вины, досада – все эти отрицательные эмоции обладают огромной разрушительной силой. Они порождают не только неврозы, но и множество других заболеваний. Человек не может стать по настоящему здоровым, если сам не включится в процесс оздоровления, не научится управлять состоянием своей души, направлением своих мыслей (Ю.М.Орлов).

Более четверти века назад академик Амосов сформулировал новую парадигму здоровья: «Чтобы стать здоровым, нужны собственные усилия, постоянные и значительные. Заменить их ничем нельзя». Но и сейчас, много лет спустя, большая часть населения нашей страны еще не готова взять на себя ответственность за свое здоровье и изменить свой образ жизни. Это можно объяснить отсутствием системных, научно обоснованных знаний о здоровом образе жизни и, как следствие, верой в легкие пути стать здоровым. Были надежды на экстрасенсов, иглоукалывание, гербалайф, пищевые добавки, посуду Цептор и люстру Чижевского. Аптеки растут как грибы. Живет вера в человеке, что есть средство, которое его вылечит, нужно только его найти. Да не там ищет.

Большинство лекарственных препаратов и процедур в лучшем случае, лишь снимают болевой синдром (этот крик о помощи), а болезнь остается и прогрессирует.

Основная цель: формирование компетентности работников образования в вопросах сохранения здоровья участников образовательного процесса в условиях модернизации образования.

 

Ключевые слова

Адреналин, аммиак, атеросклероз, балластные вещества, гиподинамия, дисбактериоз, жёлчнокаменная болезнь, здоровье, здоровый образ жизни, инсульт, инфаркт, каловые камни, клетчатка, мочекаменная болезнь, пектин, подагра, раковые клетки, стресс, токсины, холестерин: «плохой» и «хороший», чистая вода.

 

Основная литература

 

1. Аронов Д.М. Как стать здоровым после инфаркта. М.: Триада – Х, 2002. – 40 с.

2. Белоконева О. Стресс как причина атеросклероза. М.: «Наука и жизнь», 2001. № 8. – 139 с.

3..Билич Г.Л., Назарова Л.В. Основы валеологии. СПб., «Водолей», 1998. – 560 с.

4. Ковриго Н. М. Педагогика здоровья: Учебное пособие, – Ижевск: Издательство ИПК и ПРО УР, 2005. – 92 с

5. Уголев А.М. Естественные технологии биологических систем. Л.: Наука, 1987. – 317 с.

6. Фостер В. Новый старт / Пер. с англ. – Заокский: «Источник жизни», 1995. – 288 с.

 

Дополнительная литература

1. Брег П. Здоровье и долголетие / Пер. с англ. – М.: Грегори – Пейдж, 1996. – 416 с.

2..Гогулан М. Ф. Попрощайтесь с болезнями. М.: Советский спорт, 1996. – 304 с.

3. Орлов Ю.М. Зависть // Наука и религия, 1981. № 9. С. 33-34.

4. Шаталова Г. С. Философия здоровья. М.: «Елен и К°», 1997. – 224 с.

 

Глава I. Атеросклероз

 

В последние десятилетия в России распространилась «эпидемия» сердечно-сосудистых заболеваний с фатальным исходом, ученые ввели новый термин – сверхсмертность. Наши соотечественники в среднем живут на 20 лет меньше, чем европейцы. Главный виновник бедствия – атеросклероз артерий сердца и головного мозга.

? Что такое атеросклероз?

Атеросклероз – наиболее распространенное заболевание сердечно – сосудистой системы, заключающееся в поражении стенок артерий:

· поражение сосудов сердца ведет к ишемической болезни сердца (инфаркт миокарда, кардиосклероз, аритмия сердца);

· поражение сосудов головного мозга – инсульт, психические нарушения;

· поражение сосудов глазного дна ведет к частичной или полной потере зрения;

· поражение сосудов поджелудочной железы – к тяжелым формам диабета;

· поражение артерий нижних конечностей сначала приводит к повышенной утомляемости при ходьбе, а в запущенных стадиях могут развиться язвы и гангрена с неминуемой ампутацией.

 

? Как развивается атеросклероз?

Само слово «атеросклероз» в переводе с древнегреческого означает «кашицеобразное уплотнение». Этот термин довольно точно описывает основное проявление атеросклероза – появление отложений на внутренней поверхности стенки кровеносного сосуда, которые называются холестериновыми бляшками. Они состоят из плотной соединительной ткани с кашицеобразной липидной массой в центре. В эти участки проникают соли кальция, пропитывая стенку сосуда, подобно накипи или ржавчины в трубах.

Человек при этом никаких симптомов болезни не ощущает, чувствуя себя вполне прилично, на вид – розовощёкий здоровяк. Такое состояние обычно сохраняется до тех пор, пока артерии не будут закупорены более чем на 85 %.

Молодые часто думают, что атеросклероз – удел пожилых людей. Но бессимптомные проявления атеросклероза в виде отложений на сосудах можно заметить уже у шестилетних детей. Все чаще встречается детский и юношеский атеросклероз с характерными симптомами. Можно сказать – атеросклероз молодеет прямо на глазах.

? Чем опасен атеросклероз?

В организме здорового человека находится около 5 л. крови. Сосуды регулируют ее подачу, бросая увеличенное количество крови к работающим мышцам и сокращая ее поступление к тем органам, которые находятся в покое. Здоровый сосуд с эластичной стенкой может расширяться в сечении в 4-5 раз, в зависимости от потребности питаемого им органа. Не только физические, но и эмоциональные нагрузки увеличивают количество выделяемого в кровь адреналина, что вызывает повышенную потребность в кислороде. Если же стенка сосуда затвердела, он теряет способность расширяться, снабжаемый орган испытывает кислородный голод. Голод тем сильнее, чем больше нагрузка.

При дальнейшем развитии болезни холестериновые бляшки могут перекрыть коронарные артерии, поставляющие кровь в сердечную мышцу. При отмирании части мышцы возникает инфаркт миокарда. Если нарушается подача крови в мозг, наступает мозговой инсульт.

? Что такое холестерин?

Холестерин относится к липидам, то есть к жироподобным веществам. Он входит в состав клеток нашего организма как их структурная основа, являясь одним из основных компонентов мышечных мембран. Наши клетки могут перерабатывать его в другие вещества, также играющие важнейшую роль в поддержании жизнедеятельности организма. В частности, холестерин – предшественник многих гормонов (кортикостероидов, андрогенов, эстрогенов, прогестинов), жёлчных кислот и ряда других соединений.

 

 

Печень – основной орган биосинтеза холестерина. У некоторых животных уровень холестерина в организме регулируется по принципу обратной связи. У человека этот механизм отсутствует: биосинтез холестерина в печени не подавляется холестерином, получаемым с пищей. Его содержание в крови (в норме 150 – 200 мг/дл) резко возрастает, что способствует не только развитию атеросклеротических бляшек, но и ожирению печени, избыточному образованию жёлчи и, вследствие этого, жёлчных камней (жёлчнокаменная болезнь).

 

Холестерин, как и большинство других липидов, не растворим в плазме крови. Поэтому в организме липиды переносятся белково-липидными комплексами – липопротеинами (ЛП).

 

? Что такое липопротеины?

ЛП – это мельчайшие жиросодержащие частички типа шариков, заключенные в оболочку. Снаружи оболочка по своей природе гидрофильная, то есть легко смачивается водой. В нее встроены белковые молекулы, называемые апобелками. Внутренняя же сторона оболочки, наоборот, гидрофобна, то есть не смачивается водой. Наружная оболочка окружает липидную (жироподобную) часть ЛП, в которую включаются переносимые липиды и в их числе холестерин.

ЛПнеоднородны по плотности, видам апобелков, липидному составу.

 

· ЛП высокой плотности (ок. 50% белка и 50% липидов, в основном фосфолипиды и холестерин);

· ЛП низкой плотности (ок. 25% белка и 75% липидов, главным образом эфиров холестерина);

· ЛП очень низкой плотности (ок.10% белка и 90% липидов, в основном триглицеридов).

 

В наибольшей степени атерогенны ЛП низкой и очень низкой плотности («плохой» холестерин).

ЛП высокой плотности («хороший» холестерин) вырабатываются в организме под влиянием систематических физических тренировок. Они используются мышцами как источник энергии (если человек не употребляет рафинированный сахар).

 

Рафинированный сахар – великий дезорганизатор обмена веществ и энергии.

 

? В чем причина атерогенности ЛП низкой плотности?

Известно, что атеросклероз наиболее часто развивается у людей, подвергающихся большим психоэмоциональным нагрузкам (стрессам). Основной посредник стресса в организме человека – адреналин. В экстремальных ситуациях в кровь выбрасывается огромное количество этого вещества – «кровь кипит».

Доктор биологических наук, профессор факультета фундаментальной медицины МГУ Ю. Петренко с сотрудниками показали, что адреналин обладает очень опасным свойством для организма – он генерирует активные формы кислорода. Именно активные формы кислорода разрушают тонкую наружную оболочку липопротеинов низкой плотности, делая их липкими. Такие поврежденные ЛП слипаются, образуя крупные частицы, которые могут прилипать к стенкам сосудов и закупоривать их.

 

Чем больше «плохого» холестерина в крови, тем больше опасность закупорки артерий. «Плохой» холестерин накапливается в крови при гиподинамии и употреблении животных жиров, содержащих холестерин.