Рынок сырья, материалов икомплектующих

Газированные энергетические напитки готовят с использованием доброкачественной питьевой воды, сахара, кофеина, таурина, группы витаминов В,пищевых органических кислот. Мы планируем добавления натуральных экстрактов природных энергетиков Гуарана и Женьшень.

Вода для приготовления безалкогольных напитков должна удовлетворять всем требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Помимо очистки на городских водоочистительных станциях, на заводе, где изготовляются напитки, воду подвергают дополнительной фильтрации через специальные фильтры.

В производстве газированных напитков важным элементом является их газирование. Насыщение углекислым газом производится под давлением жидкой углекислотой в особых аппаратах — сатураторах. В последних должны быть обеспечены герметичность и автоматизация процессов подачи воды и углекислоты, их смешение, а также выпуск воды в розлив.

Качество газированных напитков должно удовлетворять требованиям действующих стандартов ГОСТа. Напитки должны быть прозрачными, без осадка и посторонних частиц. В них не допускается содержания солей тяжелых металлов, мышьяка и консервирующих веществ. Содержание углекислоты должно быть не менее 0,4% (весовых). Во всех видах безалкогольных напитков не допускается применения каких-либо заменителей и суррогатов сахара. Для подкисления напитков применяются лимонная, винная и молочная пищевые кислоты, а для придания аромата — пищевые фруктовые эссенции.

Рассмотрим требуемые объемы потребления материальных затрат и закупочные цены, заложенные в проекте. Цены указаны с учетом доставки на завод.

В таблице 5.1 представлен перечень необходимого сырья для производства газированных энергетических напитков, а также указана средняя цена за единицу.

Таблица 5.1 – Перечень и стоимость необходимого сырья для производства энергетического напитка «FU*K»

Стоит отметить, что данный состав максимально экологичен и состоит из природных компонентов, что сейчас является основным требованием во многих товарных категориях. Данный состав всего на 1.02 руб., прибавляет к себестоимости данного продукта.

В таблице 5.2 представлен перечень и стоимость необходимых материалов для производства продукции ООО «TEAMSIX». Цены указанны на банки формата SLIM и SLIK. Так же планируется разливать напитки в тару 0,45л., это новый и современный стандарт, который только появляется в России и пока не используется на рынке энергетических напитков, позволяющий снизить себестоимость конечного продукта и соответственно цены для покупателя.

Таблица 5.2 – Перечень и стоимость необходимых материалов для производства энергетических напитков.

В России имеется большое количество производителей и поставщиков сырья и материалов для производства газированных энергетических напитков, которые могут предложить широкий ассортимент наименований товаров. Нами был выбран крупный оптовый поставщик с безупречной репутацией – «АМК Групп»

Важным фактором является то, что конкуренты могут повлиять на условия закупок, предложив поставщикам более выгодные условия для сотрудничества. Поскольку для ведения хозяйственной деятельности каждому предприятию нужны внешние поставки (сырьё, материалы), то возникает прямая зависимость между организацией и сетью поставщиков, обеспечивающих поставки указанных ресурсов. На рынке закупок предприятия больше всего интересуют условия получения ресурсов, а именно: цена, качество и условия поставки (сроки, объемы, условия платежа и т.д.). При наличии информации о закупках предприятия, конкуренты могут достаточно точно спрогнозировать сроки и объемы газированных энергетических напитков, которые будут произведены, а информация о ценах позволят понять их стоимость.

В настоящий момент достигнута договоренность о сотрудничестве ООО «TEAMSIX» и ООО «АМК Групп» относительно поставок благодаря широкому ассортименту товаров и приемлемым ценам поставщик может обеспечить значительную долю поставок необходимого сырья и материалов.