Строение, свойства и прорастание эндоспор. Устойчивость спор к неблагоприятным воздействиям

Строение эндоспоры.

Зрелая из 6 частей:

Центр часть или сердцевина. Она содержит:

- белки, богатые аминокислотами, устойчивые к действию неблагоприятных факторов.

- генетичес материал (хромосомы)

- комплекс ципиолиновой кислоты и ионов кальция.

- высокое содержание катионов. Магния, марганца, калия. Придают споре устойчивость.

Построена их молекул пептидогликана особого типа.

Наружная мембрана. По строению аналогична внутр мембране, но является ее зеркальным отражением.

Споровые покровы. Состоят из белков. В небольшом количестве содер липиды и гликолипиды. Белки обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и обеспеч спорам защиту от действия повреждающих факторов, а так же предохраняют спору от поврежд прорастания.

Экзоспориум состоит из липидов и белков, выпол функцию дополнит барьера, защищ спору от внешних воздействий, а так же регулирует проникновение в ее различных веществ.

Свойства эндоспор:

Высокая степень светопреломления.

Устойчивость к высок температурам

Устойчивость к высушиванию

Устойчивость к действию ультрафиолет лучей (радиация)

Устойчивость к действию ядовитых веществ.

Устойчивость к высок осмотическому давлению

 

Устойчивость спор обусловлена тем, что:

Покровы труднопроницаемы из-за высокого содерж липидов дипиколиновой кислоты и ионов кальция.

Подавлена активность ферментов

Низкое содержание воды. Предох белки от денутурации при высоких температурах.

Поверх структура, начиная с внутр мембраны механически защищает содержание споры от проникновения агрессивных веществ.

Прорастание эндоспор.

Активация – естеств фактами, которые инициируют прорастание эндоспор явл-ся:

- воздейств температурой на 20-30 градусов выше, чем температур микроорганизмов

- обработка химич веществами, котор яв-ся питательными веществами

Активацию можно вызвать искусственно, путем механического воздействия, обработки ультразвуком или изменением величины Ph/

Инициация – включает несколько послед процессов:

- измен химичес состава (из спор уд-ся дипиколиновая кислота и ионы кальция)

- интенсивное поглощение воды и набухания

- активация ферментов

- резкое возрастание дыхания, т.еобразование энергии

3) вырастание

- образование особой структуры – ростовой трубочки

- активный синтез белка и РНК

- устранение поврежд ДНК и произраст в период покоя споры.

- удвоение ДНК

-разрушение коры

- разрыв споровых покровов

- обр-ие клеточной стенки.