Вопросы по лекционному материалу

1. Что понимается под обогащением пищевых продуктов
микронутриентами?

2. Что означает термин восстановление?

3. Что означает термин нутрификация?

4. Какие существуют критерии ВОЗ по обогащению пищевых продуктов?

5. Какие существуют принципы обогащения продуктов микронутриентами?

6. Что представляют собой подходы к практической реализации npинципов обогащения пищевых продуктов?

7. Что означает термин Стандартизация, витиминизация,
саплементация?