Строение и функции цитоплазматической мембраны

Основу плазмалеммы составляет слой липидов, имеющий два ряда молекул. Эти молекулы располагаются в определенном порядке. Их гидрофильные концы одного слоя направлены в сторону водной среды — в цитоплазму клетки, а другого слоя — в сторону межклеточного вещества или водной среды.

Выделяют периферические белки и интегральные. Функции мембранных белков: рецепторная, ферментативная и транспортная.

Молекулы белков мозаично встроены в слой липидов. С внешней стороны животной клетки к липидам и молекулам белков плазмалеммы присоединяются молекулы полисахаридов, образуя гликолипиды и гликопротеины. Эта совокупность формирует слой гликокаликса. С ним связана рецепторная функция плазмалеммы; также в нем могут накапливаться различные вещества, используемые клеткой.

Важнейшая функция мембраны: способствует компартментации, отличающиеся деталями химического или ферментного состава. Компартментация способствует пространственному разделению процессов, протекающих в клетке.

Другие функции:

1) барьерная (отграничение внутреннего содержимого клетки);

2) структурная (придание определенной формы клеткам в соответствии с выполняемыми функциями);

3) защитная (за счет избирательной проницаемости, рецепции и антигенности мембраны);

4) регуляторная. Путем фагоцитоза поглощаются целые клетки или крупные частицы. При пиноцитозе происходит поглощение мелких частиц или капелек жидкого вещества. Экзоцитоз - с его помощью могут выводиться непереваренные остатки пищи у простейших либо образованные в секреторной клетке биологически активные вещества.

6) рецепторная. Существуют неспецифические рецепторы, которые воспринимают несколько и специфические, которые воспринимают только один раздражител