Дисперсные системы (ДС). Предмет коллоидной химии. Классификация ДС

Система называется дисперсной, если в каком-либо веществе (дисперсионной среде) распределено другое вещество (дисперсная фаза) в виде мельчайших частиц. Дисперсные системы являются гетерогенными. Обязательным условием получения дисперсных систем является взаимная нерастворимость диспергируемого вещества и дисперсионной среды.

Дисперсные системы классифицируют по размеру частиц, по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды, по характеру взаимодействия между дисперсной фазой и дисперсионной средой. Наиболее распространена классификация по агрегатному состоянию.

Классификация:

Твердая-твердая(рубиновое стекло);
Твердая-жидкая(жемчуг,вода в граните);

Твердая-газообразная;

Жидкая-твердая(краски);

Жидкая-жидкая(молоко,нефть);

Жидкая-газообразная(пены);

Газообразная-твердая(дымы,пыль);

Газообразная-жидкая(туманы,газы);

Газообразная- газообразная.

Поверхностные явления и дисперсные системы – являются предметами коллоидной химии. В свою очередь, коллоидная химия является разделом физической химии.

Коллоидная химия” – раздел физической химии, в котором рассматриваются процессы образования и разрушения дисперсных систем, а также их характерные свойства, связанные в основном с поверхностными явлениями на границах раздела фаз в этих системах.»

Предмет коллоидной химии очень широк. Он может быть представлен как область, описывающая процессы в системах, в которых главную роль играют поверхностные явления.

Билет № 11

1.Спирты (алканолы) − физико-химические свойства. Отдельные представители. Спирт метиловый.

Спирты́ — органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп (гидроксил, −OH), непосредственно связанных с насыщенным (находящемся в состоянии sp³ гибридизации) атомом углерода. Спирты можно рассматривать как производные воды (H−O−H), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: R−O−H.

Соединения, в которых гидроксильная группа связана с ненасыщенным находящемся в состоянии sp² гибридизацииатомом углерода, рекомендуются названия «енолы» (гидроксил связан с винильной C=C связью) и «фенолы» (гидроксил связан с бензольным или другим ароматическим циклом).

Физико-химические свойства спиртов определяются в основном строением углеводородной цепи и функциональной группы −OH, а также их взаимным влиянием:

1) Чем больше заместитель, тем сильнее он влияет на функциональную группу, снижая полярность связи O—Н. Реакции, основанные на разрыве этой связи, протекают более медленно.

2) Гидроксильная группа −ОН уменьшает электронную плотность вдоль прилегающих связей углеродной цепи (отрицательный индуктивный эффект).

Метано́л (метиловый спирт, древесный спирт^[1], карбинол, метилгидрат, гидроксид метила) — CH₃OH, простейший одноатомный спирт, бесцветнаяядовитая жидкость. Метанол — это первый представитель гомологического ряда одноатомных спиртов.

С воздухом в объёмных концентрациях образует взрывоопасные смеси (температура вспышки 15,6 °C). Метанол смешивается в любых соотношениях с водой и большинством органических растворителей.

Современный промышленный метод получения — каталитический синтез из оксида углерода(II) (CO) и водорода (2H₂)