4. разветвленной структурой
19. Структура целлюлозы содержит ______гликозидные связи
1. α-(1-4)-
2. β(1-4)-
3. β (1-1)-
4. α (1-3)-
20. Гликоген относится к ________ полисахаридам.
1. опорным
Резервным
3. структурным
4. водорастворимым
АМИНОКИСЛОТЫ, ПЕПТИДЫ, БЕЛКИ
21. Аминокислоты –это бифункциональные соединения, включающие _____
1. амино- и гидроксильную группу
Амино- и карбоксильную группу
3. амино- и амидогруппу
4. амино- и карбонильную группу
22. В человеческом организме аминокислоты присутствуют ______
В L-форме
2. в D-форме
3. в виде рацемической смеси D- и L-изомеров
4. в оптически неактивной форме
23. Ассиметричным углеродным атомом является атом, __________
1. находящийся в sp-гибридизации и имеющий 2 различных заместителя
2. находящийся в sp2-гибридизации и имеющий 4 различных заместителя
3. находящийся в sp2-гибридизации и имеющий 2 различных заместителя
?4. находящийся в sp3- гибридизации и имеющий 4 различных заместителя;
24. Энантиомерами являются стереоизомеры,____________
1. не имеющие одинаковых хиральных центров;
2. относящиеся друг к другу как предмет и его изображение;
3. имеющие одинаковые хиральные центры;
4. представляющие собой диастереомеры;
25. Аминокислоты в кислой среде, рН ‹1, находятся в виде ____________
1. биполярного иона;
2. аниона, заряд -1;
3. катиона, заряд +1;
4. цветтуриона;
26. Аминокислоты в щелочной среде, рН›13, находятся в виде ____________
1. биполярного иона;
2. аниона, заряд -1;
3. катиона, заряд +1;
4. цветтуриона;
27. Аминокислоты в нейтральной среде, рН=7, находятся в виде ____________
1. биполярного иона;
2. аниона, заряд -1;
3. катиона, заряд +1;
4. в неионогенной форме;
28. По формуле Фишера число стереоизомеров с учетом количества хиральных центров n составляет ______.
1. 22n+2
2. 4n
3. 2n-2
?4. 2n
29. Cистематическое название аминокислоты лизин соответствует _____.
1. 2-аминопентандиовая кислота;
2. 2,6-диаминогексановая кислота;
3. 2-аминобутановая кислота;
4. 2-амино-пропановая кислота;
30. К серусодержащим относится аминокислота ________.
1. лизин;
2. валин;
3. цистеин;
4. треонин;
31. К серусодержащим относится аминокислота ________.
1. метионин;
2. аланин;
3. пролин;
4. треонин;
32. Выберите ряд с названиями только ароматических аминокислот.
1. валин, треонин
2. пролин, серин
3. лейцин, валин
Фенилаланин, тирозин
33. Выберите ряд с названиями только гетероциклических аминокислот.
1. валин, треонин, серин
Гистидин, триптофан, пролин
3. лейцин, валин, цистеин
4. фенилаланин, тирозин, аланин
34. Выберите ряд с названиями аминокислот, дополнительно содержащих спиртовый гидроксил.
1. валин, треонин
2. гистидин, триптофан
Серин, треонин
4. фенилаланин, тирозин
35. Выберите ряд с названиями аминокислот, дополнительно содержащих тио- или метилтио-группы.
Метионин, цистеин
2. гистидин, триптофан
3. серин, треонин
4. фенилаланин, тирозин
36. Выберите ряд аминокислот, включающих в своей структуре две карбокси-группы.
1. глутамин, аспарагин
2. аспарагин, триптофан
Аспарагиновая, глутаминовая
4. фенилаланин, тирозин
37. Какая из указанных аминокислот включает в своей структуре две амино-группы.
1. цистеин
Лизин
3. пролин
4. лейцин
38. Выберите ряд, в котором приведены только незаменимые аминокислоты.
1. глутамин, аспарагин, серин, цистеин