Моторная функция желудка и ее регуляция. Переход химуса из желудка в кишечник

Под моторнойфункцие понимают совокупность всех типов движений стенок желудка, которые обеспечивают перемешивание корма с желудочным соком, передвижение содержимого в направление кишечника.
Моторика желудка обеспечивается согласованной деятельностью гладких мышц и регулируется местными и центральными нервно-гуморальными механизмами.
Во время приема пищи и некоторое время после желудок расслаблен, через 20-40 минут сокращения усиливаются. Различают три типа волн сокращений:
1. Перистальтические однофазные волны низкой амплитуды и длительностью волны 5-20с, они распространяются кольцеобразно по желудку.
2.Тонические сокращения, сопряженные с перистальтическими, тоже однофазные, но более длительные и сильные. Оба этих типа волн поддерживают определенное давление в полости желудка и способствует смешиванию корма с желудочным соком. Эти волны слабы в течение первого часа после кормления, а затем усиливаются.
3.Систолические сокращения мышц продолжаются до 60 сек.Они появляются на фоне повышенного исходного давления и обспечивают переход небольшой части желудочного содержимого в двенадцатиперстную кишку.

Гладкие мышцы желудка и кишечника снабжены интрамуральной и экстрамуральной иннервацией. Интрамуральная иннервация представлена мышечно-кишечными и подслизистыми сплетениями. Экстрамуральная иннервация осуществляется парасимпатическими и симпатичкскими нервами. Симпатические эфферентные нервы оказывают тормозное влияние на гладкие мышцы ЖКТ, а парасимпатические -возбуждающее.
В желудке кормовая масса находится 4-10ч, проглоченная жидкость проходит в 12перстную кишку сразу.
Факторы, обеспечивающие переход химуса из желудка в кишечник:
активность пилорического сфинктера
систолические сокращения
влияние желудочно кишечных гормонов

Особенности пищеварения в желудке лошади и свиньи.

У лошади желудок пищеводно-кишечного типа. Вновь поступающие порции наслаиваются на остаточное содержимое желудка вдоль большой кривизны, заполняя фундальный отдел, часть пилорического и слепой мешок.
Желудок не бывает полностью занят кормом, но и не бывает полностью пустым.
Медленная моторика, наличие большой безжелезистой зоны, создают условия при которых желудочный сок не может быстро пропитать все слои содержимого.
Корм, попадающий в область слепого мешка, подвергается воздействию микрофлоры. Общая концентрация HCL в желудке лошади ниже, чем у всеядных и плотоядных. Примерно половина этого количества находится в связанной форме. Основным нервом регулирующим секрецию является блуждающий нерв.

Желудок свиней однокамерный, пищеводно-кишечного типа. В желудке свиней кормовые массы перемешиваются относительно слабо и последовательно принимаемы порции корма располагаются послойно.
В дивертикуле и в верхней части кардиальной зоны идут процессы расщепления крахмала под влиянием альфа-амилазы слюны. Они преобладают в начальной фазе желудочного пищеварения и длятся несколько часов, когда одновременно идет переваривание белков, липидов и углеводов. Переход порций переваренного содержимого в кишечник осуществляется в результате тонических сокращений. Желудочный сок выделяется в небольших количествах, даже при полном отсутствие еды.
В желудочном соке обнаружен пепсин разных типов. Реннин есть в любой период. В раннем возрасте оптимальная кислотность обеспечивается с помощью молочнокислых бактерий.