Будова і функція хлоропластів в рослинній клітині

Особливості будови листка як органа фотосинтезу

Фотосинтез відбувається в зелених органах рослин і насамперед у листі. Листок як орган фотосинтезу має таку структуру: 1) Зверху і знизу листок покритий епідермісом,що захищає клітини листка,регулює газообмін і транспірацію. Клітини епідермісу не мають забарвлення,щільно взаємодіють між собою,інколи мають вирости. Такі додаткові структури(волоски)виконують захисну функцію під час транспірації регулюють потік квантів світлащо попадають на листок2) Стовпчаста (полісадна) паренхіма має найбільшу кількість хлоропластів.Рух хлоропласті в клітинах забезпечує оптимальний процес поглинання квантів світла.3) Губчаста паренхіма – це клітини які мають велику кількість міжклітинників (до 20%),що створює умови для поглинання СО2. Поглинання СО2 забеспечуєнижнійепідерміс листка,такяктамзнаходяться продихи. Продихи здатні до відкривання ізакривання. Вгубчастій паренхімі також знаходиться мережа судинно-провідних пучків флоеми і ксилеми.По ксилемі в листок надходять вода і мінеральні солі, по флоемі відтікають продукти фотосинтезу(сахароза)

Хімічні і оптичні властивості пігментів листка

Пігменти фотосинтезу поділяють на 2 великі групи:1) Основні (хлорофіл)2)Додаткові(каратеноїди).У вищіх рослин є 2 види хлорофілу вони мають однакову будову однак відр-ся певною групою структурних компонентів. Співвідношення хлорофілу А дохлорофілу В як 3:1.Хлорофіл має особливу будовуі багато подвійних зв’язків. Хлорофіли за рахунок фітону вбудовуються в телакоїдну мембрану.У процесі фотосинтезу хлорофіли виконують складні функції: поглинання світ­ла, передачу енергії, передачу електронів.Найбільшпошире­нічотириформихлорофілів:a, b, с, d. Загальнийвмістхлорофілу в рослинахскладає0,6-1,2 % сухоїречовини.Кількістьхлорофілу в рослинізмінюється в процесівегетації, поступовозроста­ючи до фазицвітіння і зменшуючисьвідцвітіння до кінцявегетації. До додаткових пігментів відносять каратеноїди, які в свою чергу поділяються на каратини(С₄₀Н₅₆),якімають червоний іпомаранчевийколір і ксантофіли (С₄₀Н₅₆О₂ або О₄)Каротиноїди поглинають у синьо-фіолетовій частині спектру і передают енергію на хлорофіли, а також захищають хлорофіл відфотоокислен. і бере участьв обміні О₂.Каротин (С₄₀Н₅₆)завждиміститься в хлоропластах зеленихлистів, у багатьохквітках, плодах.Бетакератин що входить о складу кератину має велике значення в кишковому тракті, отже конц-ціябетакератину є важливим показником якості корму. Каратиноїиразомз хлорофілами берутьучастьупроцесах поглинанняквантівсвітла.

Будова і функція хлоропластів в рослинній клітині

В клітинах листка є спец. органели, які забеспечують процес фотосинтезу –хлоропластиХлоропласти мають розмір 4-10 мкм і мають формі лінзи. Кількість хлоропластів колив-ся в клітинах від 3-100.Більше в стовпчастій паренхімі,менше в губчастій. З точки зору існування-це напівавтономні структури, вони мають самостійну незалежно від ядрахромосому, Хромосома хлоропластів «гола»так як в ній відсутні білки, молекула ДНК утворює кільце. Хромосомихлоропластів скл-ся з подвійних молекул ДНКі мають гени які відповідають за синтез певних видів білків.Кожен хлоропласт відділений від цитоплазми подвійною мембраною.Строма – внутр-нєсередовищє хлоропластів (білковий розчин який не маєзабарвлення). У стромі хлоропластів розташован запас органічних сполук-крохмальні зерна, рибосоми,які забезпечують синтез білків. Хлоропласти мають загальний зелений колір,однак основний колір нааютьграниітилакоїди в яких розташовані пігменти.У фотосинтетичних мем­бранах відбуваються світлові (світлозалежні) реакції фотосинтезу, у стромі -темнові (світлонезалежні) реакції.Хлоропласти багаті металами: Mg, Fe, Си, Мп та ін.