Механизмы адаптации растений и роль мембран

Адаптация (приспособление) растения к конкретным условиям среды обеспечивается за счет физиологических механизмов (физиологическая адаптация), а у популяции организмов (вида) — благодаря механизмам генетической изменчивости, наследственности и отбора (генетическая адаптация). Факторы внешней среды могут изменяться закономерно и случайно. Закономерно изменяющиеся условия среды (смена сезонов года) вырабатывают у растений генетическую приспособленность к этим условиям. Каждое растение обладает способностью к адаптации в меняющихся условиях внешней среды в пределах, обусловленных его генотипом. Чем выше способность растения изменять метаболизм в соответствии с окружающей средой, тем шире норма реакции данного растения и лучше способность к адаптации. Это свойство отличает устойчивые сорта сельскохозяйственных культур. Роль мембран в устойчивости. Мембраны устойчивых растений (плазмалеммы, митохондрий, хлоропластов, ЭР) отличаются от неустойчивых своеобразием, выражающимся, в частности, в повышенной стойкости и лучшем сохранении целостности в условиях стресса. Стойкость мембран определяется состоянием их компонентов. Большую устойчивость мембран приспособленных растений связывают, в частности, с качественными и количественными изменениями в составе их липидов, прежде всего фосфолипидов и жирных кислот. Так, увеличение содержания ненасыщенных жирных кислот при различных воздействиях способствует повышению стойкости мембран. Жирные кислоты, главным образом ненасыщенные, определяют периодичность колебаний объема митохондрий. Устойчивых к недостатку кислорода растений распад белков происходил значительно медленнее, чем у неустойчивого.