Спирты могут реагировать с образованием сложных эфиров не только с карбоновыми кислотами, но и с некоторыми функциональными производными кислот: хлорангидридами, ангидридами, сложными эфирами (RCOZ).
Чем больше отрицательный индукционный эффект (-I-эффект) и чем меньше положительный мезомерный эффект (+М-эффект) группы Z, тем больше будет частичный положительный заряд (d+) на атоме углерода карбонильной группы и тем с |
большей скоростью протекает реакция ацилирования спиртов. По способности ацилировать спирты и фенолы производные кислот можно расположить в следующий ряд: