Калашник Валерии Витальевны

Задание.

Провести личную приемку товара по количеству и качеству, провести товарную экспертизу (на примере игрушек, поступающих на реализацию в ИП КУЦ О.С.)

Рекомендации по выполнению индивидуального задания:

1) ознакомиться с сопроводительной документацией;

2) провести идентификацию партии согласно сопроводительной документации;

3) провести сплошной контроль качества органолептическим методом;

4) провести лабораторные исследования качества (безопасности) игрушки на соответствие ТР ТС.

1. Планируемые результаты практики (необходимо указать компетенции):

получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности - ПК 1 – ПК-16.

Руководитель практики от кафедры

Технологии и товароведение

______________________________________________________________________________

(наименование кафедры)

______________________________/ Чечёткина НМ._/

(подпись) (Ф,И,О,)

Руководитель практики от организации

ИП КУЦ О.С.)

______________________________________________________________________________

(наименование организации)

______________________________/___________________________/

(подпись) (Ф,И,О,)

М.П.

Приложение Ж

«Согласовано» «Утверждаю»

Зав. кафедрой

«Технологий и товароведения»

__И.П.Денисова

Календарный план-график проведения практики

Рабочий план-график

Календарный план-график проведения

Производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

обучающихся по направлению подготовки

38.03.07 «Товароведение»,

профиль подготовки

«Товароведение и оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации» (высшее образование)

по заочной форме обучения

4 курс

№ п/п	Дата мероприятия	Содержание мероприятия
	1-4 день	Инструктаж (дополнительный и уточняющий) о строгом соблюдении действующих в организации (базе практики) правилах внутреннего трудового распорядка, правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии. Дополнительные и уточняющие разъяснения студентам цели, задач и содержания практики. Дополнительные и уточняющие разъяснения требований к оформлению отчетной документации по производственной практике. Знакомство с нормативно-правовой и информационно-методической базой практики (учреждения/организации, в которых осуществляется практика). Подготовка индивидуального плана выполнения программы практики.
	5-10 день	Знакомство с нормативной документацией, которая является базой практики, с целью понимания сути и специфики ее функционирования. Знакомство с научно-технической технической документацией, отечественного и зарубежного опыта по соответствующему профилю подготовки
	11-14 день	Решение стандартных задачи профессиональной деятельности: 1.Принципы формирования ассортиментной политики торгового предприятия. 2. Организация закупок и заказов товара. 3. Порядок проведения количественной и качественной приемки товаров. 4. Перечень, правила и порядок оформления товарно-сопроводительных документов при осуществлении коммерческой деятельности (на примере конкретной группы товаров). 5. Основные виды и способы идентификации товара (на примере конкретного товара).
	15-20 день	Изучение порядка проведения экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров, участие в проведении экспертизы. Изучение особенности продажи непродовольственных товаров (продовольственных товаров); Ознакомление с работой материально-ответственного лица; Ознакомление с должностной инструкцией товароведа и коммерческого директора; Изучение анализа условий и сроков хранения товаров на торговом предприятии; Ознакомление с техникой укладки товаров на хранение; Внесение предложений по улучшению организации хранения товаров; Использование компьютерных технологий в торговом процессе.
	21-23 день	Итоговое оформление отчетной документации. Подготовка материалов, фото- и видео отчетов, подготовка текста выступления к итоговой конференции. Подготовка презентаций к итоговой конференции
	24 день	Проведение конференции по итогам прохождения практики. Обязательное участие обучающегося в итоговой конференции. Защита отчетов по производственной практике. Студенты выступают с сообщениями по результатам своей работы, вносят предложения по совершенствованию организации и содержанию производственной практики.