Хлеба второй группы

Сюда относятся культуры южного происхождения кукуруза, рис, просо, сорго. По особенностям фотосинтеза они относятся к растениям С4, без фотореспирации (дыхания на свету), но с более высокой интенсивностью фотосинтеза. Эти хлеба существенно отличаются по внешнему виду, росту и развитию. Они метельчатые (у кукурузы мужские цветки - метелка), кукуруза и сорго опыляются перекрестно, а рис и просо - самоопыляемые. Злаки второй группы прорастают одним корешком и при более высокой температуре, чем злаки первой группы, всходы очень чувствительны к заморозкам. Взрослые растения обладают высокой устойчивостью к недостатку влаги и высоким температурам. Это их качество широко используется для получения гарантированных урожаев зерна в засушливых областях, где другие культуры не надежны.

1 2 3 4 5

Рис. 13. Метельчатые хлеба (1-кукуруза; 2-мужское соцветие кукрузы;
3-просо; 4-рис; 5-овес).