Отличительная особенность клеток растений — присутствие в них пластид

Билет № 3

3.

Поджелудочная железа — это железа смешанной секреции. Она состоит из клеток двух видов. Одни клетки выделяют пищеварительный сок, другие — гормон.

Особые скопления клеток поджелудочной железы выделяют в кровь инсулин, который регулирует углеводный обмен. Поступая в кровь, инсулин снижает в ней уровень сахара, задерживает гликоген в печени и увеличивает использование сахара мышечными и другими клетками.

Обмен углеводов. Углеводы входят в состав клеток и являются ОСНОВНЫМ источником энергии в организме. В растительной пище углеводы представлены главным образом в виде крахмала и тростникового сахара. Под влиянием ферментов пищеварительных соков углеводы расщепляются до глюкозы, которая в ворсинках кишечника всасывается в кровь, поступает с ней в печень и превращается в животный крахмал — гликоген. В печени откладываются основные запасы углеводов в организме.

Подобные превращения глюкозы в гликоген происходят и в мышцах.

Во время длительного голодания при снижении уровня глюкозы в крови происходит расщепление гликогена и образовавшаяся глюкоза выбрасывается в кровяное русло. Напротив, при избытке глюкозы в крови она быстро превращается в печени в гликоген. Таким путем, благодаря саморегуляции, поддерживается постоянный уровень глюкозы в крови.

В результате нарушения обмена веществ, избытка сахара в пище, нарушается саморегуляция. Недостаток инсулина приводит к сахарному диабету: повышенный уровень глюкозы в крови, жажда, обезвоживание тканей ведут к потере сознания и смерти. При избытке инсулина резкое снижение уровня глюкозы в крови сопровождается головокружением, слабостью, чувством голода, потерей сознания и судорогами.

Лечение чисто симптоматическое и очень важную роль играет диета, причем задача ее сводится к устранению из пищи всего, что содержит или из чего может образоваться сахар.

1. Клеточное строение организмов как доказательство их родства, единства живой природы. Сравнение клеток растений и грибов.

2. Приспособления организмов к различным экологическим факторам. (~Б №20.1) Приведите примеры паразитических отношений в природе и раскройте их значение. Среди гербарных экземпляров коллекций и важных препаратов найдите растения и животных, для которых характерен паразитический образ жизни.

3. Используя знания о нормах питания и расходовании энергии человеком (сочетание продуктов растительного и животного происхождения нормы и режим питания и др.), объясните, почему люди, употребляющие с пищей много углеводов, быстро прибавляют в весе.

Ответ:

1. Все живые организмы состоят из клеток. Исключение – вирусы.

Если рассмотреть клетки под микроскопом, то можно увидеть, что они имеют сложное строение.

Основные части клетки: 1) снаружи - оболочка, 2)внутри - бесцветное густое, тягучее образование — цитоплазма (у растительной клетки в цитоплазме есть полости, их называют вакуоли, и очень мелкие тельца — пластиды), 3) плотное тельце — ядро с ядрышком. Основные части клетки и многие органоиды (митохондрии, рибосомы, эндоплазматическая сеть, комплекс Гольджи, лизосомы) – общие для растений и грибов.

Пластиды бывают бесцветными, но чаще они окрашены в зеленый или красно-оранжевый цвет (в плодах). От окраски пластид зависит окраска клетки и органов растения. Зеленый цвет растений обусловлен присутствием в их клетках зеленых телец пластид. Их называют хлоропластами (греч. хлорос — зеленый, пластос образующий, вылепленный).

Зеленый цвет хлоропласт получает благодаря зеленому веществу — хлорофиллу (греч. хлорос — зеленый, филлон — лист). С помощью хлорофилла клетки растений улавливают энергию солнечных лучей и образуют органические вещества (в виде сахаров).

Бесцветные пластиды называют лейкопластами (греч. лейкос — белый). В лейкопластах откладываются запасные питательные вещества: крахмал, масла и белок.

Клеточная оболочка растения очень прочная, она придает клетке определенную форму и защищает ее содержимое. Она бесцветна, прозрачна, легко пропускает свет внутрь клетки.

В клеточной оболочке могут накапливаться минеральные соли (особенно соли кальция) и кремнезем (у хвощей, злаков, осок). Это придает твердость и хрупкость оболочке клеток. В клеточной оболочке могут содержаться вещества, которые вызывают опробковение и одревеснение.

Цитоплазма имеет особый химический состав. В ней протекают различные биохимические процессы, обеспечивающие жизнедеятельность клетки. В живой клетке тягучая, полужидкая цитоплазма постоянно движется, перемещается по всему объему клетки.