2013-12-31
697
Жимолость, алтайская (Lonicera altaica), ж. съедобная (Lonicera edulus)
Можно насчитать более полусотни видов жимолости, из которых не все съедобны, а некоторые (ж. обыкновенная I. xylasteum) ядовиты. Жители Алтая, Сибири, Камчатки собирают эту ягоду, кисловато-терпкую на вкус, поскольку произрастает она там в изобилии. Ягоды едят свежими, сохраняют их в таком виде, протирают с сахаром, сушат, готовят из них кисели, морсы, варят варенье, используют как начинку пирогов. В Монголии засахаренными ягодами сдабривают чай. Особенно популярен подслащенный сок, который хорошо утоляет жажду как в жару, так и при лихорадках, диабете. Несмотря на то, что по вкусовым свойствам ягоды жимолости уступают привычным нам видам (малине, землянике, чернике, голубике, смородине, крыжовнику), их достаточно широко используют в пищу, чему способствовали несомненные лекарственные свойства жимолости.
Химический состав. Плоды содержат органические кислоты (лимонную, яблочную, щавелевую, уксусную), углеводы, эфирное масло, а в его составе терпеноиды, салицилаты, многоатомные спирты (Растительные ресурсы СССР, т. 5. 1990), дубильные вещества, катехины, антоцианы и лейкоантоцианы, иридоиды, обусловливающие синюю окраску ягод. Был предложен и апробирован с положительной оценкой краситель из ягод жимолости для использования и кондитерской промышленности. Натуральные красители растительного происхождения имеют громадные преимущества в сравнении с синтетическими: они нетоксичны, не имеют аллергенных, мутагенных, канцерогенных свойств, оказывают целый ряд лечебных воздействий: детоксикационное, мочегонное, сосудоукрепляющее и др. Катехины и антоцианы причисляют к флавоноидам. Эти полифенольные соединения являются алиментарными регуляторами сосудистой проницаемости, состояния симпатической нервной системы с присущей ей адаптивно-трофической функцией (Л.А. Орбели, 1962). Ягоды жимолости содержат аскорбиновую, фолиевую кислоты, витамин В6., ненасыщенные жирные кислоты (витамин F). Пектины (полисахариды) являются натуральными энтеросорбентами.
|
|
|
В отличие от препаратов микроцеллюлозы, ягоды жимолости не вызывают запоров. Более того, они эффективны при запорах различного происхождения, в том числе вызванных полифепаном. Пример этот демонстративен. В погоне за очень сильным эффектом (а нужен ли очень сильный эффект?) химики, фармакологи выделяют «действующие вещества», создают по их образу и подобию искусственные, неприродные препараты и... наталкиваются на их «побочные действия», на медикаментозные болезни. Жимолость, как и многие другие ягоды, не крепит, а послабляет, и в то же время пектины ягод адсорбируют кишечные токсины, продуцируемые микрофлорой кишечника. И.И. Мечников считал, что эти токсины повинны в преждевременном старении, в снижении сопротивляемости пожилых и старых людей к болезнетворным воздействиям, и предлагал шире использовать в питании молочнокислые продукты с содержащимися в них молочнокислыми бактериями для устранения старческих дисбактериозов, снижения уровня аутоинтоксикации. Акцентируем внимание на том, что наш гениальный соотечественник рекомендовал диетический метод профилактики старения. Ах, если бы основной причиной старения были только энтеротоксины! К сожалению, причины преждевременной старости, болезней не поддаются корригирующему действию простокваши. Они социальны! А против социально-детерминированных болезней нет пилюль и методов, даже диетических, фитотерапевтических. Перед фитотерапией, фитодиетотерапией нельзя ставить биологически, тем более социально неразрешимых задач. Остается рассчитывать на то, что соблюдение некоторых рекомендаций по использованию лечебных свойств плодов и ягод в какой-то мере поможет нашим согражданам выжить, выдержать жесточайший социально-экономический прессинг, поможет достичь состояния неспецифически повышенной сопротивляемости организма, которое вызывает большинство растений.
|
|
|
Примером нелогичного подхода к использованию лечебных свойств ягод жимолости является и попытка выделения из нее вещества, ответственного за противоатеросклеротический эффект. Бетаин, азотсодержащее соединение, якобы обусловливает его, что неверно. Флавоноиды, антоцианы, витамины, ненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы (жимолость кумулирует йод) также трактуются исследователями как средства, препятствующие развитию атеросклероза. Нелепо было бы выделять каждое из веществ или их группы из ягод жимолости. Разумнее пропагандировать выращивание хотя бы пары кустов жимолости на садовых участках. Рекомендуют ягоды не только при атеросклерозе сосудов, но и при ожирении.
В качестве основного показания к применению ягод жимолости помимо атеросклероза следует выделить гипертоническую болезнь. Можно долго и безрезультативно выделять «действующее», снижающее артериальное давление вещество. Жимолость не содержит, например, ганглиоблокаторов, подобно видам софоры, осоки. Гипотензивный эффект обусловлен немоделируемым комплексом соединений, мобилизующим механизмы регуляции тонуса сосудов, выведения натрия (диуретическое, мочегонное действие), обмена веществ (метаболизма). Показателем того, что жимолость корригирует обменные процессы, является ее эффективность не только при атеросклерозе, но и при сахарном диабете. При гипертонической болезни применяют многие виды: жимолость Палласа (L. pallasii), ж. камчатскую (L. camtschatica), ж. черную (L. nigra). Можно считать их взаимозаменяемыми и по возможности использовать плоды жимолости в комплексной терапии гипертонической болезни.
Кислая жимолость возбуждает аппетит, повышает слюноотделение, секрецию желудочного сока, экскрецию желчи, функцию поджелудочной железы, моторику кишечника. Ее, как и многие другие ягоды, целесообразно использовать в качестве регулятора функций органов желудочно-кишечного тракта при анорексии (отсутствии аппетита), атрофических гастритах, холециститах и желчнокаменной болезни (устраняет застой желчи — холестаз), хронических панкреатитах, энтеритах, энтероколитах. Воспалительные, инфекционные заболевания органов желудочно-кишечного тракта (дизентерия, пищевые токсикоинфекции, вызываемые сальмонеллами) в связи с мощным антимикробным действием ягод жимолости входят в спектр показаний к их применению. Сушеные ягоды считаются некоторыми исследователями «источником антибиотиков». Жимолость показана при гепатитах, малярии. Судя по всему, в последнем случае она способствует уменьшению не только печени, но и селезенки: «А если спелые плоды высушить в тени в течение 40 дней и ежедневно пить по 1 драму (2,942 г) с вином, то поможет при опухоли селезенки, телесной слабости...»; «А если смазать с маслом тело лихорадящего больного во время приступа озноба, то он пройдет» (А. Амасиаци, XV в.). Антибактериальные, фунгицидные свойства ягод используют и при местном применении, при лечении длительно не заживающих ран, язв, микозов волосистой части головы, при полосканиях зева и миндалин (тонзилиты, стоматиты, фарингиты), при промывании глаз (конъюнктивиты) отваром из ягод.
|
|
|
Амирдовлат Амасиаци писал об эффективности ягод при бронхиальной астме, приступах удушья: «Поможет при удушье. Это испытано». Уместно вспомнить о том, что представители семейства Жимолостных (виды бузины, калины) успешно используются при атопических (аллергических) формах бронхиальной астмы, дерматозов.
Облегчение родов, изгнание последа следует отнести на счет стимулирующего действия жимолости на мускулатуру матки, что следует использоватть при многочисленных вариантах недоразвитии, атонии ее, скудных регулах у астеничных женщин. В тибетской медицине, по данным И.К. Гадзюка и соавторов (1978), В.Г. Минаевой (1991), плоды жимолости применяют при женских болезнях, в число которых предположительно следует отнести не только гормональные нарушения (тритерпены плодов проявляют гормональную активность), но чрезвычайно распространенные аднекситы (воспаления придатков матки). Здесь наблюдается сходство с действием ягод калины обыкновенной.
Кору ветвей в тибетской медицине применяют при полиартритах, головных болях. Плоды и кору, конечно же, включают в состав сложных прописей. Отвар ветвей жимолости съедобной в Забайкалье (бурятская ветвь тибетской медицины) считают лучшим средством при водянке (асцитах), отеках сердечного и почечного происхождения. Эти показания легко продолжить: выпотной плеврит, угроза отека — набухания головного мозга при черепно-мозговой травме, отека легких, экссудативные, инфильтративные процессы и, конечно же, гипертоническая болезнь, где существен именно мочегонный, натрий-уретический механизм действия лекарственных растений.
|
|
|
Сведения о применении эссенции ж. душистой (каприфиоли) 1. caprifioli и других видов в гомеопатии неконкретизированы и не находят подтверждения в доступных нам источниках.
Плоды жимолости алтайской 20,0
Плоды облепихи крушиновидной 20,0
Плоды рябины обыкновенной 30,0
Плоды шиповника собачьего 50,0
Плоды аронии черноплодной 50,0
Кожура мандарина благородного 20,0
Корень сельдерея пахучего 20,0
Корень солодки голой 30,0
Корень любистока лекарственного 10,0
Цветущие верхушки вереска обыкновенного 30,0
Надз. ч. душицы обыкновенной 20,0
Надз. ч. полыни эстрагон 20,0
Надз. ч. василисника малого 20,0
Надз. ч. барвинка малого 10,0
2-3 столовые ложки измельченного сбора (суточную дозу следует подбирать индивидуально) вымачивать в 0,8 л воды до 2 часов, быстро скипятить. Слить все с сырьем в термос, настаивать ночь. Принимать по 100-200 мл 5-6 раз в день. Основной, более массированный прием в 11-13 часов. Сбор показан больной гипертонической болезнью в возрасте 40-45 лет с преждевременным снижением функции яичников (дисменорея), фригидностью, снижением либидо, высоким артериальным давлением, дислипидемией.
Жимолость следует включать в слабительные сборы. Мы многократно акцентировали внимание на необходимости добиваться послабляющего эффекта, на том, что в тибетской медицине многие, в том числе психические заболевания, неврозы, начинают лечить назначением ряда «эвакуаторов и очистителей», подбирая их индивидуально: старым, ослабленным людям, путнику, страннику, беременным женщинам и т. д. Жителям городов, людям, не имеющим физических нагрузок, здоровой пищи действительно практически при любой патологии необходимы слабительные.
Плоды жимолости съедобной 30,0
Плоды жостера слабительного 20,0
Корень (стебель) ревня пальчатого 30,0
Корень лопуха большого 20,0
Надз. ч. вьюнка полевого 10,0
Надз. ч. сныти полевой 20,0
Лист крапивы двудомной 20,0
Плоды кориандра посевного 10,0
Плоды укропа пахучего 10,0
Кора крушины ломкой 10,0
Плоды зизифус унаби 10,0
Семя льна посевного 40,0
Надз. ч. льнянки обыкновенной 10,0
Корень молочая Фишера 10,0
Лист кассии остролистной 20,0
Доза подбирается индивидуально: 1 столовая ложка измельченного сбора на 0,7л воды, выпаривать на медленном огне до 0,3 л принять на ночь. При необходимости 3 столовых ложки сырья в 1 л воды упаривают до 0,5 л и принимают дробными дозами по 100-200 мл 3 раза в день. ряде случаев было достаточно 2 и даже 1 чайной ложки на 2 стакана воды. Истощенным лицам параллельно назначают чернослив, изюм, курагу. Лицам, страдающим ожирением, — свеклу, репу, брюкву.
Калина обыкновенная (Калинина, снежки) — Viburnum Opulus)
Родовое название связывают с латинским словом vimen — гибкий прут, плетеное изделие, так как гибкие молодые ветви растения в древности использовались для плетения корзин. Видовое определение происходит от латинского слова opulus — клен, ибо листья калины схожи с листьями клена. По странному совпадению vimen по-английски означает «женщины», коим калина более всего и подходит.
Плоды калины — ярко-красные костянки, терпкие и горьковатые на вкус, причем после заморозков горький привкус плодов исчезает. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе-сентябре, встречается на всей территории России. Широко культивируется как декоративное растение и чрезвычайно популярна в народе. «Калина красная» вызывает положительные эстетические ассоциации у человека как в цветущем, так и в плодоносящем виде. Русский фольклор, народная песня многократно аппелируют к образу калины: «Калина красная, калина вызрела...» Вызревает она до степени съедобности после первых заморозков.
Химический состав. Ягоды калины содержат: сахара — до 30%, органические кислоты — до 3%, пектины, дубильные вещества, каротиноиды, витамины С и Р, причем витамина С в них больше (до 70%), чем во всех цитрусовых. В семенах содержится жирное масло — до 21%. Плоды калины употребляют в свежем виде. Из них варят компоты, кисели, желе. Сок из плодов пьют как витаминный напиток. Из плодов делают начинку для пирогов, мармелад, пастилу, наливки. Плодовый сок используют в пищевой промышленности для подкраски продуктов. Калину все-таки нельзя назвать популярной ягодой. Она — на любителя, точнее, на любительницу, поскольку чаще всего женщины испытывают инстинктивную тягу к калине. Задача диетологов, гинекологов, эндокринологов — чаще рекомендовать женщинам в пищу ягоды калины. Нам неоднократно рассказывали женщины о нормализации менструального цикла при дисменореях и аменореях при потреблении ягод калины.
Первые указания о сформировавшемся в течение тысячелетий лечебном применении калины появились в «Травниках» XVI в. Ягоды калины тонизируют организм, улучшают работу сердца, оказывают вяжущее и мочегонное действие. Они оказывают также успокаивающее действие и полезны при неврозах, сосудистых спазмах, головных болях (мигрени), гипертонической болезни. Эффективность ягод калины при сильных, приступообразных головных болях хорошо известна в народе, но в научно-европейской медицине их не используют. Такое действие калины правомерно связать с ее способностью корригировать функции половых желез, улучшать мозговое кровообращение. Известный русский врач Ф.И. Иноземцев в 1858 году рекомендовал употребление калины в качестве средства для лечения злокачественных новообразований органов пищеварения.
В народной медицине сок или отвар ягод с медом пьют при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, охриплости голоса (ларингите), диарее. Чай из калины употребляют для укрепления шатающихся зубов (авитаминоз и гиповитаминоз С, парадонтоз, парадонтит). Настой ягод пьют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, а также при язвенных и гнойничковых болезнях кожи. При гнойничковых заболеваниях кожи раствор сока из плодов калины применяют еще и наружно, как дезинфицирующее средство. Сок ягод эффективен при юношеских угрях на лице (внутрь и наружно).
Химический состав коры. Кора калины — оффицинальное (officinum — аптека) лекарственное сырье, ее заготавливают в апреле-мае, в период сокодвижения. Содержит витамины К (28-31 мк/г) и аскорбиновую кислоту (70-80 мг/100 г), каротиноиды (21 мг/100 г) и холиноподобное вещество (до 20 мг/100 г). В коре содержатся также иридоиды, ряд сапонинов, кумарины, органические кислоты, фитостерины, титерпеновые соединения, дубильные вещества (около 2%), Горький гликозид вибурнин, смолы, микроэлементы: цинк, хром, селен и др. (Ловкова, Рабинович и соавт.,1990). Кора оказывает четко выраженное сосудосуживающее действие и усиливает тонус мускулатуры матки, что связывают с гликозидом — вибурнином. Жидкие экстракты и отвар коры используют во врачебной практике как кровеостанавливающее средство при внутренних кровотечениях Чаще всего назначают их при маточных кровотечениях в акушерской и гинеко-логической практике, эндометритах, гиперплазии слизистой оболочки матки, а также при миомах, не требующих срочного оперативного вмешательства, при болезненных менструациях. Готовый экстракт принимают по 25-40 капель 2 раза в день, отвар назначают по столовой ложке 3-4 раза в день. В гомеопатии калина является одним из гавных средств при женских заболеваниях.
В народной медицине отвар из корней употребляют внутрь при "золотухе» у детей, а также для ванн и обмываний. Под «золотухой» уже давно понимают не туберкулез шейных лимфоузлов, а эксудативный диатез, детскую экзему, атонические зудящие дерматозы. Отвары из корней пьют также при простудах и приступах удушья. Лист калины имеет репутацию противозолотушного, противозудного средства.. Лист ее сочетают с чередой, ромашкой, лабазником. В отваре из этих растений купают детей. Нередко в качестве кровеостанавливающего средства принимают отвар или настой коры. Как противовоспалительные и успокаивающие средства экстракты и отвары коры находят применение при судорогах, истерии, бессоннице и т. п. Обычной дневной дозой считается 1 стакан отвара, приготовленный из одной чайной ложки коры. В ветеринарной практике отварами коры и других частей растения лечат болезни органов дыхания у крупного и мелкого рогатого скота.
В собственной практике применяем плоды, лист, кору калины, включая их в сборы для женщин, девушек с задержкой полового развития.
Плоды калины обыкновенной 40,0
Плоды боярышника кроваво-красного 20,0
Лист калины обыкновенной 20,0
Цветки боярышника кроваво-красного 30,0
Надз. ч. сурепки обыкновенной 10,0
Надз. ч. пастушьей сумки 20,0
Корень дудника лесного 20,0
Надз. ч. чистотела большого 20,0
Ветви багульника болотного 20,0
Цветки ромашки аптечной 20,0
Надз. ч. полыни эстрагон 10,0
Лист манжетки обыкновенной 20,0
Корневище валерианы лекарственной 20,0
Корень солодки уральской 30,0
Корень имбиря лекарственного 10,0
Надз. ч. мяты болотной 20,0
Надз. ч. мелиссы лекарственной 10,0
2-4 ст. ложки измельченного сбора (суточная доза) вымочить в 0,8 л холодной воды не менее 1 часа, быстро вскипятить, слить с сырьем в термос, принимать настой теплым при болезненных и нерегулярных месячных, при выраженном предменструальном синдроме, при мигренях в течение 2-3 месяцев, а затем симптоматически — перед регулами.
Замена дорогостоящих и небезвредных гормональных препаратов, коими злоупотребляют в гинекологии, сборами подобного типа, подобранными персонально для каждой пациентки, позволяет достичь ощутимого клинического эффекта: нормализации цикла, устранения болей, меноррагий, нередко уменьшения размеров миом.
Позитивны изменения психоэмоционального статуса, либидо, коммуникабельности. Гормональная терапия на фоне подобных сборов бывает более эффективной. В случаях непереносимости медикаментозного лечения фитотерапия остается той самой соломинкой, за которую, к сожалению, не все могут ухватиться. Калину (лист, плоды, кору) мы применяем при женских онкологических заболеваниях в пред- и послеоперационный период, для усиления эффекта химиотерапии, при раннем климаксе, при оперативном кастрационном синдроме, при бездетности. Она нередко является дополнительным средством при разных заболеваниях у женщин, позволяющим корригировать эмоциональную сферу, проводить разнонаправленную патогенетическую терапию: рассеяный склероз, вегето-сосудистая дистония по гипотоническому типу, гипотоническая болезнь, гипотиреозы, патология гепатобилиарной системы с мено- и метроррагиями, лимфогрануломатоз, преднизолонотерапия при различных заболеваниях (болезнь Бека, бронхиальная астма, артриты), туберкулез легких и других органов.
Пример сбора для лечения женщин, страдающих хроническим холециститом, осложненным меноррагиями и нормохромной анемией:
Корень элеутерококка колючего 20,0
Цветки бессмертника песчаного 20,0
Лист крапивы двудомной 40,0
Надз. ч. пижмы обыкновенной 20,0
Корень солодки уральской 20,0
Цветки календулы лекарственной 10,0
Рыльца кукурузы 20,0
Плоды калины обыкновенной 30,0
Лист калины обыкновенной 20,0
Кора калины обыкновенной 20,0
Корень кровохлебки лекарственной 20,0
Надз. ч. тысячелистника обыкновенного 20,0
Лист малины обыкновенной 20,0
Лист шалфея лекарственного 10,0
Надз. ч. череды трехраздельной 20,0
Цветки лабазника вязолистного 20,0
Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0
Плоды укропа душистого 10,0
1 столовую ложку измельченного сбора залить 0,5 л воды, вымачивать не менее 1 часа, быстро вскипятить, слить все с сырьем в термос, принимать по 100 мл за 20 минут до еды и 200 мл на ночь. Через неделю при хорошей переносимости сбора дозу можно увеличить до 2-4 столовых ложек на 0,8-1,0 л воды. Помимо противовоспалительного, желчегонного, кровоостанавливающего сбор оказывает успокаивающее действие, положительно влияет на функцию яичников, повышает детородную потенцию, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, интоксикациям.
С определенностью можно рекомендовать включение калины и ряда других растений, положительно влияющих на функцию яичников (крапива, пастушья сумка, любисток, виды полыни, кирказон, шалфей, классические адаптогены и т. д.), в сборы для лечения женщин при любых воспалительных заболеваниях органов женской половой сферы, в частности, при часто встречающихся хронических, рецидивирующих аднекситах. Лечение антибиотиками далеко не всегда бывает успешным. Его правильнее сопровождать фитотерапией, которая формируется индивидуально, но в простой схеме требует сочетания ряда перечисленных растений и так называемого противовоспалительного блока (Барнаулов О.Д., 1999). Фитотерапия позволяет усилить действие антибиотиков и предупредить вызываемые ими осложнения: дисбактериозы, кандидозы, отрицательное влияние на функции яичников.
Корень левзеи сафлоровидной 10,0
Лист левзеи сафлоровидной 20,0
Плоды калины обыкновенной 40,0
Лист калины обыкновенной 40,0
Плоды малины обыкновенной 20,0
Лист малины обыкновенной 20,0
Корень солодки уральской 20,0
Надз. ч. череды трехраздельной 10,0
Надз. ч. полыни обыкновенной 20,0
Лист шалфея лекарственного 20,0
Лист липы сердцевидной 10,0
Лист вахты трехлистной 10,0
Цветки ромашки аптечной 20,0
Цветки лабазника вязолистного 20,0
Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0
Лист ивы козьей 20,0
Надз. ч. тысячелистника обыкновенного 10,0
Лист крапивы двудомной 30,0
Плоды рябины обыкновенной 20,0
Плоды аниса обыкновенного 20,0
Плоды жимолости съедобной 10,0
После 2-часового вымачивания 3-4 ложек измельченного сбора в 0,8-1 л воды вскипятить и слить все в термос, настаивать ночь. Принимать теплым по 100-200 мл настоя за 20 минут до еды и в межпищеварительные промежутки по принципу: «Чем чаще, тем лучше». Показания: обострение хронического аднексита, терапия антибиотиками.
Бузина кистистая (б. обыкновенная) — Sambucus racemosa), б. сибирская (Sambucus sibirica)
С большим сомнением приводим мы показания к применению красных ягод этих растений среди описаний съедобных плодов. Ягоды этих видов бузины нетоксичны, но в России с пищевым использаванием их встречаться не приходилось. Действительно, вкус ягод не восхищает, но изредка их используют в медицинских целях как слабительное и жаропонижающее средство. Наиболее рационально дабавлять их в клюквенные, брусничные морсы, корригировать вкус настоя медом, хуже — сахаром для достижения потогонного эффекта. В..В.Телятьев (1985) пишет о применении порошка плодов как слабительного, что актуально при многочисленных заболеваниях и соответствует правилу тибетской медицины — начинать лечение с послабления больного. Порошок ягод применяют при злокачественных новообразованиях, возможно, в связи с наличием послабляющих детоксикационных свойств.
Химический состав. Судя по данным, приведенным в «Растительных ресурсах СССР» (т. 5. 1990. — С. 15), практически не изучен. Для бузины сибирской вообще никаких сведений не приведено. Известно, что плоды содержат витамин С, жирное невысыхающее масло семян, с которым связывают слабительный эффект.
Это жирное масло после рафинирования, освобождающего его от неназываемых токсических веществ, пригодно для пищевого и технического использования. Для плодов и всех других частей растения характерно наличие фитонцидов.
Плоды зачастую рекомендуют во вполне пищевом виде: кисель позволяет получить помимо слабительного еще и мочегонный эффект. Сок ягод — одна из лекарственных форм с сильным потогонным действием.
Птицы, в том числе куры, склевывают бузину, а кошки поедают ветви и кору как рвотное и противоглистное средство (Шретер А.И., 1975). Гораздо чаще и по более широким показаниям используют другие части бузины. В тибетской медицине применяют древесину. «Софора и бузина лечат жар ветра», т. е. лихорадку при простудных заболеваниях. Ее относят к группе лекарств, показанных «при болезнях, вызванных сочетанием ветра и желчи» (Чжуд-ши, 1988). Применяют древесину бузины всегда в сборах, например, с девясилом, софорой, тмином и другими растениями. Она входит в состав «Сандалового масла», сложного многокомпонентного сбора, из которого делают вытяжку растительным маслом, чтобы излечить «жар легких, сердца и печени». Противовоспалительные, жаропонижающие свойства древесины бузины экспериментально подтверждены (Базарон Э.Г., Асеева Т.А., 1984). По М.Н. Варлакову (1963), в тибетской медицине древесину и кору применяют при туберкулезе легких, пневмонии, бронхите, а также при неврастении. Существенно, что настой цветков, порошок корней считают полезными при туберкулезе позвоночника, при водянке (Шретер А.И., 1975). Принятие на вооружение бузины фтизиатрами, использование ее в поликомпонентных сборах помогли бы устранить достаточно безрадостную картину низкой эффективности синтетических туберкулостатических средств (Барнаулов О.Д., 1999).
Листья и ветви бузины обыкновенной 40,0
Корень алтея лекарственного 30,0
Цетрария исландская 20,0
Плоды рябины обыкновенной 30,0
Корень солодки уральской 20,0
Корень аралии высокой 20,0
Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0
Листь и ветви малины обыкновенной 20,0
Лист шалфея лекарственного 20,0
Надз. ч. череды трехраздельной 20,0
Цветки ромашки лекарственной 20,0
Цветки лабазника вязолистного 30,0
Лист вахты трехлистной 10,0
Надз. ч. тысячелистника обыкновенного 10,0
Лист эвкалипта шарикового 10,0
Надз. ч. полыни обыкновенной 10,0
Надз. ч. тимьяна ползучего 10,0
Надз. ч. котовника кошачьего 10,0
Надз. ч. мяты луговой 10,0
Надз. ч. клевера лугового 20,0
Плоды шиповника коричного 40,0
Цветки календулы лекарственной 10,0
Цветки бессмертника песчаного 10,0
Сбор предназначен для больного инфильтративным туберкулезом легких в стадии распада и обсеменения, с наличием гепатотоксических явлений, вызванных туберкулостатической терапией. 2-3 столовых ложки измельченного сбора на 2-3 часа залить холодной водой в количестве 0,8-1 л, быстро вскипятить в эмалированной без сколов посуде, слить на ночь вместе с сырьем в термос. Перед кипячением можно добавить 1-2 столовых ложки меда по вкусу. Принять натощак за день в 5-6 приемов.
В бурятской ветви тибетской медицины отвар коры и корней применяют при атеросклерозе, стенокардии, тахикардии, одышке, миокардите, «неврозах сердца», бессоннице, а также при нефрите, анурии, ревматических и подагрических суставных болях (Буткус Б.Ю., Блинова К.Ф., 1986). В Казанской губернии этот отвар принимали при бронхиальной астме, а настой цветков — в качестве полоскания при ангинах, стоматитах, тонзиллитах. А.И. Шретер наблюдал лечение остеомиелита наружным применением свежего камбия ствола бузины сибирской. Это наблюдение, несмотря на кажущуюся необоснованность, даже наивность наружного применения растения при лечении остеомиелита, подкрепляется данными о том, что порошок коры и корней используют местно нанайцы, присыпая им раны, язвы, ожоги. Древесина входит в состав жаропонижающих сборов для детей. Т. А. Асеева и Э.Г. Базарон (1985) описывают применение отвара древесины в сложных дебетских прописях как противовоспалительного, ранозаживляющего), улучшающего трофику тканей и состав крови средства. Ими же доказано антигистаминное действие этого отвара, что может отчасти объяснить его эффект при аллергических заболеваниях, в частности при бронхиальной астме.
Для листьев, как и для плодов, известно слабительное, рвотное, антигельминтное действие. Цветки, подобно бузине черной, используют при бронхиальной астме, хроническом бронхите, бронхоэктазах, трахеобронхите, бронхопневмониях. Настой их послабляет и эффективен при кожных сыпях и прочих осложнениях хронических запоров, при гастритах, холециститах, артритах. Для настоя цветков характерно потогонное, жаропонижающее, противовоспалительное, болеутоляющее, диуретическое действие. Интересно применение настоя цветков во время климакса (Лившиц И.А. и др., 1981).
Бузина черная (Sambucus nigra)
Кустарник или дерево до 6 м, которые напрасно мы стали бы искать в Сибири. Этот вид бузины произрастает лишь в Европе не севернее широт Верхне-Днепровского района. Ее нельзя путать с бузиной травянистой (Sambucus ebulus), так как ягоды последней ядовиты. Что же до черных плодов рассматриваемой бузины, то их употребление в пищу возможно. «Из ягод бузины как свежих, так и сухих, можно делать повидло и кисели, которые безвредны даже при самой строгой диете, при самых тяжелых желудочных и кишечных заболеваниях. При этом отваренные ягоды нужно растирать и процеживать через полотно» (Носаль М.А., Носаль И.М., 1960).
Свежие ягоды входили в нашу «фармакопею» II—III изданий и аптечны по сию пору во многих странах Западной Европы. Г.А. Елина (1993) считает их вполне съедобными и рекомендует готовить из них не только повидло и кисели, но также варенье, использовать их как приправу к супам. Ягоды могут служить сырьем для получения пищевого красителя. Основное действие ягод — послабляющее (исчезает, если их сварить), потогонное. Ягоды и сок используют для достижения отхаркивающего, мочегонного, общеукрепляющего эффекта. В народной медицине их применяют при сахарном диабете, гепатите, желчнокаменной болезни, невралгиях, ишиасе, радикулитах, болях в суставах, при дерматозах, язвенной болезни желудка и раке его (на Украине в виде повидла). Настой на вине — при раке кожи (Hartwell J.L., 1971). В сборе настоем ягод орошают полость рта при стоматитах. Сухие ягоды в Азербайджане — при малярии. Их используют и в ветеринарии для получения диуретического, слабительного и желчегонного эффекта.
В Германии считают, что в кустах бузины черной живут домашние боги. Бузину специально высаживают рядом с домом, у задней стены конюшни или амбара. Кусты ее считаются декоративными.
Виды бузины попахивают мышами. Считают, что бузина отпугивает мышей и крыс от зернохранилищ, от амбаров, где ее обычно и высаживают. На дно стогов нередко набрасывают ветви бузины, чтобы там не скапливались мыши.
Ягоды съедают по нескольку штук в день, чтобы быть здоровыми. Считается, что они хорошо воздействуют на детородную функцию, на половые железы. Положительное гонадотропное действие подтверждено экспериментально (Шененбергер В., 1979). Свежие ягоды и сок следует рекомендовать при преждевременном старении, раннем климаксе, для защиты функций половых желез от угнетающего побочного действия медикаментов (транквилизаторов, цитостатиков и т. д.), при позднем половом созревании.
Химический состав. В плодах имеются витамины С, Е, каротин (провитамин А), антоцианы, которые, подобно флавоноидам, оказывают сосудоукрепляющее действие, дубильные вещества. Вкус плодам придают сахара (глюкоза, фруктоза), а также яблочная, лимонная кислоты и эфирное масло.
В популярной книжке «Лекарственные травы — путь к здоровью» Барбара и Петер Тайс (1993) пишут о том, что в Германии компот из ягод бузины с кусочками сушеной груши и сливы — вкусный и полезный десерт, богатый минеральными веществами. Действительно, бузина черная содержит все макроэлементы (К, Са, Mg, Fe) и большой Набор микроэлементов: Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Se, Ni, Sr, Pb, Br, I, Mo (Ловкова М. Я. и др., 1989). Ее следует причислить к средствам борьбы с микроэлементозами, которые без натяжек можно считать одним из патогенетических механизмов многих заболеваний.
В фармакопею России в настоящее время включены цветки бузины черной, трактуемые исключительно как потогонное, жаропонижающее средство и рекомендуемые в виде чая. М.А. Носаль и И.М. Носаль отмечают мочегонное, «кровеочищающее» (детоксикационное) действие «напара» 1: 50, эффективность при подагрических и ревматических артритах. Авторы приводят рецепты сборов, в которых используются разные части бузины черной, для лечения больных водянкой, сахарным диабетом, конъюнктивитами, блефаритами, рожистым воспалением. Деликатным слабительным они считают молодые, весенние листочки, варенные в меду. Примечательно, что даже представители консервативной в отношении фитотерапии восточно-европейской медицины советуют сочетанное применение чая из цветков бузины и липы. Этот чай с медом они считают наиболее подходящим для детей и приводят данные меньшей эффективности терапии сульфаниламидами или антибиотиками. Две чашки горячего чая из цветков бузины и липы усиливают потоотделение в бане и в сауне. Чай из цветков бузины, листьев крапивы, цветков и листьев лабазника рекомендует для постоянного применения и Г.А. Елина (1993) в качестве общеукрепляющего, а не только жаропонижающего средства. Итак, цветки бузины черной — это суррогат чая. Применять их следует в сочетании с другими растениями. Пропись разрешающего сбора для ребенка, больного ОРВИ, с высокой лихорадкой:
Цветки бузины черной 20,0
Цветки лабазника вязолистного 20,0
Цветки липы сердцелистной 20,0
Надз. ч. володушки многонервной 10,0
Цветки ромашки аптечной 10,0
Лист шалфея лекарственного 10,0
Корень солодки голой 20,0
Надз. ч. череды трехраздельной 10,0
Надз. ч. мяты луговой 10,0
Надз. ч. мелиссы лекарственной 10,0
Ветви малины обыкновенной 30,0
2 столовых ложки измельченного сбора залить 0,5 л воды, добавить 2-3 ст. ложки меда, довести до кипения и томить на медленном огне в эмалированной посуде 3-5 минут, затем слить все в термос, процеживать перед употреблением, принимать теплым, а большим детям — горячим. Этот чай не только не ядовит, но и снимает интоксикацию во время инфекции. Количество настоя определяется родителями в зависимости от возраста ребенка и его состояния, способности выпить 0,2-0,5 л жидкости. Естественно, что для детей до 1 года оно будет минимальным: 0,2 л/сут. Пригоден такой чай и для старых людей. В нашей практике неоднократно встречались случаи, в которых причину истощающих больных, не купирующихся неспецифическими противовоспалительными средствами лихорадок не удавалось определить всеми доступными (серология, рентген, микробиология и т. д.) способами. Применение подобного и более широкого состава чаев купировало лихорадку, а при длительном применении ликвидировало проблему ее рецидивов в связи с излечением так и недиапюстированного инфекционного воспалительного заболевания. Конечно, мы за точную и быструю диагностику. Но если не получается? Что же, не лечить? Градусником, как известно, не лечат. И есть в медицине такое понятие — диагноз по излечении, в результате его.
Бузина черная уже в средние века была широко употребляемым лекарственным растением. А. Амасиаци в XV в. писал: «Если листья сварить и съесть или выпить отвар, то растворит черную желчь. А если корень выпить с вином, то поможет при водянке и звериных укусах». Далее описаны способы местного применения при воспалительных опухолях, подагре, ожогах. Преемственность использования растений на протяжении многих веков представителями разных традиционных медицин неоднократно отмечена нами на примере лечения пряностями (Барнаулов О.Д. и др., 1999). За 4 столетия до Амасиаци в главах, дополняющих поэму «О свойствах трав» Одо из Мена на Луаре, дан ряд показаний к применению бузины черной и бузины травянистой. Токсичность последней («селеники») была известна, что следует из текста:
«Действен род бузины — это мненье людей искушенных
В меру они потогонны и оба имеют сухую
Силу; и вяжущей силой они, говорят, обладают.
Есть селеника. — она, как считают, размером поменьше.
Если, как овощ, в воде селеники отварены листья,
То размягчают живот; желчь они очищают и флегмы.
Этим же свойством у ней обладают и нежные ветви,
Если их с листьями пить, растерев с вином в сочетанье;
Камешки это питье в мочевом пузыре размельчает.
В пище низводят они живота водянистую влагу,
Но если съесть, то, считают, желудку трава вредоносна.
Корень вареный ее превосходную помощь дарует
Тем, кто водянкою болен, трава ж — при укусах гадюки..
И, полагают, годится при многих недугах у женщин».
Далее даны те же показания к местному применению, что и у А. Амасиаци:
«Лечат ожоги они, коль растерты с ячменной крупою,
И сукровистые раны целят, наполняя их мясом;
Эти же раны они, словно клей, заставляют сомкнуться».
Цветки бузины популярны при лечении больных бронхолегочными заболеваниями и, особенно, при бронхиальной астме, что подробно было освещено нами ранее (Барнаулов О.Д., 1998). Один из вариантов сборов, настой которого предупреждает и снимает бронхоспазм, приступ бронхиальной астмы, обструкцию бронхов:
Цветки бузины черной 30,0-40,0
Цветки ромашки аптечной 10,0-30,0
Цветки тысячелистника обыкновенного 10,0-30,0
Цветки календулы лекарственной 10,0-20,0
Корневища валерианы лекарственной 20,0-30,0
Корни солодки голой 50,0-60,0
Надз. ч. эфедры хвощевой 10,0
Надз. ч. Черноголовки обыкновенной 10,0-20,0
Надз. ч. череды трехраздельной 20,0-30,0
Ветви багульника болотного 10,0
Лист смородины черной 10,0-20,0
Лист подорожника большого 20,0-30,0
Корень аралии манчжурской 10,0-20,0
Корень элеутерококка колючего 20,0-30,0
Корень алтея лекарственного 20,0-30,0
Корневище аира болотного 10,0-20,0
Стебли штокрозы розовой 30,0-40,0
1 ст. ложку измельченных растений, отмеченных звездочкой, томить на малом огне в 1 л воды, упаривая до 0,6 л. За 3-4 минуты до конца кипячения добавить 1 ст. ложку с верхом остальных растений. Слить все с сырьем на ночь в термос. Принимать отвар-настой для профилактики бронхоспазма теплым 1 стакан утром и далее по 100 мл 5 раз в день натощак.
Сбор состоит из блоков растений: 1) восстанавливающих бронхиальную проводимость (багульник, валериана, смородина, эфедра, солодка, ромашка, бузина); 2) десенсибилизантов (солодка, аир, ромашка, тысячелистник, эфедра, черноголовка, череда, календула); 3) секретолитических средств, содержащих полисахариды (штокроза, алтей, подорожник, ромашка), сапонины (солодка, аралия, элеутерококк), эфирные масла (бузина, ромашка, валериана, багульник, смородина, аир); 4) адаптогенов (аралия, элеутерококк, валериана). Деление на группы по лечебному действию и химическому составу достаточно условно, так как практически все лекарственные растения содержат и кислые гетерополисахариды, и эфирные масла.
Падение интереса к видам бузины, отмечаемое Г.А. Единой, неоправданно. Цветки бузины черной входят в состав слабительного «сен-жерменовского чая», их используют в гомеопатии при ряде воспалительных заболеваний, они повышают резистентность организма к инфекционным заболеваниям (т. е. обладают адаптогенными свойствами), корригируют обменные процессы, в частности, снижают повышенный уровень холестерина крови, ускоряют регенерацию печени, проявляют антибактериальные свойства, что установлено экспериментально и имело до того многовековое клиническое подтверждение. Способность оказывать капилляроукрепляющее действие присуща многим лекарственным растениям, и бузина не является исключением. Ее рационально включать в сборы при лечении больных с капилляротоксикозами, геморрагическими диатезами, различной сосудистой патологией. Она показана при отеках сердечного и почечного происхождения как мочегонное средство. Противовоспалительное и сосудоукрепляющее действие бузины существенно при нефритах, пиелонефритах, миокардите. В эндокринологии цветки бузины должны найти достойное место в комплексной терапии сахарного диабета, патологического климакса. Судя по показаниям к применению, виды бузины (бузина кистистая, бузина сибирская, бузина черная) взаимозаменяемы.
В домашней практике ягоды видов бузины могут быть использованы как лекарственная добавка к компотам, в которых желательна представленность и других мало используемых сегодня видов: облепиха, шелковица, жимолость, унаби, кизил, барбарис, голубика, рябина, арония, ирга, терн, боярышник, калина и др. Даже компоты из сухофруктов, потесненные гораздо менее полезными консервированными компотами, стали нечастыми десертами. Вкусовая и лечебная гамма компотов может быть гораздо более разнообразной счет добавок перечисленных плодов, пряностей (например, мяты, мелиссы, тимьяна, котовника, гвоздики, мускатного ореха, бадьяна). Достойное место среди таких добавок к компотам, киселям, муссам, лечебным чаям может занять и бузина.
