Краткая географическая и социально-экономическая характеристика Орловской области

Анализ социально-экономической ситуации.

Производство говядины в России составляет 42...45%, а в отдельных регионах до 50...55% общего объема мяса всех видов. Основными источниками получения говядины (более 98%) являются сверхремонтный молодняк и выбракованные коровы. В 1990 г. производство говядины составило 4,3 млн т в убойной массе (7,3 млн т в живой массе). В последние годы из - за сокращения поголовья крупного рогатого скота и снижения средней живой массы убиваемых на мясо животных производство говядины снижалось и в 1998 г. составило 1,9 млн т в убойной, или 3,4 млн т в живой массе (табл. 1.). Прямые затраты труда на 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота составляют 55 чел. ·ч (в 1990 г. - 37 чел·ч), расход кормов 17,7 ц корм, ед., в том числе концентрированных кормов 4,5 ц корм. ед. (в 1990 г. соответственно 13,5 и 3,4).

Себестоимость 1 ц прироста - 1585 руб., выручка от реализации этого прироста - 521 руб., уровень рентабельности производства - минус 27% (в 1990 г. - плюс 22%).

Основное производство молока и мяса сосредоточено на фермах общественного сектора, а также в личных (ЛПХ) и крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Из табл. 2 видно, что за последние годы произошло резкое падение поголовья крупного рогатого скота. В этом отношении особенно пострадали крупные товарные предприятия: численность поголовья крупного рогатого скота сократилась в 2,6 раза, коров - в 1,9 раза. Сокращение поголовья скота усугубляется дальнейшим снижением продуктивности и, тем самым, валового производства молока.

Таблица 1. Производство мяса в РФ.

Показатели	1990 г	1995 г.	1996 г.	1997 г.	1998 г.	1999 г
Реализовано на убой скота и птицы в живой массе, млн т	15,6	9,3	8,6	7,8	7,5	6,9
В том числе крупного рогатого скота	7,3	4,5	4,1	3,8	3,4	3,1
Реализовано на убой скота и птицы в убойной массе, млн т	10,1	5,8	5,3	4,8	4,7	4,3
В том числе говядины	4,3	2,5	2,3	2,1	1,9	1,7
Производство мяса всех видов на душу населения в убойной массе, кг	68,0	39,0	36,0	33,0	32,0	30,0
В том числе говядины	28,9	16,8	15,6	14,2	12,9	11,9
Среднесуточный прирост, г
Производство говядины на одну голову скота в убойной массе, кг	75,0	63,0	65,0	68,0	66,0	61,0

Таблица 2. Поголовье крупного рогатого скота в РФ, тыс. голов.

Показатели	1990 г.	1995 г.	1997 г.	1998 г.	1999 г.
Крупный рогатый скот
Все категории хозяйств
В том числе:
сельхозпредприятия
ЛПХ и фермерские хозяйства
Коровы
Все категории хозяйств
В том числе:
сельхозпредприятия
ЛПХ и фермерские хозяйства

Однако большинство животноводческих зданий имеет очень высокий процент износа и требует капитального ремонта. Парк машин и оборудования в сельскохозяйственных предприятиях на сегодняшний день практически уже выработал свой ресурс. И данная ферма не исключение.

Общая протяженность границ составляет 840 км. Рельеф области характеризуется водораздельными возвышенностями, речными долинами, оврагами и балками. По территории области протекает четыре реки. Реки не судоходны, полноводны лишь во время весеннего паводка. Климат области умеренно-континентальный. Температура воздуха в теплый период года составляет в среднем +19,3 ⁰С, в холодный зимний период – 8,6 ⁰С.

По количеству осадков территория области относится к зоне умеренного увлажнения, среднегодовое количество осадков 584 мм. Орловская область занимает территорию общей площадью 24,7 тыс. кв.км. с населением 872,6 тыс. человек. Границы с соседними областями проходят: на северо-западе на протяжении 240 км с Калужской, Брянской областями; на юге с Курской областью на протяжении 260 км; на востоке с Липецкой областью на протяжении 180 км.

Структура хозяйства области носит индустриально-аграрное направление. Через территорию области проходят важные железные дороги и автомагистрали. Эксплуатационная длина железнодорожных путей общего пользования 660,8 км, из них 168 км электрифицированы. Общая протяженность автомобильных дорог общего пользования 3209 км, из них 393 км федерального значения.

Глазуновский район — административная единица на юге Орловской области России.

Население района составляет 14 тыс. человек, в том числе в городских условиях проживают около 7 тыс. Всего насчитывается 63 населённых пунктов.

7. Управленческое решение по модернизации парка машин и оборудования на объекте - ферма по доращиванию телят в Глазуновском районе».

Анализ показателей рентабельности по каждому виду продукции выявил, что животноводческие здания имеют очень высокий процент износа и требуют капитального ремонта. Парк машин и оборудования в сельскохозяйственных предприятиях на сегодняшний день практически уже выработал свой ресурс. В связи с этим считаю необходимым проведение комплекса организационно-экономических мероприятий по модернизации парка машин и оборудования на объекте - ферма по доращиванию телят в Глазуновском районе» и реконструкции животноводческих зданий.

Существующие и действующие в настоящее время фермы по выращиванию и откорму крупного рогатого скота в большинстве своем построены хозяйственным способом без привлечения проектных организаций. За последние годы ежегодно в России убивается на мясо около 12,5 млн голов крупного рогатого скота, из них 7,6 млн голов выращивалось на фермах сельхозпредприятий.

На данной ферме по откорму скота применяют привязный и беспривязный способы содержания животных. Рекомендуемые варианты реконструкции зданий для выра­щивания и откорма представлены на рисунке.

Вариант	Ширина здания, м	Пролеты, м	Поперечный, разрез	Способ содержания	Площадь на 1 гол, м2
				Привязный	4.5
				Беспривязный на щелевых полах	4.5
	10,5	3,5+3,5+3,5		Боксовый	5.3
	10,5	Рамный		Комбибоксовый	5,3
		3,5+5,0+3,5		Боксовый	6.0
		9+9		Комбибоксовый	6.3
		6+6+6		Боксовый

Привязное содержание применяется при заключительном откорме молодняка и взрослого скота, особенно на отходах пищевой промышленности (свекловичный жом, барда, мезга). При этом способе содержания животные содержатся безвыгульно в стойлах на сплошных полах или с устройством щелевого пола в задней части стойла. Ширина технологических проездов (кормовые, навозные) определяется в соответствии с габаритами оборудования по раздаче кормов и уборке навоза. Ширина проходов для обслуживающего персонала должна быть не менее 1 м, поперечных проходов в середине зданий - в пределах 1... 1,2 м, в торцах 1... 1,5 м.

При беспривязном содержании скот содержат в помещениях в групповых клетках с щелевыми полами или на глубокой подстилке с использованием выгулов или без него.

Вариантом беспривязного содержания является боксовое содержание скота. В этом случае секции оборудуют индивидуальными боксами на все поголовье, обеспечивающими сухое логово для животных при минимальном расходе подстилки или без нее. Индивидуальные боксы могут быть отделены от мест кормления или примыкать к ним.

Рекомендуемые размеры технологических элементов для содержания различных возрастных групп молодняка крупного рогатого скота представлены в табл. 3.

Таблица 3. Нормативные значения технологических элементов в телятниках и зданиях для молодняка крупного рогатого скота.

Технологические элементы	Предельная величина группы, головы	Норма площади на одну голову, м 2	Размеры элементов помещения, м
1. Групповые клетки:
для телят до 3...4- месячного возраста		1,2...1,3	По расчету
для телят от 3...4- до 6- месячного возраста		1,5...1,6	То же
для молодняка от 6- до 12- мес. возраста		1,8...2,5	Тоже
для молодняка от 12- до 18- месячного возраста		2,2...3	Тоже
2. Боксы:
для телят до 3...4- месячного возраста		0,5	0,5 × 1
для телят от 3...4- до 6- месячного возраста		0,72	0,6 × 1,2
для молодняка от 6- до 12- месячного возраста		0,91	0.7 × 1,3..1,5
для молодняка от 12- до 18- месячного возраста		1,2	0,8 × 1,5...1,7

Пол в боксах делают сплошной из разного материала - дерева, железобетона, асфальта, керамзитобетона и др. Если есть деревянный настил, то подстилка не используется. Полы из более теплопроводных материалов требуют утепления (подогрева) или подстилки, особенно при содержании телят до 4- месячного возраста. Пол в боксах должен иметь уклон 1,5% в сторону стока жидкости.

Представляет интерес опыт использования ресурсосберегающей технологии содержания молодняка крупного рогатого скота в хозяйствах Сибири. Суть этой технологии заключается в беспривязном содержании молодняка в неотапливаемых зданиях с кормлением сочными кормами в помещении и грубыми - на выгульных дворах. Для отдыха животных в зданиях предусматриваются боксы с полом из тюков соломы. Общая толщина слоя подстилки 50 см. Выгульные дворы огораживаются забором, и в них организуются курганы из соломы площадью 2,5...3 м ² на одну голову. В центре здания устраивается кормовой проезд для мобильного раздатчика кормов в кормушки, к обеим сторонам которых примыкают кормонавозные площадки и боксы для отдыха животных.

С целью увеличения производства говядины в наиболее короткие сроки с наименьшими единовременными затратами целесообразно наряду с капитальными постройками использовать полуоткрытые механизированные площадки, рекомендовать строительство откормочных площадок для круглогодового содержания скота в южных зонах с ветрозащитными ограждениями и 3- стенными навесами для отдыха животных.

Обобщение отечественного и зарубежного опыта позволяет рекомендовать следующие технологические параметры площадок для откорма крупного рогатого скота (табл.4).

Обязательным условием содержания молодняка на откормочных площадках является использование глубокой несменяемой подстилки под трехстенными навесами из расчета 2...4 кг на голову, а также устройство в центре выгульных дворов курганов из навоза и соломы.

Таблица 4. Технологические параметры площадок для откорма крупного рогатого скота.

Показатели	Примерные нормы
Открытые площадки
Площадь на одну голову, м 2, с бетонированной поверхностью	4..5,
с грунтовой	20...30
Полуоткрытые площадки Площадь загонов на одну голову, м 2:
с бетонированной поверхностью	2,5..,3,0
с грунтовой '	20...30
Площадь под навесами на одну голову, м 2	1,8...2,5
Высота навесов, м	3,3...4,5
Фронт кормления на одну голову, м:
при объемистом типе кормления	0,6
при концентратном типе кормления	0,3
при кормлении из самокормушек грубыми кормами	0,1...0,2
при кормлении концентрированными кормами и гранулами	0,08...0,10

Я предлагает механизированные площадки для свободновыгульного содержания молодняка на 250 голов. Раздача кормов производится раздатчиками типа КТУ. Для поения животных устанавливаются поилки АГК -4 А с электроподогревом в холодное время года. Уборку навоза производят бульдозером.