Регуляция функций пищеварительной системы

Осуществляется нейрогуморальным путем:

1. гуморальная регуляция (см. гуморальную функцию пищеварительной системы)

для регуляции слюнных желез нет специальных гормонов. В физиологии пищеварения существует понятие «сытая кровь» и «голодная кровь». «сытая кровь» богата питательными веществами, такая кровь поступает в слюнные железы для кровоснабжения, вызывает угнетение секреции слюны. А «голодная кровь» бедна питательными веществами. Эта кровь, наоборот, вызывает усиление секреции слюны.

2. нервный механизм регуляции.

Осуществляется при участии пищеварительного центра. Пищеварительный центр имеет подкорковое и корковое представительство. Корковый центр расположен в продолговатом мозге. при его участии происходит регуляция всей н-р, секреторной деятельности пищеварительных желез, а так же регуляция моторной функции, н-р, выделение слюны происходит по типу условного рефлекса.

Для этого рефлекса необходим неадекватный раздражитель – пища. Пища касается рецепторов ротовой полости, по чувствительным волокнам импульсы передаются в продолговатый мозг в центр слюноотделения, а из центра по секреторным волокнам импульсы будут передаваться слюнным железам, в них произойдет усиление секреции по волокнам 7 и 9 пары.

Рядом с центром слюноотделения расположен, н-р, центр желудочной секреции, поэтому возбуждение с нейронов центра слюноотделения обязательно перейдет на нейроны образующие центр желудочной секреции, а с этого центра возбуждение переходит на центр поджелудочной секреции и на центр печеночной секреции и т.д.

Поэтому, пока пища находится в ротовой полости, все пищеварительные соки будут вырабатываться заранее.

Сок, который вырабатывается в желудке до поступления в него пищи Павлов назвал «запальным» или «аппетитным» соком.

Выработка условного рефлекса.

Для выработки этого рефлекса необходимо действие 2 раздражителей:

Один из них безусловный – это пища.

Второй условный – это запах, вид, разговор о пище.

В начале необходимо действовать условным раздражителем, а затем безусловным. На действие условного раздражителя, н-р, на вид пищи, раздражаются зрительные рецепторы сетчатки глаза, от рецепторов возбуждение переходит на зрительные центры, на подкорковые и корковые, т.е. в затылочные доли коры головного мозга.

От безусловного раздражителя, пищи, информация поступает в продолговатый мозг, а из него обязательно в высший пищеварительный центр – кору.

Теперь в коре головного мозга будут одновременно возбуждаться 2 центра: высший зрительный и высший пищеварительный. Между двумя возбужденными центрами образуется «временная нервная связь» по Павлову (формирует память).

После образования временной нервной связи достаточно пищу видеть из-за этого возбуждается зрительный центр, далее импульсы из него переходят в высший пищеварительный центр. Из него в подкорковый пищеварительный, т.е. в продолговатый мозг. От куда, из всех его центров, связанных с пищеварением, импульсы будут поступать ко всем пищеварительным железам, т.е. соки будут выделяться, хотя пища в пищеварительный тракт вообще не поступила.

Схема выработки условного рефлекса.

Рефлекторная дуга условного рефлекса.

Пищеварительные центры:

- сосание

- жевание

- глотание

- слюноотделение

- желудочная секреция

- регуляция работы сфинктера привратника

- поджелудочной секреции

- печеночной секреции

- желчных протоков, в т.ч. сфинктера Одди