Карбоновые кислоты, сложные эфиры, жиры, мыла

 

126. Рассчитайте, сколько уксусноэтилового эфира можно получить из 30 г уксусной кислоты и 46 г этанола, приняв выход эфира равным 85% от теоретического.

127. Какая масса жира, представляющего собой трипальмитат глицерина, потребуется для получения одного куска туалетного мыла массой 100г, если в мыле содержится 83,4% пальмитата натрия.

128. При взаимодействии 30г уксусной кислоты с избытком этилового спирта получено 33г сложного эфира. Определите практический выход этого продукта в процентах от теоретического.

129. Сколько граммов жира, содержащего 81% тристеарата глицерина, потребуется для синтеза 45,4г нитроглицерина при условии, что все превращения протекают количественно?

130. Было получено 5,88 г глицерина. Рассчитайте, какое количество жира триолеина понадобилось для этого, если при нагревании с водой удалось расщепить только 85% жира.

131. Вычислить массовую долю глицерина, который образуется при щелочном омылении 221 г жира (триолеата), если массовая доля выхода продукта составляет 90 % от теоретически возможного.

132. Как, исходя из этилена, получить этиловый эфир уксусной кислоты? Напишите уравнения реакций.

133. Составьте уравнения реакций между: уксусной кислотой и аммиаком; пропионовой кислотой и гидроксидом магния; калиевой солью пальмитиновой кислоты и соляной кислотой.

134. Напишите схему реакции взаимодействия пропантриола – 1,2,3 с тремя молекулами уксусной кислоты. Назовите продукт реакции.

135. Какие из перечисленных веществ могут реагировать между собой: гидроксид натрия, этанол, фенол, уксусная кислота, ацетальдегид. Написать уравнения реакций.

136. Сколько миллилитров 2%-ного раствора гидроксида натрия, имеющего плотность 1,021 г/мл, потребуется для нейтрализации 200мл 0,2 М раствора уксусной кислоты? – 78,4 мл стр 80 методички  

137. Составить уравнения реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения:

Хлорэтан → этанол→ этилформиат → муравьиная кислота → HCOOК

138. С помощью каких характерных химических реакций можно распознать: муравьиную кислоту, уксусную кислоту, этиловый спирт. Составить уравнения соответствующих реакций.

139. Составить уравнения реакций, с помощью которых можно осуществить следующие превращения:

Метан → метанол → формальдегид → муравьиная кислота → HCOONa

140. Определить, с какими из перечисленных веществ и при каких условиях взаимодействует этановая кислота: аммиачный раствор окиси серебра (I), хлороводород, гидроксид натрия, бром, пропанол -1. Составить уравнения соответствующих реакций.

141. Сколько литров 30% -ной уксусной кислоты, имеющей плотность 1,04 г/мл. можно получить на основе 100 кг карбида кальция, содержащего 4% примеси?

142. Вычислите массу уксусноэтилового эфира, полученного в результате взаимодействия 30 г уксусной кислоты с 57,5 мл этилового спирта плотностью 0,8 мг/мл, если выход эфира составил 85% от теоретического выхода?

143. При нагревании 4,8г метанола и 7,2 г уксусной кислоты получили 7,4 г метилацетата. Определить массовую долю выхода метилацетата (в %).

144. Найти массу безводной уксусной кислоты, полученной из 150 кг карбида кальция с массовой долей примесей 5%.

145. Из уксусной кислоты массой 27 г получили хлоруксусную кислоту, выход которой составил 60%.

146. Напишите уравнения реакций между следующими веществами: пропионовая кислота и раствор гидроксида натрия; масляная кислота и аммиак; муравьиная кислота и магний; уксусная кислота и гидроксид кальция; изомасляная кислота и гидрокарбонат натрия.

147. Бензойная кислота образуется при гидролизе бензоилхлорида:

С₆Н₅СОСI + H₂O ↔ C₆H₅COOH + HCI

Определите массу бензойной кислоты, полученной из 3,25 г бензоилхлорида, если выход кислоты 84%.

148. Определить, какое вещество используется для превращения жидкого жира в твёрдый: кислород, вода, водород, спирт. Дайте название этой реакции. Составить уравнение реакции. Что такое жиры? Чем отличаются твёрдые жиры от жидких?

149. Получено 5 г натриевой соли пальмитиновой кислоты. Найдите массы исходных продуктов.

150. При гидролизе тристеаринового глицерида количеством вещества 0,5 моль в избытке щёлочи образовался глицерин, масса которого оказалась равной м40 г. Сколько жира (%) не подверглось гидролизу?

151. Напишите структурные формулы кислот состава С₇Н₁₄О₂, содержащих главные цепи из 6 атомов углерода. Назовите их по трём видам номенклатуры.

152. Сколько тонн мыла, содержащего в массовых долях 70% стеарата натрия, можно получить, действуя гидроксидом натрия на 1,5 т жиров, содержащих в массовых долях 80% глицерида стеариновой кислоты?

153. Сколько потребуется уксусной кислоты (по массе) для получения 139,05 г этилового эфира аминоуксусной кислоты при 90% выходе?

154. Дайте определения изомерии. Типы изомерии для карбоновых кислот, приведите примеры.

155. Объясните подробно, почему при стирке тканей в жёсткой воде требуется больше мыла, чем при стирке в мягкой воде?

156. Чем отличается по характеру образуемых продуктов так называемый безреактивный способ расщепления жиров водой от расщепления жиров щелочами?

157. Для определения свободной щёлочи в мыле к навеске его добавляют избыток раствора хлорида бария до прекращения образования осадка баритового мыла, последний отфильтровывают и фильтрат титруют раствором кислоты. Что представляет собой баритовое мыло и что содержится в фильтрате? Ответ иллюстрируйте уравнениями реакций.

158. Перечислите способы получения одноосновных предельных карбоновых кислот. Подтвердите уравнениями реакций.

159. Что называют сложными эфирами? Как называется реакция их получения? Приведите пример химической реакции.

160. Почему в уксусной кислоте можно «растворить» карбонат кальция, а сульфат кальция нельзя? Дайте обоснованный ответ.

161. Натуральное сливочное масло – это жир, содержащий остатки как предельных, так и непредельных кислот. Как с помощью перманганата калия отличить растительное и сливочное масло? Какие кислоты могут входить в состав этих жиров? Запишите их формулы.

162. Как, исходя из этилена, получить этиловый эфир уксусной кислоты? Напишите уравнения реакций.

163. Напишите реакции омыления и гидрогенизации триолеата глицерина. Укажите условия протекания указанных реакций.

164. Что такое сложные липиды? Их функции в живых организмах? Напишите уравнение реакции гидролиза кефалина (фосфатидиэтаноламина).

165. Оксикислоты, определение, изомерия, номенклатура. Напишите изомеры кислоты (структурные и пространствен­ные), соответствующей молекулярной формуле С₃ Н₆ О₃, на­зовите их.

166. Способы получения оксикислот. Получите молочную кислоту из неорганических веществ. Химические свойства молочной кислоты.

167. Жиры. Распространение в природе, состав, строение. Классификация жиров. Химические свойства: омыление, гид­рогенизация. Напишите уравнение реакции образования тристеарина.

168. Электронное строение карбоксильной группы. Мезомерия аниона. Водородная связь в кислотах. Свойства муравь­иной кислоты. Напишите уравнения диссоциации муравьи­ной, щавелевой и акриловой кислот.

169. Сложные эфиры являются межклассовыми изомерами карбоновых кислот. Напишите структурные формулы карбоновых кислот и сложных эфиров, состав которых соответствует формуле С₄Н₈О₂. Назовите эти изомеры.

170. Вычислите массу глицерина, которую можно получить из 15 кг природного жира, содержащего 95% тристеарата.

171. Олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты. Корич­ные кислоты. Напишите уравнение реакции взаимодействия олеиновой кислоты с Вr₂ и глицерином.