Дисципліна «Туроперейтинг»

Основи туроперейтингу.

Туроперейтинг та агентський бізнес в туризмі.

Технологія створення туристичного продукту та формування його асортименту.

Правила формування програм перебування туристів.

Організація обслуговування клієнтів в туристичному агентстві.

Рецептивний туроперейтинг.

Ініціативний туроперейтинг.

Консолідований туроперейтинг.

Організація туристичних подорожей туроператором.

Договірні відносини в сфері туризму.

Організація та контроль якості туристичного обслуговування туроператором.

 

Дисципліна «Організація екскурсійної діяльності»

Організація екскурсійного обслуговування: сутність та види екскурсій.

Методика підготування та техніка проведення екскурсії.

Технологічна карта як основа планування екскурсії.

Правила розроблення та наповнення «портфеля екскурсовода».

Професійна майстерність екскурсовода.

Диференційований підхід до екскурсійного обслуговування.

Організація екскурсійного обслуговування. Управління екскурсійною справою.

Дисципліна «Організація готельного господарства»

Нормативно-правове регулювання готельної індустрії.

Сучасний підхід до класифікації підприємств готельного господарства.

Характеристика підприємств готельного господарства для відпочинку.

Характеристика лікувально-оздоровчих підприємств готельного господарства.

Класифікація підприємств готельного господарства України.

Функціональна організація приміщень підприємств готельного господарства.

Архітектура та інтер'єр у готельному господарстві.

Сутність послуг гостинності в готельному господарстві.

Організація надання додаткових послуг в підприємстві готельного господарства.

Культура обслуговування в готельному господарстві.

Дисципліна «Організація ресторанного господарства»

Основи організації роботи закладів ресторанного господарства.

Організація постачання закладів ресторанного господарства.

Організація роботи складського, тарного та транспортного господарств.

Основи організації виробництва продукції у закладах ресторанного господарства.

Основи технологічного процесу обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства.

Характеристика матеріально-технічної бази для організації обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства.

Організація та моделювання процесу повсякденного обслуговування різних контингентів споживачів в закладах ресторанного господарства.

Спеціальні форми обслуговування, які використовуються в закладах ресторанного господарства.

Дисципліна «Організація анімаційної діяльності»

Сутність понять «рекреація», «відпочинок», «дозвілля». Ознаки, мета дозвілля. Фактори, що впливають на вибір розваг.

Передумови виникнення анімації в туризмі. Типологія анімації в туризмі. Функції туристичної анімації.

Організація анімаційних послуг в готелях і туристичних комплексах.

Організація ігрової анімації.

Організація спортивної анімації.

технологія розробки та методика проведення анімаційних заходів спортивної анімації.

Музична та танцювальна анімація.

Специфіка вербальної анімації.

Організація анімаційних шоу.

Свято як основа комплексної анімації. Карнавальна анімація.

Дисципліна «Туристичне краєзнавство»

«Туристичне краєзнавство» як навчальна дисципліна. Методологія, сутність та зміст туристичного краєзнавства.

Загальна характеристика туристських ресурсів України.

Туристичне районування України.

Туристичні ресурси Правобережної України.

Туристичні ресурси Лівобережної України та Слобожанщини.

Туристичні ресурси Західної України.

Туристичні ресурси Степової (Південної) України.

Туристичні ресурси Криму.

Туристична привабливість Луганської області.

Краєзнавство та методика проектування регіональних туристських маршрутів

Моделювання туристичних маршрутів Луганською областю.

Дисципліна «Менеджмент»

Сутність, роль та методологічні засади менеджменту.

Закони, закономірності та принципи менеджменту.

Організація як об'єкт управління. Функції та технологія менеджменту.

Планування, організування, регулювання та мотивування як загальні функції менеджменту.

Методи менеджменту. Управлінські рішення.

Інформація і комунікації в менеджменті.

Теоретичні засади комунікативного менеджменту.

Психодіагностика в туризмі.

Вербальне спілкування в комунікативній практиці фахівців з туризму.

Невербальне спілкування в комунікативній практиці фахівців з туризму.

Міжкультурна комунікація в індустрії туризму.

Технології комунікативного менеджменту.

Комунікативна культура та професійний етикет фахівців з туризму.

Загальна характеристика менеджменту підприємств туристичної індустрії.

Особливості управління організаціями сфери туристичної індустрії.

Правові основи управління підприємствами туристичної індустрії.

Форми управління господарською діяльністю у туристичної індустрії.

Управління бізнес-процесами у підприємствах туристичної індустрії.

Управління персоналом підприємств туристичної індустрії.

Проектування роботи у підприємствах туристичної індустрії.

Організаційний менеджмент.

Процес управління на підприємствах туристичної індустрії.

Антикризовий менеджмент.

Ефективність управління підприємством туристичної індустрії.

Дисципліна «Маркетинг»

Теоретичні засади маркетингу.

Особливості та перспективи розвитку маркетингу в туризмі.

Технологія маркетингових досліджень в туризмі.

Маркетингові дослідження в туристичних підприємствах і організаціях.

Маркетингова продуктова політика туристичного підприємства.

Маркетингова цінова політика туристичного підприємства.

Маркетингова політика збуту туристичного продукту.

Політика маркетингових комунікацій туристичних підприємств і організації.