Защитное действие ВМС

Коллоидная защита - повышение устойчивости лиофобных золей к коагулирующему действию электролитов при добавлении некоторых веществ.

ü   белковые вещества (желатин, альбумины, казеин)

ü   полисахариды (крахмал, декстрин)

ü   коллоидные ПАВ (мыла, сапонины).

 

 

Схема защитного действия

 

ü Ослабление защитных функций белков крови приводит к отложению холестерина на стенках сосудов, образованию камней в почках, печени.

ü Принцип коллоидной защиты используют при получении колларгола, золей серебра, золота. Частицы колларгола так хорошо защищены, что не коагулируют даже при высушивании.

 

Золотое число

масса (в мг) сухого ВМС, защищающего 10 мл золя красного золота от коагуляции при добавлении к нему 1 мл 10 % раствора NaCl.

 

«Золотое» число спинно-мозговой жидкости используют для диагностических целей, (его значения различны для нормальной спинномозговой жидкости и при различных патологиях - нейросифилис, менингит).

Сенсибилизация (флокуляция)

агрегирование частиц дисперсной фазы в лиофобных золях и суспензиях под действием небольших количеств ВМС.

Макромолекулы взаимодействуют одновременно с несколькими мицеллами коллоидного раствора образуя крупные флокулы (рыхлые хлопья), которые оседают или всплывают – в зависимости от их плотности.

Флокулянты - хорошо растворимые в дисперсионной среде ВМС, имеющие гибкие макромолекулы с большой молекулярной массой.

Кинетика коагуляции

Кривая скорости коагуляции в зависимости от концентрации электролита

Медленная коагуляция – скорость зависит от концентрации электролита, не все соударения эффективны

ζ < 30 мВ

Быстрая коагуляция– скорость коагуляции не зависит от концентрации электролита (гранула имеет нулевой заряд), все столкновения коллоидных частиц эффективны и заканчиваются их объединением (укрупнением)

ζ= 0

Значение коагуляции

1.Учет коагуляциипри введении растворов солей в живые организмы (физиологический раствор 0,9 % NaCI нельзя заменить изотоническим раствором MgSO₄)

2. Определение СОЭ - скорости оседания эритроцитов.

(норма - 10-12 мм/час)

3. Удаление ионов Са²⁺ при консервировании донорской крови.

 - добавление цитрата натрия

 - декальцинирование методом ионного обмена

Противосвертывающее действие основано на том, что цитрат натрия связывает участвующие в процессе свертывания ионы кальция в нерастворимый цитрат кальция.

4. Коагуляция фосфата кальция и холестерина в крови приводит к склеротическим изменениям сосудов.

Более совершенная система представляет собой проводник, на дистальном конце которого находится корзина, напоминающая по форме парашют.

5. Формирование структуры почв.

(Образование плодородных дельт в устьях рек)

 

Методы очистки коллоидных растворов
(от низкомолекулярных веществ - электролитов)

Обычная фильтрация

Фильтрация (от лат. filtrum – войлок) основана на способности коллоидных частиц проходить через поры обычных фильтров. При этом более крупные частицы задерживаются.

Фильтрацию используют для очистки коллоидных растворов
от примесей грубодисперсных частиц.

 

2. Ультрафильтрация

Ультрафильтрация может быть использована для целей
дисперсионного анализа и разделения дисперсных систем.

Применение мембраны с определенным диметром пор (целлофан, пергамент, асбест, керамические фильтры) позволяет разделить коллоидные частицы на фракции по размерам и ориентировочно определить эти размеры.

Кристаллизация

 с помощью

 колбы Бунзена и

воронки Бюхнера.

С помощью ультрафильтрации определены размеры ряда вирусов и бактериофагов.

Электрофорез

4. Диализ

(поры мембраны пропускают только низкомолекулярный электролит – гидратированные ионы)

 

 

5. Электродиализ

Диализ может быть ускорен, если через коллоидный раствор, пропустить постоянный электрический ток. Такой процесс носит название электродиализа и проводится в электродиализаторе, секции которого отделены полупроницаемыми мембранами.

 

Схема электродиализатора