2020-01-14
75
Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляет собой себестоимости (далее по тексту – с/с) продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятия на оплату труда с отчислениями, на приобретение средств производства и услуги. Элементы собственного производства (семена, корма) обычно включаются в затраты по с/с или по рыночным ценам.
Классификация и содержание затрат, включаемых в с/с, строго регламентируется стандартами бухгалтерского учета и другими нормативными документами.
При обобщении данных бухгалтерского учета получают абсолютные и средние показатели затрат и с/с по группам предприятий, секторам, отраслям территориям. В статистике изучают фактические показатели затрат и с/с.
Различают несколько видов с/с:
а) технологическая, включающая затраты на технологический процесс в ферме;
б) производственная, в которую входят все затраты предприятия до франко-места хранения готовой продукции, включая затраты по управлению производством;
|
|
|
в) полная (коммерческая), содержащая кроме производственной с/с затраты предприятий по реализации продукции.
Все затраты различают по элементам – однородным, по экономическому содержанию видам затрат, которые можно учесть не только в стоимостном но и натуральном выражении.
В бухгалтерском учете затраты группируются по отдельным статьям в соответствии с принятой классификацией.
Группировка затрат по статьям калькуляции проводится с целью определения с/с отдельных видов продукции. Состав статей затрат по отраслям сельскохозяйственного (далее по тексту – с-х) производства представлен в таблице 2.1.
Состав затрат по отраслям
Таблица 2.1.
| Статьи затрат | В растениеводстве | В животноводстве | Во вспомогательном производстве | В подсобном промышленном производстве |
| Оплата труда с отчислениями на социальное страхование | + | + | + | + |
| Семена и посадочный материал | + | - | - | - |
| Удобрения | + | - | - | - |
| Средства защиты растений и животных | + | + | - | - |
| Корма | - | + | - | - |
| Сырье и материалы | - | - | - | + |
| Работы и услуги | + | + | + | + |
| Содержание основных средств | + | + | + | + |
| Организация производства и управления | + | + | + | + |
| Страховые платежи | + | + | + | + |
| Прочие затраты | + | + | + | + |
| Потери от падежа животных | - | + | - | - |
СОСТАВ И СТРУКТУРА СЕБЕСТОИМОСТИ ОДНОГО ИЗ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
На изменение с/с продукции оказывают влияние отдельные статьи затрат. Проведем анализ такого влияния.
Он проводится в следующем порядке:
1. определяются затраты по статьям с/с;
2. определяется структура с/с;
|
|
|
3. рассчитываются изменения отдельных затрат по сравнению с базисным;
4. рассчитываются отклонения затрат по отдельным статьям;
5. оценивается влияние отклонений на общую с/с.
Этот анализ сведен в таблице 3.1.
В качестве общих затрат по базисной с/с необходимо взять данные по затратам в годовом отчете базисного периода, а затем умножить их на коэффициент перерасчета:
Кп = q1/q0
Где q1, q0 - объемы производства каждого вида продукции в базисном и отчетном периодах.
Влияние отдельных статей затрат на общее изменение с/с
Таблица 3.1.
| Статьи затрат | Общая сумма затрат, тыс. руб. | Структура затрат, % к итогу | Экономия (-) перерасход (+), к базису | % отклонения отчет. с/с от базисной (гр.3:гр.2) | |||
| По с/с | |||||||
| Базис. 2005 | Отчет. 2006 | Базис. 2005 | Отчет. 2006 | тыс. руб. (гр.3-гр.2) | % (гр.6:гр.2) | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Оплата труда с отчислениями на соц. нужды | 16369 | 22620 | 13,6 | 16 | +6251 | 38,2 | 138,2 |
| Амортизация | 14982 | 17920 | 12,4 | 12,7 | +2938 | 19,6 | 119,6 |
| Семена и посадочный материал | 14584 | 15905 | 12,1 | 11,2 | +1321 | 9,1 | 109,1 |
Продолжение таблицы 3.1
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Удобрения | 31157 | 20872 | 25,8 | 14,8 | -10285 | 33,0 | 67 |
| Электроэнергия | 564 | 1650 | 0,5 | 1,2 | +1086 | 194,3 | 292,6 |
| Нефтепродукты | 12568 | 13115 | 10,4 | 9,3 | +547 | 4,4 | 104,4 |
| Запасные части, ремонтные и строительные материалы | 9784 | 17462 | 8,1 | 12,3 | +7678 | 78,5 | 178,5 |
| Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями | 14858 | 27308 | 12,3 | 19,3 | +12450 | 83,8 | 183,8 |
| Химизация почв | 4388 | 2496 | 3,6 | 1,8 | -1892 | 43,1 | 56,9 |
| Ремонт техники | 191 | 20 | 0,2 | 0,01 | -171 | 89,5 | 10,5 |
| Прочие затраты | 1172 | 2134 | 1,0 | 1,5 | +962 | 82,1 | 182,1 |
| Итого: | 120617 | 141502 | 100 | 100 | +29885 | 24,8 | 117,3 |
По данным таблицы 3.1 можно сделать вывод, что в структуре себестоимости наибольший удельный вес занимает такие статьи как: оплата труда с отчислениями на социальные нужды, удобрения и оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, изменение этих статей в большую или меньшую стороны влияет на увеличение или снижение единицы себестоимости. Себестоимость продукции растениеводства в 2006 году по сравнению с 2005 годом увеличилась на 24,8%, что составило 29885 тыс. руб. Это изменение можно объяснить увеличением затрат на зарплату на 38,2%, электроэнергии на 194,3%, на ремонт техники на 89,5% и т.д. Очень заметно резкое сокращение затрат на органические и минеральные удобрения на 33%, что составило в суммарном отношении - 10285 тыс.руб., а также на оплату услуг и работ по улучшению земель, химизации почв и другим агрохимическим работам – 43,1%, а именно на 1892 тыс.руб. В структуре затрат отмечено увеличение удельного веса всех статей затрат в общем объеме затрат.
Те статьи затрат, которые занимают наименьший удельный вес в структуре себестоимости при росте их или снижении (электроэнергия – 1,2%, химизация почвы – 1,8%, ремонт техники – 0,01% и прочие затраты – 1,5%) существенно не влияют на рост или снижение стоимости растениеводческой продукции. Так, если химизация почв снизилась на 43,1%, то снижение всей себестоимости составило всего лишь 24,8%.
