Разработка графика работы оборудования

График работы машин и аппаратов проектируемого перераба­тывающего предприятия составляют для уточнения и проверки пра­вильности выбора основного технологического оборудования, уста­новления очередности включения и продолжительности работы ма­шин, а также для определения почасового расхода электроэнергии, пара, горячей и холодной воды. Основой для составления такого графика являются технологические процессы проектируемого предприятия. Каждой операции этих процессов должна соответствовать работа машин и аппаратов, количество и марка которых определены при расчёте и подборе технологического оборудования.

График работы оборудования проектируемого предприятия выполняем в виде таблицы (рисунок 5.1.). В первой графе записываем на­именование машин и аппаратов в строгом соответствии с принятой технологией производства сливочного масла. Во второй и третьей графах приводим сведения о марке (типе) оборудования и его часовой производительности (вместимости). В четвёртой графе указываем количество машин и аппаратов; в пятой - сменная или суточную производительность оборудования. Последние три графы (шестая, седьмая и восьмая) обозначают смены и разбиваются на со­ответствующее число часов работы в каждой смене. В этих графах с помощью условных знаков и линий отражают время работы обору­дования при выполнении основных и подготовительно-заключительных операций. Обычно отдельно показывают наполне­ние и опорожнение резервуаров или других емкостей машин, их мойку, разборку и сборку.

Технологическое время работы оборудования рассчитываем на основании паспортной производительности машин, продолжитель­ности смены и коэффициента использования времени смены.

Очередность включения, рабо­ты и выключения машин и аппаратов должна полностью соответст­вовать очередности операций технологического процесса проекти­руемого предприятия.

7. Автомат для фасовки масла

АРМ

485 кг/ч

483,1

6. Маслоизготовитель периодического  действия

ММ – 2000

2,32 м3

983,7

5. Аппарат для созревания сливок

ВСМГ-1200

1,2 м2

983,7

4. Пастеризационно-охладительная установка

А1-ОКЛ-1

10000 л/ч

983,7

3. Сепаратор-сливкоотделитель

Ж5-ОСН-С

10000 л/ч

10000

2.Трубчатый теплообменный аппарат

П8-ОУП-10/5

10000 л/ч

10000

1. Резервуар-термос

В2ОГМ-10

10000м3

10000

Наименование оборудования

Тип, марка

Производительность, емкость

Сменная (суточная) мощность

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

1 смена

2 смена

Время работы

   1                    2                    3                 4                       5

1- работа оборудования; 2 – опорожнение; 3 – наполнение; 4 – заключительные операции; 5 – подготовка к работе

Рисунок 5.1. График работы оборудования