Внешняя среда организации

Организация работы с поставщиками:

У ГК «Ока» множество поставщиков, так как эта организация имеет большие размеры и сочетает в себе различные виды деятельности.

· поставку продуктов для ресторана гостиницы осуществляет компания «Сладкая жизнь». Поставка скоропортящихся продуктов происходит ежедневно, поставка продуктов с длительным сроком хранения осуществляется раз в месяц;

· поставку постельного белья, полотенец, скатертей и т.д. осуществляет компания «Регион Текстиль». Поставка осуществляется по мере поступления запроса, оплата производится по безналичному расчету на условии предоплаты;

· поставка парфюмерии осуществляется компанией «Гранд Комфорт». На основании договора поставка осуществляется раз в квартал по уточненному запросу.

· поставку канцелярских товаров осуществляет компания «Колокол». Заказ канцелярских товаров осуществляется 15 числа каждого месяца, доставка производится в течение 10 дней после заказа. Оплата производится по безналичному расчету в течение 3-х дней после предоставления продукции.

ОАО ГК «Ока» сотрудничает еще с множеством различных компаний:

Коммунальные услуги

1. МУП «Теплоэнерго»

Адрес: г. Н.Новгород, бульвар Мира, 14

Доля в общем объеме поставок – 100 %

2. МУП «Водоканал»

Адрес: г. Н.Новгород, ул. Керченская, 15

Доля в общем объеме поставок – 100 %

3. ОАО «Нижегородская сбытовая компания», городское отделение

Адрес: г. Н.Новгород, ул. Бекетова, 3В

Доля в общем объеме поставок – 100 %

4. ОАО «ВолгаТелеком»

Адрес: г. Н.Новгород, ул. Горького, «Дом связи»

Доля в общем объеме поставок – 50 %

5. ОАО «Эквант»

Адрес: г. Москва, ул. Тверская, д. 7, подъезд 7

Доля в общем объеме поставок – 50 %

Синтетические моющие средства

1. ООО «НижегородСпецКомплект»

Адрес: г. Н.Новгород, ул. Переходникова, д. 1Б

Доля в общем объеме поставок – 70 %

2. ООО ТПК «ЮММАКС»

 Адрес:115 432 г. Москва, 2-й Южнопортовый проезд, д.10, стр. 43

Доля в общем объеме поставок – 20 %

3. ООО «СИМОНА-СЕРВИС»

Адрес: г. Н.Новгород, Сормовское шоссе, д.15 А

Доля в общем объеме поставок – 10 %

 Стоит отметить, что со всеми партнерами гостиница заключает долгосрочные договора на выгодных условиях. Благодаря этому у гостиницы сложились прочные, надежные отношения с поставщиками, что, несомненно, помогает компании полноценно осуществлять свою деятельность.

 

Система конкурентов:

На данный момент гостиничный бизнес Нижнего Новгорода представлен более чем 40 гостиницами с номерным фондом более 2000 единиц.

Около 70% рынка поделено между 8 гостиницами города:

· Гостиница «Центральная» – 23,6%

· Гостиница «Волна» – 10,4%

· Гостиница «Ока» - 9,5%

· Гостиница «Нижегородская» – 7,9

· Гостиница «Октябрьская» – 7,8%

· Гостиница «Заречная» – 4,7%

· Гостиница «Александровский сад» - 4%

Практически все гостиницы города позиционируют себя гостиницами класса «Премиум» (3-4 звезды). Происходит интенсивное обновление номерного фонда и инфраструктуры крупных гостиничных комплексов (ГК «Ока», ГК «Нижегородский», Отель «Центральный»). Однако осталось немало гостиниц (в основном это бывшие ведомственные гостиницы или гостиницы, несертифицированные на звезды), в которых состояния номерного фонда, развитие внутренней инфраструктуры и комплекса дополнительных сервисных услуг остается на прежнем «советском» уровне.

Таким образом, сегодня нижегородский рынок гостиничного хозяйства представлен следующим основными сегментами:

1. Гостиницы класса «Эконом»

Количество номеров в этих гостиницах не превышает 70. Такие гостиницы предлагают услуги проживания по невысоким ценам, уровень сервиса и обслуживания соответственно тоже очень невысок. Гостиницы класса «Эконом» особенно востребованы среди менеджеров среднего и низшего звена (в основном государственных предприятий, ведомственных структур) приезжающих в Нижний Новгород в командировку.

2.  Средние и малые гостиницыкласса «Премиум»

Количество номеров не превышает 30 («Жук Жак», «На Ильинке», «Николо Хаус»). Состояние номерного фонда, уровень предоставляемого сервиса и дополнительных услуг в этих гостиницах очень высок, стоимость предлагаемых услуг соответственно тоже высока. Основными клиентами таких гостиниц являются представители крупного и среднего бизнеса, топ-менеджеры высшего звена. Но вследствие своих небольших площадей такие гостиницы не могут удовлетворить все потребности, возникающие у клиентов: ограниченные площади не позволяют построить конференц-залы, бизнес-центры, комнаты для переговоров, а так же оздоровительные центры, спортивные комплексы, тренажерные залы и пр.

Крупные гостиничные комплексы

   Представителями этой группы являются следующие гостиницы: «Волна» (4*), «Октябрьская» (3*), «Александровский сад» (4*), «Ока» (3*), «Центральная» (2*), «Нижегородская» (2*), «Волжский откос» (2*), «Заречная» (1*). Количество номеров в этих гостиницах превышает 50. Важным преимуществом этих гостиниц является развитая инфраструктура - гостиницы могут предложить не только основные услуги по проживанию, но и целый комплекс прочих дополнительных услуг: услуги конференц-залов, бизнес-центров (ПК, Интернет, электронная почта, пр.), услуги развлекательных и оздоровительных центров. Этот сегмент является неоднородным, т.к. гостиничные комплексы города предлагают услуги разного уровня - от класса «Премиум» с высоким уровнем сервиса и соответствующими ценами («Волна» (4*), «Александровский сад» (4*)) до класса «Эконом» с низким уровнем сервиса и обслуживания, но и соответственно невысокой стоимостью проживание («Заречная» (1*)). В той или иной степени в каждой гостинице этого сегмента происходит обновление номерного фонда и развитие дополнительных сервисных услуг.

 

ГК «Ока» имеет официальный статус 3*, именно поэтому основными конкурентами гостиницы являются компании, работающие в том же сегменте – это такие гостиницы, как «Октябрьская», «Центральная», «Нижегородская». Причины, по которым эти гостиницы можно выделить в один сегмент следующие:

§ Тип клиентов, которые обслуживают эти гостиницы;

§  Уровень цен на проживание;

§ Уровень номерного фонда;

§ Уровень развития сервисных услуг и внутренней инфраструктуры.