Глава 2. Потребительские свойства товара

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРА»

На тему: Товароведные характеристики и экспертиза

Кафельной плитки

Илларионова Дарья Ивановна

Группа 363

Руководитель курсовой работы

Андреев Владимир Викторович

Доц.каф.систем технологий и товароведения

 

 

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

2010г.

 

 

 

Студент: Илларионова Д.И.

Группа: 363

 

Руководитель курсовой работы: Андреев Владимир Викторович.

 

 

Дата выдачи         Задание выдал                          /подпись/

задания                 Задание принял                       /подпись/

 

 

Результат промежуточной аттестации:

 

1. Дата проведения                    прошел        Руководитель

аттестации №1                  не прошел       /подпись/

 

 

 2. Дата проведения                 прошел      Руководитель

аттестации №2                    не прошел     /подпись/

 

 

 3. Дата проведения                 прошел      Руководитель

аттестации №3                    не прошел    /подпись/

 

 

Отметка о сдаче готовой курсовой работы на кафедру:

Работа принята "  " май 2010 г.

 

Руководитель курсовой работы ________________ /подпись/

 

Рецензент курсовой работы: ____________________________

 

Отметка курсовой работы и замечания рецензента:

 

Работа оценена на __________________

" " май 2010 г.                                   Рецензент /подпись/

 

Результат защиты курсовой работы " " май 2010 г.

Работа защищена на оценку _______________________

Председатель комиссии                          ___________________________

 

Работа сдана на кафедру лаборанту " " май 2010 г.

Отмечено в журнале учёта                                ________________________

 

Оглавление

Глава 1. Введение. 4

Глава 2. Потребительские свойства товара. 6

Глава 3. Частная классификация и ассортимент товара. 11

Глава 4. Классификация и кодирование товаров. 14

Глава 5. Факторы, формирующие качество товара. 23

Глава 6. Факторы, влияющие на сохранность качества товара. 27

Глава 7. Стандарты на товар. 29

Глава 8. Средства информации о товаре (маркировка). 76

Глава 9. Экспертиза товара. 89

Глава 10. Заключение. 108

Список использованной литературы: 110

 

Глава 1. Введение

История керамической плитки начинается с античных времен. Археологи установили, что плитка существовала уже в 13 веке до н.э. в Древнем Египте. Мозаичными плитками были покрыты полы домов зажиточных горожан в Древней Греции и Риме.

В Европе художественная керамическая плитка стала популярна в XIV-XVII веках. А в середине XVIII века началось ее промышленное производство – открылась первая фабрика по выпуску плитки. С тех пор процессы изготовления усовершенствовались во много раз.

За эти века никаким научно-техническим революциям не удалось вытеснить плитку из нашей жизни. Конечно, сегодня существует множество других материалов для облицовки стен и полов. Но во многих случаях керамическая плитка по своим свойствам оказывается просто незаменимой. Незаменимость эта объясняется ее широким диапазоном свойств:

· Прочность. Керамическая плитка – очень прочный и твердый материал. Предел ее прочности при так называемой «сосредоточенной нагрузке» в 10–20 раз превосходит возможности цемента или железобетона. И может достигать 300 Ньютонов/мм². Если пересчитать в более понятные единицы, то получится просто фантастическая цифра – 30000 тонн/м².! Правда, это удивительное свойство плитка проявляет только при условии правильной укладки.

· Жесткость. Керамическая плитка не гнется и не деформируется даже при очень высоких нагрузках на разрыв. И чем толще плитка, тем выше этот показатель.

· Теплоемкость и теплопроводность. Благодаря этим свойствам плитка быстро вбирает и проводит тепло. Это хорошо, если керамикой облицованы печи и камины. Но если наступить на плитку босой ногой, сразу ясно: это материал холодный. Для наших широт это, конечно, минус (его, правда, легко устранить, если сделать обогреваемый пол или ходить все время в домашней обуви). А вот для жарких стран – то, что надо.

· Огнеупорность и огнестойкость. Именно благодаря огнеупорности плитку можно использовать для облицовки печей и каминов. Огнестойкость означает, что она вообще не горит и, более того, защищает от огня облицованную поверхность. Причем при нагревании никаких токсичных газов не выделяет.

· Антистатичность и электроизоляционные свойства. Это означает, с одной стороны, что вас не ударит разрядом статического электричества, как это бывает при хождении по синтетическим поверхностям (линолеуму, ковролину). А с другой стороны, керамическая плитка не проводит электрический ток.

· Химическая стойкость. Керамическая плитка обладает «иммунитетом» к разрушающему воздействию химически активных веществ (боится только фтористо-водородной кислоты).

· Устойчивость цвета. Плитка не чувствительна к воздействию солнечных лучей. Она не изменяет своего цвета, чего не скажешь о других материалах (бумажных обоях, пластмассе, тканях…).

· Гигиеничность. Керамическая плитка – один из самых гигиеничных материалов. На ее поверхности не «гнездятся» бактерии и микробы. Недаром плиткой облицовывают стены и полы в операционных, где чистота – залог здоровья в прямом смысле слова.

· Декоративность. Руководствуясь по большей части именно этим критерием, люди покупали и покупают плитку.

Так же несколько слов необходимо сказать о керамическом граните. Керамический гранит - один из видов керамической плитки. Как обычная плитка он может использоваться в строительстве и отделочных работах. Но керамогранит является не просто разновидностью керамической плитки - это новая технология изготовления плитки.

Принципиальное отличие керамического гранита - метод его окрашивания: обыкновенная плитка, которая готовится из массы белого и красного цвета, (в зависимости от сорта глины) после обжига покрывается красителями для получения узора, а керамический гранит готовится путем смешивания глины и красителей, что позволяет добиться идеального сходства с такими природными материалами, как гранит, камень, мрамор.
Помимо эстетической привлекательности ,керамический гранит обладает уникальными техническими свойствами, полученными благодаря технологии его изготовления.

Во всем мире керамогранит широко применяется в строительстве общественных зданий и в отделочных работах. Он активно используется для покрытия больших поверхностей полов в помещениях с большой проходимостью.

 

Глава 2. Потребительские свойства товара

В этой главе речь пойдет о специфических особенностях кафельной плитки. Будут рассмотрены такие показатели как назначение, надежность, безопасность, эстетичность.

Назначение

Назначение плитки – это использование ее как материала для отделки ванной, кухни, коридора, бассейнов, саун, каминов, внешних фасадов зданий и т.д.

Но не смотря на то что кафельная плитка имеет столь широкий круг применения, она разделяется на различные виды подходящие для различных целей. Так что для потребителя важнейшим является выбор плитки.

Одним из параметров для выбора плитки является подбор плитки непосредственно для определенного помещения, так как плитка для различных помещений отличается различными характеристиками.

Самый основной критерий выбора облицовочного мате­риала — это назначение помещения. Нельзя использовать одну и ту же плитку для облицовки разных помещений, не го­воря уже об отделке фасадов или мощении.

Очевидно, что ванная комната и кухня — помещения с повышенной влажностью воздуха, поэтому для их облицовки не подходят гипсовые плитки или плитки из гигроскопичных гор­ных пород. К тому же на кухне постоянно существует опас­ность контакта облицовки с такими химически активными веществами, как жир, масло, органические кислоты, что также необходимо учитывать при выборе плитки. Для облицовки мест с повышенной механической нагрузкой, например, пола на лестничной клетке или в коридоре, необходимо выбирать плитку из прочных материалов, например, керамогранита. А для наружных облицовочных работ годятся только морозо­стойкие материалы.

Пренебрежение анализом условий эксплуатации облицо­вочного покрытия часто чревато риском его быстрого разру­шения, даже если выбранная вами плитка сама по себе отли­чается высокими техническими характеристиками.

С другой стороны, не стоит исполь­зовать плитки с теми эксплуатационными параметрами, ко­торые не нужны, избыточны. В этом случае вы рискуете вы­бросить деньги на ветер, заплатив за бесполезный довесок в виде морозостойкости, водостойкости, ударопрочности и т.п., которые совсем не требуются для облицовки.

Надежность

Показатель износостойкости очень важен, если вы решили положить плитку на пол. У напольной плитки он должен быть очень высоким. По европейским и международным стандартам существует 5 групп плитки. Они обозначаются по названию метода испытания от PEI-I до PEI-V. Первая группа наименее устойчива к истиранию, пятая – самая устойчивая.

Испытания на истирание проводятся очень строго. Для этого плитку помещают в устройство, напоминающее жернова мельницы, посыпают на нее абразивный состав (мелкие металлические шарики и другие твердые зернистые материалы) и подают воду. При вращении «жерновов» создается искусственное истирание. В результате становится ясно, сколько вращений может выдержать поверхность плитки и при этом не повредиться (см. таблицу).

Истираемость глазурованной керамической плитки:

Гр. Число оборотов Место использования I 150 Помещения с низкой посещаемостью и отсутствием загр. (в жилом помещении – ванная, спальня) II 300 – 600 Помещения с небольшой посещаемостью и слабым загр. (жилые помещения, кроме кухни, коридора и других часто посещаемых комнат) III 750 – 1500 Помещения с повышенной посещаемостью и интенсивной эксплуатацией (парадные в подъездах, торговые залы, офисы) IV Более  1500 Помещения с повышенной посещаемостью и интенсивной эксплуатацией (парадные в подъездах, торговые залы, офисы) V Более 12000 Помещения с высокой посещаемостью и очень интенсивной эксплуатацией (магазины, рестораны, залы для посетителей на почтах и в банках)

Показатель твердости по Моосу:

Твердостью называют свойство материала сопротивляться проникновению в него другого, более твердого тела. Для ее оценки используют шкалу, представленную десятью минералами, где каждый последующий своим острым концом царапает предыдущий. Шкала включает их в порядке возрастания твердости от 1 до 10:

1 - тальк,

2 - гипс,

3 - кальцит,

4 - флюорит,

5 - апатит,

6 - полевой шпат,

7 - кварц,

8 - топаз,

9 - корунд,

10 - алмаз.

Материалы, начиная с шестого, легко царапают стекло и применяются в качестве абразивных и шлифующих. А для облицовочной настенной плитки достаточно твердости апатита, его поверхность можно повредить стальным ножом, и то только под сильным нажимом. То есть, другими словами, для классификации плитки по Моосу используются шкала с 5 по 9. Материал 10 не входит, так как плитки соответствующей ей не существует.

Термическая стойкость глазури:

Если плитка положена в ванной или на кухне, то ей не избежать резких температурных перепадов: контрастный душ или жар от плиты одновременно с холодным воздухом из форточки. Когда коэффициент температурного расширения глазури не согласован с "черепком", она находится под действием остаточных напряжений, которые значительно возрастают при резкой смене температуры и приводят к образованию трещин, отколов, которые легко обнаружить, смочив глазурованную поверхность красителем, - он тотчас заполнит и проявит микротрещины. Согласно ГОСТ 6141-91 глазурованные керамические плитки для внутренней облицовки стен должны выдерживать нагрев до +125^оС и резкое охлаждение в воде при температуре +15^оС без изменения качества глазури.

Водопоглощение и морозостойкость - взаимосвязанные характеристики, они напрямую зависят от пористости плитки.

Показатель водопоглощения плитки наиболее актуален при работе с бассейнами, потому что для этих целей должна использоваться специальная плитка с высоким процентом водопоглощения. При облицовке ванных комнат и других помещений этот показателей, как правило, не учитывается, поскольку практически вся выпускаемая сегодня плитка соответствует требованиям ГОСТа.

Морозостойкость - способность керамических изделий, насыщенных водой, выдерживать многократное попеременное замораживание в воздушной среде и оттаивание в воде без признаков разрушения и без значительного снижения прочности. Иными словами, показатель морозостойкости - это стойкость к циклическим замораживаниям и оттаиваниям. Методиками проверки обусловлено, что 25 циклов замораживания-оттаивания достаточно для того, чтобы установить факт наличия или отсутствия стойкости. Плитка двойного обжига - довольно пористая и, следовательно, не морозостойкая. А плитка одинарного обжига с водопоглощением менее 3% считается морозостойкой.

Степень морозостойкости обязательно нужно учитывать в том случае, когда плитку укладывают на улице или в неотапливаемом помещении, где температура воздуха опускается ниже нуля.

Химическая устойчивость – способность эмали плитки выдерживать при комнатной температуре контакт с химическими веществами (бытовой химией, добавками для бассейна, солями и кислотами), не претерпевая при этом внешних изменений. Согласно норме EN 122, после испытаний плитке присваивается класс устойчивости к агрессивным средам, исходя из характера повреждений.

Класс AA: Не имеет никаких изменений внешнего вида.

Класс A: Незначительные изменения внешнего вида.

Класс B: Средние изменения внешнего вида.

Класс C: Частичная потеря внешнего вида.

Класс D: Полная потеря первоначального вида.

Стоит учитывать, что поверхность, облицованная плиткой, имеет швы. Только швы, заполненные эпоксидными материалами, обладают хорошей степенью защиты от химических воздействий.

Эстетичность

Внешний вид.

Для настенной облицовочной плитки эта характеристика, пожалуй, самая главная. Стены с выбоинами, сколами и дефектами глазури производят унылое впечатление и сводят на нет радость от свежего ремонта. Если напольную плитку для внутренних помещений с незначительными изъянами (ГОСТ 6787-90) некондиционной не считают, то для внешнего вида настенной - требования более строгие, хотя и демократичные. Они учитывают, что для создания декоративного эффекта лицевая поверхность может сочетать различные виды глазури и быть волнистой, а рисунок - вдавленным или выпуклым.

Геометрические размеры.

Для плиточника эти характеристики будут поважнее остальных - от правильности геометрии каждой плитки зависит качество кладки в целом. Если образцы косоугольные, то появляются некрасивые зазоры-швы. Разнотолщинная плитка имеет не самые лучшие прочностные свойства: где тонка, там и колется. А значительная кривизна лицевой поверхности приводит к неровности даже изначально ровных стен.

По виду настенную плитку подразделяют на прямоугольную, квадратную, фигурную и фасонную (угловую, обрамляющую и плинтусную), боковые грани которой могут иметь "завалы". К ее геометрии ГОСТ 6141-91 предъявляет высокие требования: форма - правильная, грани и углы - четкие. У прямоугольных и квадратных плиток боковые поверхности должны составлять прямой угол с лицевой.

По ГОСТу возможны: отклонения от номинальных размеров по длине и ширине не превышают ±0,8%, по толщине - в пределах ±8%, а разнотолщинность одной плитки - не больше допустимых 0,5 мм. Разница между наибольшим и наименьшим размерами в одной партии по длине и ширине не превышает 1,5 мм, а разброс показателей по толщине - не более положенного 1 мм.