Содержание белка в зерне яровой тритикале

Содержание белка в зерне ярового тритикале на 0, 9-3% выше, чем у ячменя (Гриб и др., 2010). По данным ряда автором содержание белка в зерне варьируется в среднем в пределах от 13 до 16 %, а иногда достигает и 18-20 %

Так например, в условиях дерново-подзолистой супесчаной почвы Гродненской области при внесении N60+30Р40К90 содержание белка в зерне яровой тритикале составляло 12, 9-13, 7%. Некорневая подкормка азотом в дозе 15 кг/га д.в. в фазу начала колошения способствовала повышению содержания белка в зерне на 0, 6% и сбора белка с 1 гектара на 0, 3 ц/га (Шостко, 2007).

Отметим, что содержание белка в зерне возрастет с увеличение дозы азота. В работе Ваулиной (2002) показано, что содержание сырого белка яровой тритикале было выше по сравнению с яровой пшеницей и ячменем, при близкой урожайности этих культур. Содержание сырого белка у яровой тритикале составило в варианте без удобрений 13, 2-14%, по N90Р90К120 – 13, 8-15, 1%, по N180Р90К120 – 14, 8-16, 3%. При этом у яровой пшеницы этот показатель был на уровне 11, 1-13, 5%, у ячменя 9, 7-11, 6%. В отдельные годы содержание сырого белка зерна тритикале поднималось до 16, 9-17, 3%.

Содержание белка в зерне ярового тритикале в значительной степени определяется особенностями сорта и погодно-климатическими условиями. По данным Булавиной (2003) содержание белка в зерне без применения азотных удобрений у сорта Инесса колеблется в пределах 12, 2-16, 4%, у сорта Лана в пределах 8, 7-11%. Применение азотных удобрений в дозе N100 увеличивало содержание белка у сорта Иннеса до 14-18% и в годы с низким ГТК (гидротермический коэффициент) до 17-20%. Для сорта Лана оптимальной дозой азота была N120, она обеспечивала увеличение содержания белка до 14%.

Анализ коллекции ярового тритикале (67 образцов из разных стран) в Белорусском НИИ земледелия и кормов показал, что содержание белка в среднем колебалось от 14, 3 до 16, 6% и было обусловлено климатическими факторами (Кулинкович, 2003).

2 Основная часть

2.1 Цель и задачи исследований

Целью настоящей работы являлось изучение влияния разных уровней азотного питания на продуктивность и структуру урожая трех сортов яровой тритикале и были поставлены следующие задачи:

- охарактеризовать влияние азотного питания на продуктивность и ее структуру у трех сортов яровой тритикале;

- определить влияние разных уровней азотного питания на содержание белка в зерне;

- определение содержания нитратов в почве и растениях в качестве показателей комплексной почвенной и растительной диагностики;

- определение выноса основных элементов питания с основной и побочной продукцией.

2.2 Объекты и методы исследований

2.2.1 Объекты исследований

В качестве объектов исследования были взяты 3 сорта яровой тритикале: Укро, Legalo, 131/7.

Укро. Это первый сорт яровой тритикале в нашей стране, включенный в Государственный реестр в 2000 г., созданный в результате сотрудничества специалистов Украины и России. Он выведен путем отдаленной межродовой гибридизации яровой мягкой пшеницы, диплоидной ржи и яровой тритикале. Его название возникло от слияния первых слогов названия этих стран. Авторы сорта: Рябчун В.К., Щипак Г.В., Капустина Т.Б. (Институт растениеводства АН Украины им. В.Я.Юрьева); Горбунов В.Н., Агафонов Н.С. (Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Центрально-Черноземной полосы (НИИСХ ЦЧП) им. В.В.Докучаева); Шевченко В.Е., Швырев Ю.В., Швырева О.В. (Воронежский агроуниверситет им. К.Д.Глинки).

Ботаническая характеристика. Сорт гексаплоидный, разновидность – эритроспермум. Колос цилиндрический, белый, длинный (8, 0-10, 0 см), остистый, средней плотности. Зерно светло-коричневое, яйцевидной формы, хорошо выполненное. Масса 1000 зерен 40-44 г. Соломина средней высоты (80-100 см), устойчивая к полеганию, опушенная под колосом. Форма куста – прямостоячая.

Биологические особенности. Сорт раннеспелый, продолжительность вегетационного периода 74-83 дня. Обладает повышенной засухоустойчивостью, высокой устойчивостью к основным грибным болезням. Высокоустойчив к осыпанию зерна на корню.

По данным НИИСХ ЦЧП им. В.В.Докучаева урожайность за годы изучения в конкурсном сортоиспытании составила 3, 31 т/га. Максимальная урожайность отмечена в Орловской области – 4, 83 т/га. Содержание белка в зерне – 14-15 %.

Legalo. Зарубежный сорт, широко возделываемый в Польше. Это первый сорт ярового тритикале селекции DANKO. Legalo характеризуется среднеранним сроком колошения и созревания. Сорт устойчив к полеганию и заболеваниям. Большим достоинством его является толерантность к среде почвенного раствора почвы, что позволяет возделывать его на более кислых участках.

131/7. Новый сорт, выведенный и запатентованный на кафедре генетики и биотехнологии РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. Он был получен от первичной тритикале (линия 131/7) в комбинации скрещивания пшеницы мягкой яровой Воронежская и ржи яровой Селенга с последующим скрещиванием с яровой гексаплоидной тритикале S2 и отбором.

Характеристика сорта. Продолжительность вегетационного периода составляет 65-70 дней. Высота растения от 81 до 90 см. По результатам испытания урожайность линии составила порядка 40 ц/га. Сорт характеризуется устойчивостью к полеганию, ввиду короткостебельности. Содержание белка в зерне составляет более 15 %.

2.2.2 Условия и методика проведения исследований

Для изучения влияния разных уровней азотного питания яровой тритикале был заложен микрополевой опыт с удобрениями на Полевой опытной станции РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. Почва дерново-подзолистая среднесуглинистая, является типичной для Центрально нечерноземной зоны. Перед закладкой опыта отбирали почвенные пробы для проведения агрохимического анализа, согласно общепринятым методикам (Минеев и др., 2001). Агрохимическая характеристика представлена ниже в таблице 1.

Таблица 1

Агрохимическая характеристика дерново-подзолистой среднесуглинистой почвы участка Полевой опытной станции РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева (за 2 года)

Год	Гумус, % (по Тюрину)	pHKCl	Нг	S	V, %	Содержание подвижных форм, мг/кг сухой почвы (по Кирсанову)
мг-эвк/100 г почвы	фосфора	калия
1	2	3	4	5	6	7	8
2009	2, 3	5, 2	3, 5	10, 3	74	171	126
2010	2, 2	5, 5	1, 9	7, 3	79	178	141

Почва опытного участка слабокислая. Содержание подвижных форм фосфора и калия на уровне V и IV класса соответственно.

Предшественником яровой тритикале в севообороте был картофель.

Размер опытной делянки составил 4, 5 м2, учетная площадь – 1 м2 (см. прил. А). Повторность опыта 4-кратная. Норма высева – 4, 5 млн. всхожих семян/га.

Схема опыта включала в себя три варианта по уровню азотного питания: 1) фон (N57P24K51 кг/га ввиде комплексного удобрения в основное внесение (хозяйственный фон)); 2) фон + 30 кг/га азота по всходам (фон+N30); 3) фон + 30 кг/га азота по всходам + 30 кг/га азота в фазу кущения (фон+N30+30). Дополнительные дозы азота вносились в форме NH4NO3.

Проводилась обработка посевов баковой смесью (Гранстар + Лонтрел)

Погодные условия (по данным Метеорологической обсерватории им. В.А. Михельсона) на протяжении периода вегетации по двум годам исследований резко отличались. Стоит отметить, что в 2010 г. средняя температура по декадам в период налива и созревания зерна была практически на 10 °C выше по сравнению со средними многолетними данными. В 2009 г. средняя декадная температура за тот же период не превышала более чем на 5 °C среднюю многолетнюю. В период всходы – колошение различий по температуре практически не было (рис. 1).

Рисунок 1 График температуры средней по декадам за период вегетации в 2009 и 2010 гг. и в сравнении со средними многолетними данными

В 2010 г в период налива и созревания зерна наблюдалась острая засуха. Количество осадков, выпавших со второй декады июля по первую декаду августа, не превыщало и 5 мм. По данным средних многолетних наблюдений за тот же период выпадает от 75 до 90т мм осадков. В 2009 сумма выпавших осадков за то же время была равной 60 мм. В начальные период роста и развития растений осадки выпавшие по двум годам превышали средние многолетние значение (рис. 2).

Рисунок 2 График выпадения осадков по декадам за период вегетации в 2009 и 2010 гг. и в сравнени со средними многолетними данными

Программа аналитических исследований в полевых опытах предусматривала обязательную часть, в которую входило: наблюдение за ростом и развитием растений, учет урожая зерна, анализ структуры урожая, оценка качества зерна (содержание белка) и определение хозяйственного выноса основных элементов питания.

Наблюдение за ростом и развитием растений предусматривало визуальную оценку наступления фенофаз. Так же проводилась фиксация растений под микроскопом для оценки развивающегося колоса и уточнения фенологических фаз.

Уборка урожая проводилась в фазе полно спелости путем прямого комбайнирования. Далее осуществлялась сортировка, для получения чистого зерна без примесей. Определялась фактическая влажность зерна при помощи электрического влагомера. Параллельно с уборкой отбирали растения в количестве 20 штук для анализа структуры урожая. Определение структуры урожая включает в себя следующие показатели: длина и масса стебля; длина и масса колоса; количество колосков и зерен в колосе, масса зерна в одном колосе, абсолютная масса зерна (масса 1000 зерен), соотношение зерно/солома (коэффициент хозяйственный).

Определение содержания белка в зерне и относительное содержание основных элементов питания в зерне и соломе осуществлялось методом ИК-спектроскопии. Анализ образцов осуществлялся в лаборатории «АДАПТ Инвест» на приборе SCAN, калибровка по основным показателям (азот, фосфор, калий) проводилась Фоминой Л.Г.

Помимо обязательной программы, так же входило определение содержания нитратов в почве и растениях в фазе кущения и выхода в трубку, который обычно используется, как показатель при комплексной почвенной и растительной диагностике.

Определение содержания нитратов в почве и растительном материале осуществлялось методом кондуктометрии с помощью нитратного ионоселективного электрода и хлорсеребряного электрода сравнения. Отбор проб для анализа проводили в утренние часы. Навески почвы и растительного материала были взяты в массе 20 и 10 г соответственно. В качестве экстрагирующего раствора применяется 50 мл 1%-ого раствора алюмокалиевых квасцов.

По всем полученным данным была проведена статистическая обработка по Доспехову (1985) путем дисперсионного анализа с использованием программного обеспечения Microsoft Office Excel 2003.

3 Результаты исследований

Фенологические наблюдения выявили различия по датам наступления фаз развития между сортами. Так же стоит отметить, что в 2010 году сроки прохождения этапов органогенеза были короче у всех сортов, по сравнению с 2009 г. Это объясняется аномально высокими температурами за период вегетации в 2010 г.

Таблица 2

Прохождение фаз развития и этапов органогенеза яровой тритикале (2009 и 2010 гг.)

Этапы органогенеза	I	III	VI	VIII	IX	X	XI	XII
Фазы развития	Всходы	Кущение	Выход в трубку	Колошение	Цветение	Молочная спелость	Восковая спелость	Полная спелость
Дата наступления	2009 г.	07.05	25.05	08.06	21.06	25.06	15.07	01.08	10.08
2010 г.	04.05	14.05	28.05	16.06	22.06	03.07	15.07	25.07

Как видно из таблицы 2 в 2010 году всходы появились на 3, а кущение на 11 дней раньше, чем в предыдущем году. Особенно различаются даты наступления фаз развития в конце вегетации, что объясняется острой засухой в период налива и созревания зерна в 2010 г. Так например, фаза молочной спелости в 2010 г. наступила раньше на 12 дней, восковая спелость – на 16 дней, а полная спелость – на 15 дней.

Отмечено, что Укро в 2009 г. вступило в фазу колошения раньше остальных сортов на 3 дня. Тоже наблюдалось и в год с острозасушливым периодом, причем фазы развития наступали уже на 5-6 дней раньше по сравнению с Legalo b 131/7.

Различий по датам наступления фаз развития между уровнями азотного питания выявлено не было.

3.1 Продуктивность яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания

По итогам двух лет исследований, проводящихся в 2009-2010 гг были получены данные по урожайности зерна трех сортов яровой тритикале, которые представлены в таблице 3. По отзывчивости на дополнительные дозы внесения азота была выявлена сортовая специфика.

Таблица 3

Продуктивность яровой тритикале при разных уровнях азотного питания (2009-2010 гг) (на абсолютно сухую массу)

Сорт	Урожайность, г/м2	Биомасса растений с 1 м2, г
2009 г	2010 г	2009 г	2010 г
1	2	3	4	5
Фон
131/7	532	229	745	527
Укро	555	279	833	642
Legalo	651	306	716	520
Фон + N30
131/7	592	164	710	508
Укро	590	282	767	761
Legalo	677	282	812	564
Фон + N30+30
131/7	587	149	704	671
Укро	627	253	752	683
Legalo	718	264	933	634
НСР05	35	24	53	63

Стоит отметить, что в условиях острой засухи, которая наблюдалась в 2010 году, урожайность всех трех сортов яровой тритикале была в 2-3 раза ниже по сравнению с предыдущим годом у сортов Укро и Legalo и 2-4 раза у сорта 131/7. Это связано с различной устойчивостью к аномально высоким температурам и острозасушливому периоду в фазу налива и созревания зерна в 2010 г. Такие погодные условия повлияли на эффективность дополнительных доз азота. Так, в 2009 год дополнительное внесение азота способствовало достоверному увеличению урожайности у всех трех сортов яровой тритикале по сравнению с фоном. При этом у сорта 131/7 эффективным было внесение только 30 кг/га азота по всходам, у сорта Legalo и Укро внесение 30 и 60 кг/га азота. В 2010 г. дополнительное внесение азота в дозе 30 и 60 кг/га привело к достоверному снижению урожайности у сорта 131/7, на уровне тенденции у сорта Legalo и не повлияло на урожайность у сорта Укро. Наиболее продуктивным сортом в 2009 г. оказался сорт Legalo. В 2010 г. самыми продуктивными оказались два сорта Укро и Legalo на хозяйственном фоне без дополнительного внесения азота и различия между ними были в переделах достоверности.

Общая продуктивность биомассы зерна и соломы так же была ниже в условиях засушливого 2010 г. Сорт Legalo отличился по этому показателю в 2009 г на максимальном уровне азотного питания. В 2010 г большую биомассу имел сорт Укра на варианте с внесение 30 кг/га азота.

В первую очередь дефицит влаги в фазу налива и созревания зерна сказалась на элементах структуры урожая, которые и обуславливают продуктивность культуры.

3.2 Структуры урожая в зависимости от уровней азотного питания

Продуктивность зерновых злаковых определяется элементами структуры урожая. Следующими элементами структуры, которые представлены в таблице 4 являются: число колосков в колосе, число зерен в колосе и абсолютная масса зерна (масса 1000 зерен), а так же хозяйственный коэффициент (соотношение зерно/солома). Число колосков в колосе говорит о максимальной потенциальной продуктивности, которая возможна при благоприятном сочетании всех факторов, влияющих на рост и развитие растений. Число зерен в колосе показывает реальную отзывчивость растений, в данном случае, на дополнительное внесение дозы азота, которая в свою очередь связана с влагообеспеченностью. По абсолютной массе зерна можно судить о выполненности зерновок. Соотношение зерно/солома говорит о преобладании побочной продукции над основной. Чем он ниже, тем в большей мере продукционные процессы были направлены на созревание зерновки, нежели на прирост биомассы стеблей и листьев.

Таблица 4

Элементы структуры урожая яровой тритикале при разных уровнях азотного питания

Сорт	Число в главном колосе	Масса 1000 зерен, г	Соотношение зерно: солома
колосков	зерен
шт
2009	2010	2009	2010	2009	2010	2009	2010
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Фон
131/7	16, 1	14, 5	24	22	45, 0	33, 8	1: 1, 4	1: 2, 3
Укро	18, 4	14, 4	26	22	54, 6	33, 9	1: 1, 5	1: 2, 3
Legalo	21, 1	16, 8	39	31	42, 3	35, 1	1: 1, 1	1: 1, 7
Фон + N30
131/7	17, 6	14, 7	33	23	47, 9	28, 9	1: 1, 2	1: 3, 1
Укро	18, 7	15, 6	30	23	50, 7	29, 4	1: 1, 3	1: 2, 7
Legalo	21, 2	18, 5	49	32	45, 5	28, 7	1: 1, 2	1: 2, 0
Фон + N30+30
131/7	17, 2	14, 4	31	18	49, 4	31, 6	1: 1, 2	1: 4, 5
Укро	20, 0	15, 6	35	22	50, 3	31, 8	1: 1, 2	1: 2, 7
Legalo	21, 5	18, 8	48	31	41, 5	31, 7	1: 1, 3	1: 2, 4
НСР05	0, 5	2, 5	2	3	3, 5	0, 5	0, 1	0, 7

По наибольшему числу колосков в колосе отличается сорт Legalo. При этом возрастающие дозы азота не оказали влияние на этот показатель, на всех трех вариантах количество колосков остается одинаковым. Напротив, у сорта Укро отмечается достоверное увеличение числа колосков на варианте фон + N30+30. Количество колосков у сорта 131/7 увеличивалось только при внесении 30 кг/га азота по всходам. В условиях года с острозасушливым периодом все сорта формировали меньшее число колосков, что и сказалось на урожайности в дальнейшем. В 2010 г. внесение дополнительных доз азота не повлияло на число колосков в колосе.

В условиях острой засухи в период налива и созревания зерна в 2010 г. все сорта формировали меньшее число зерен в колосе, по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее число зерен в колосе в обоих годах на всех вариантах отмечено у сорта Legalo, что свидетельствует о его большей урожайности. В 2009 г. у сортов Legalo и 131/7 число зерен в колосе увеличивалось только при дополнительном внесении 30 кг/га азота по всходам, а у сорта Укро и при дополнительном внесении 60 кг/га. В 2010 г. различий по числу зерен в колосе между вариантами не было у всех трех сортов.

В 2010 году абсолютная масса зерна у всех сортов тритикале оказалась значительно ниже, чем в 2009 году. Это в первую очередь связано с острым дефицитом влаги в фазу налива и созревания зерна.Это привело к формированию щуплых зерен. Максимальное значение абсолютной массы зерна было установлено у сорта Укро на фоновом варианте в 2009 г. В 2010 г. наибольшим значением массы 1000 зерен отличился сорт Legalo, так же на фоновом варианте.

Важным показателем в структуре урожая является хозяйственный коэффициент (соотношение зерно/солома). В условиях острой засухи и на фоне возрастающих доз азота этот показатель увеличивается. В 2009 г у сортов Укро и 131/7 наблюдается снижение хозяйственного коэффициента, что говорит о положительном влиянии возрастающих доз азота на продуктивность зерна. Однако у сорта Legalo наоборот, при дополнительном внесении азота наблюдается увеличение соотношения зерно/солома на уровне тенденции.

Для оценки обеспеченности азотом и потребности в дополнительном внесении азотных удобрений в качестве диагностического показателя используется содержание нитратов в пахотном горизонте почвы и растительном материале при проведении комплексной почвенной и растительной диагностики.

3.3 Определение содержания нитратов в почве и растениях

Проведение почвенной и растительной диагностики является важной составляющей при выращивании сельскохозяйственных культур для оценки обеспеченности почв нитратами и потребности растений в азотном питании. В настоящее время разработаны рекомендации для пшеницы и ржи и установлены цифры по содержанию нитратов в почве и растениях для оценки обеспеченности.

В нашем опыте оценка обеспеченности нитратами проводилась в фазу кущения, как в наиболее ответственный период развития. Результаты по диагностики представлены в таблице 5.

Таблица 5

Содержание нитратов в почве (мг/кг сухой почвы) и растениях (мг/кг сырой массы) на III этапе органогенеза (кущение) (2009-2010 гг.)

Сорт	Содержание
Нитратного азота в почве	Нитратного азота в растения
2009	2010	2009	2010
1	2	3	4	5
Фон
131/7	5, 1	14, 9	130	220
Укро	4, 3	12, 4	140	240
Legalo	4, 1	11, 3	120	330
Фон + N30
131/7	9, 4	26, 3	230	390
Укро	9, 1	21, 5	250	370
Legalo	9, 8	21, 0	340	460
НСР05	2, 7	3, 3	60	40

Как видно из данных таблицы 5 наблюдается различия по содержанию нитратов в почве между годами исследования. В 2010 г. содержание нитратов в почве в фазу кущения значительно выше, чем в 2009 г. По всем годам отмечается достоверное увеличение содержания нитратов в почве при дополнительном внесении азота. Достоверных различий между сортами в каждом варианте отмечено не было. Только в 2010 г. при дополнительном внесении 30 кг/га по всходам у сорта 131/7 содержание нитратов в почве достоверно превышало остальные сорта. Это может свидетельствовать о меньшей эффективности потребления азота растениями данного сорта, что привело к меньшей урожайности зерна.

Содержание нитратов в растениях выше в 2010 г. по сравнению с предыдущим годом. Так же отметим, что при дополнительном внесении азота по всходам содержание нитратов у всех сортов достоверно возрастает. Сорт Legalo значительно превосходит остальные сорта по содержанию нитратов на фоне в 2010 г. и на варианте с дополнительным внесением 30 кг/га азота в обоих годах.

Можно проследить зависимость между содержанием нитратов в почве и растениях. По накоплению нитратов в растениях можно делать прогнозы о будущей продуктивности, а так же о содержании белка в зерне.

3.4 Содержание белка в зерне яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания

Качественные показатели, а частности содержание белка в зерне определяется сортовыми особенностями и зависит от уровня азотного питания и погодно-климатических условий. Данные по содержанию белка в зерне и сбору белка с 1 м2 представлены в таблице 6.

Таблица 6

Содержание белка в зерне (%, на абсолютно сухое вещество) и сбор белка (г/м2) яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания (2009-2010 гг)

Сорт	Содержание белка в зерне	Сбор белка
2009	2010	2009	2010
1	2	3	4	5
Фон
131/7	11, 0	17, 8	58, 5	40, 8
Укро	11, 1	16, 2	61, 6	45, 2
Legalo	10, 6	14, 7	69, 0	45, 0
Фон + N30
131/7	12, 3	18, 9	72, 8	31, 0
Укро	12, 2	17, 8	72, 0	50, 2
Legalo	12, 0	15, 5	81, 2	43, 7
Фон + N30+30
131/7	13, 1	19, 3	76, 9	28, 8
Укро	14, 1	18, 7	88, 4	47, 3
Legalo	11, 7	16, 9	84, 0	44, 6
НСР05	0, 8	0, 4	7, 2	5, 2

В 2009 г. содержание белка варьировалось в пределах 11-13 %. При дополнительном внесении 30 кг/га азота у всех трех сортов отмечается достоверное увеличение белка в зерне, при этом различий между сортами внутри вариантов не выявлено. На варианте с внесением 60 кг/га азота содержание белка в зерне достоверно возрастает только у сорта Укро.

Отметим, что в 2010 г. содержание белка зерне значительно выше, чем в предыдущем году и по всем сортам находиться в пределах 14-19 %. Это объясняется острым дефицитом влаги в период налива и созревания зерна, однако при таком высоком содержании белка зерна щуплые. При дополнительном внесении азота на каждом варианте содержание белка в зерне достоверно возрастает у всех трех сортов и максимальное значение показателя отмечено у сорта 131/7 на варианте при внесении 60 кг/га азота.

Несмотря на высокое содержание, общий сбор белка в 2010 г. с учетной площади оказался ниже по сравнению с 2009 г., что связано с низкой урожайностью в год острозасушливого периода.

3.5 Содержание и вынос основных элементов питания (NPK) в основной и побочной продукции яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания.

Вынос азота, фосфора и калия сельскохозяйственными культурами является важным показателем, который дает представление о потреблении основных элементов питания и их соотношении. Хозяйственный вынос является основой для обоснования количества, вносимых удобрений и их соотношения, а в частности азотных.

Относительное содержание NPK в зерне и побочной продукции представлено в приложениях Б и В.

Как отмечалось ранее, яровые зерновые злаковые выносят азот в большем количестве, чем фосфор и калий, что говорит о его значительной роли в питании этих культур. Вынос основных элементов питания с основной и побочной продукцией яровой тритикале за 2009 и 2010 гг. представлены в таблицах 7 и 8.

Таблица 7

Вынос основных элементов питания (NPK) с основной и побочной продукцией (г/м2) яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания (2009 г.)

Сорт	Вынос
с зерном	с соломой
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
1	2	3	4	5	6	7
Фон
131/7	14, 95	4, 69	3, 79	1, 77	1, 26	8, 21
Укро	14, 15	4, 56	3, 66	2, 19	1, 40	9, 51
Legalo	16, 80	5, 34	4, 73	2, 85	1, 49	8, 62
Фон + N30
131/7	16, 22	5, 31	4, 09	2, 42	1, 60	9, 16
Укро	14, 95	5, 11	3, 68	2, 35	1, 17	8, 09
Legalo	17, 40	5, 56	4, 83	4, 75	2, 18	12, 37
Фон + N30+30
131/7	15, 77	5, 13	3, 69	2, 63	1, 52	9, 35
Укро	15, 88	5, 29	3, 66	2, 59	1, 56	9, 87
Legalo	18, 88	6, 28	4, 57	3, 95	1, 82	11, 07
НСР05	1, 04	0, 36	0, 36	0, 67	0, 22	1, 00

По выносу основных элементов питания выявлена сортовая специфика. Сорт 131/7 при дополнительном внесении 30 кг/га азота с зерном выносит больше азота и фосфора по сравнению с фоном, а при 60 кг/га азота – различий не выявлено. У сортов Укро и Legalo достоверное увеличение выноса азота с зерном наблюдается только при максимальном уровне азотного питания по сравнению с фоном. У сорта Legalo различий по выносу фосфора с зерном не выявлено. По выносу калия с зерном не наблюдаются различия по сортам между вариантами. Отметим, что Legalo выносит азота, фосфора и калия с зерном и соломой больше по сравнению с другими сортами.

В условиях острого дефицита влаги в фазу налива и созревания зерна в 2010 г вынос азота с зерном у всех сортов значительно ниже, что объясняется более низкой продуктивностью яровой тритикале в условиях этого года. Однако вынос азота с соломой выше по сравнению с предыдущим годом и увеличивается при дополнительном внесении азота. Можно сделать предположение о снижении оттока азота из побочной продукции в зерно.

Таблица 8

Вынос основных элементов питания (NPK) с основной и побочной продукцией (г/м2) яровой тритикале в зависимости от уровней азотного питания (2010 г.)

Сорт	Вынос
с зерном	с соломой
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
1	2	3	4	5	6	7
Фон
131/7	6, 05	1, 96	1, 21	3, 09	1, 47	6, 75
Укро	7, 07	2, 17	1, 43	2, 88	1, 26	5, 75
Legalo	7, 94	2, 65	1, 58	2, 93	1, 31	6, 23
Фон + N30
131/7	4, 25	1, 38	0, 85	4, 74	1, 45	9, 40
Укро	7, 01	2, 25	1, 42	4, 35	1, 56	8, 13
Legalo	7, 01	2, 30	1, 41	4, 22	1, 56	8, 73
Фон + N30+30
131/7	3, 92	1, 26	0, 80	4, 72	1, 30	9, 05
Укро	6, 40	2, 02	1, 30	4, 92	1, 52	9, 32
Legalo	6, 88	2, 29	1, 41	5, 08	1, 49	10, 51
НСР05	0, 97	0, 32	0, 2	0, 64	0, 08	1, 17

Максимальный вынос азота с зерном в 2010 г наблюдается у сортов Укро и Legalo на фоновом варианте. Вынос калия с соломой возрастает при дополнительном внесении азота на всех вариантах у сортов Укро и Legalo, а у 131/7 только при дополнительном внесении 30 кг/га. Это объясняется интенсивным ростом растений до наступления засухи при увеличении азотного питания. Так же увеличением доли побочной продукции в соотношении зерно/солома, как отмечалось ранее.

Для полной оценки выноса основных элементов питания в таблице 9 представлены данные по суммарному выносу NPK зерном с учетом побочной продукции

Таблица 9

Хозяйственный вынос (г/м2) трех сортов яровой тритикале

(2009-2010 гг.)

Сорт	Вынос NPK c основной продукцией (с учетом побочной)
2009	2010
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Фон
131/7	16, 72	5, 95	12, 00	9, 14	3, 43	7, 96
Укро	16, 34	5, 96	13, 16	9, 95	3, 43	7, 18
Legalo	19, 64	6, 83	13, 35	10, 88	3, 96	7, 81
Фон + N30
131/7	18, 64	6, 91	13, 24	8, 98	2, 83	10, 26
Укро	17, 29	6, 28	11, 77	11, 36	3, 81	9, 55
Legalo	22, 15	7, 73	17, 20	11, 23	3, 86	10, 14
Фон + N30+30
131/7	18, 41	6, 65	13, 04	8, 43	2, 55	7, 66
Укро	18, 48	6, 85	13, 53	11, 32	3, 54	10, 63
Legalo	22, 83	8, 10	15, 65	11, 96	3, 78	11, 92
НСР05	1, 63	0, 53	1, 24	0, 91	0, 35	1, 18

Из таблицы 9 видно, что в 2009 году вынос азота, фосфора и калия зерном и соломой в сумме был выше по сравнению с острозасушливым годом. Отмети, что наибольшее количество основных элементов питания потреблял польский сорт Legalo, как в условиях нормальной влагообеспеченности, так и при остром дефиците влаги в период налива и созревания зерна.

Оценка соотношения элементов питания в хозяйственном выносе показала, что на единицу фосфора в среднем по двум годам приходится 2, 8-3, 0 азота. Что же касается калия, то этот показатель в 2009 г варьируется в пределах 1, 9-2, 2. В 2010 г на единицу фосфора приходится от 2, 0 на фоне до 3, 0 калия при максимальном уровне азотного питания, что говорит о преобладании побочной продукции над основной (табл. 10).

Таблица 10

Соотношение основных элементов питания (NPK) в выносе основной продукции с учетом побочной яровой тритикале при разных уровнях азотного питания

Сорт	Вынос NPK c основной продукцией (с учетом побочной)
2009	2010
N	P2O5	K2O	N	P2O5	K2O
Фон
131/7	2, 8	1	2, 0	2, 7	1, 0	2, 3
Укро	2, 7	1	2, 2	2, 9	1, 0	2, 1
Legalo	2, 8	1	1, 9	2, 7	1, 0	2, 0
Фон + N30
131/7	2, 7	1	1, 9	3, 2	1, 0	2, 9
Укро	2, 8	1	1, 9	3, 0	1, 0	2, 5
Legalo	2, 9	1	2, 2	2, 9	1, 0	2, 6
Фон + N30+30
131/7	2, 8	1	2, 0	3, 3	1, 0	3, 0
Укро	2, 7	1	2, 0	3, 2	1, 0	3, 0
Legalo	2, 8	1	1, 9	3, 2	1, 0	3, 2

В среднем по двум годам соотношение N:P:K равно 3, 0:1:2, 3 что соответствует потреблению всей группе зерновых колосовых культур.

Выводы

1. Выявлена сортовая специфика яровой тритикале по продуктивности. В условия острой засухи в период налива и созревания зерна урожайность всех сортов резко снижается. Увеличение уровня азотного питания в этом году так же способствовало достоверному снижению урожайности. По наибольшей продуктивности в обоих годах отличается польский сорт Legalo.

2. По наибольшему числу колосков и зерен в колосе отличается сорт Legalo. Эти элементы структуры и обуславливают его высокую продуктивность. В 2010 г. при дефиците влаги зерно отличалось низкой абсолютной массой, и было щуплым. Значение хозяйственного коэффициента (соотношение зерно/солома) увеличивалось в тех же погодных условиях.

3. Наблюдается зависимость между содержанием нитратов в почве и растениях в фазу кущения. Дополнительное внесение азота способствовало увеличению этого показателя. Так же можно проследить зависимость между содержанием нитратов в растениях и содержанием белка в зерне.

4. Содержание белка в зерне значительно увеличивалось в условиях года острого дефицита влаги в фазу налива и созревания. Однако общий сбор белка был ниже по сравнению с 2009 г.

5. Соотношение NPK в выносе равно 3, 0:1:2, 3, которое является оптимальным для всех зерновых колосовых культур. В условиях острой засухи в 2010 г вынос NPK яровой тритикале был ниже, однако доля калия возрастала.

Учитывая выявленные сортовые различия яровой тритикале, необходимо дальнейшее изучение этой культуры уже при более резко различающихся условиях азотного питания.

Список литературы

Булавина Т.М. Влияние норм высева семян и доз азотных удобрений на урожайность ярового тритикале Лана //Земледелие и селекция в Беларуси.- Минск, 2003.- Вып. 39.- С. 43-47.

Булавина Т.М. О влиянии агробиологических факторов на содержание белка в зерне ярового тритикале //Почвенные исследования и применение удобрений /Ин-т почвоведения и агрохимии НАН Беларуси, 2003.- Вып. 27.- С. 185-189.

Ваулина Г.И. Формирование урожая и качества зерна яровых форм тритикале в зависимости от условий минерального питания. //Бюл. ВИУА, 2002.- № 116.- С. 173-176.

Воллейтд Л.П. Влияние минеральных удобрений на урожай и качество зерна пшеницы. В кн. «Пути повышения урожайности зерновых колосовых культур». – М.: Колос, 1966.

Гирфанов В.К. Биологические основы формирования урожая яровой пшеницы в Башкирии. Труды института биологии. – Уфа.: 1968

Гриб С.И., Буштевич В.Н., Булавина Т.М., Лапа В.В., Рак М.В., Жуковский А.Г., Слабожанкина О.Ф., Терещук В.С. Технология возделывания ярового тритикале (рекомендации).- Жодино: Науч.-практ. центр НАН Беларуси по земледелию, 2010.- 15 с.

Гужов ЮЛ. Тритикале. Достижения и перспективы селекции: (обзор) / Ю.Л. Гужов // Сельскохозяйственная биология. - 1978. - Т. 13, № 2. - С. 168-179.

Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). – 5-е изд., доп. и перераб. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с., ил.

Журавлев В.А. Оптимизация режима минерального питания ярового тритикале на антропогенно-преобразованных торфяных почвах: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- Минск, 2007.- 23 с.

Журбицкий З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений. – М.: Издат. АН СССР, 1963.

Кореньков Д.А. Вопросы теории и практики применения азотных удобрений: дис. на соиск. учен. степ. докт. с.-х. наук.- Москва, 1966.- 145 с.

Кочурко В.И., Савченко В.Н. Урожайность, качество и кормовая ценность ярового тритикале //Аграрная наука, 2000.- № 9.- С. 14-15.

Кулинкович С.Н. Характеристика коллекции ярового тритикале по содержанию белка в зерне //Земледелие и селекция в Беларуси.- Минск, 2003.- Вып. 39.- С. 210-217.

Лапа В., Шостко А. Экономическая эффективность применения минеральных удобрений под яровое тритикале //Агроэкономика, 2004.- № 10.- С. 31-32.

Минеев и др. Практикум по агрохимии: Учебное пособие, - 2-е изд., перераб и доп./Под ред. Академика РАСХН В.Г. Минеева. – М.:Изд-во МГУ, 2001. – 689 с.

Писарев BE. Работа по тритикале в Сибири / В.Е. Писарев // Полиплоидия и селекция. Минск:.1972. - С. 51-59.

Прянишников Д.Н. Азот в жизни растений и земледелия СССР. Избранные сочинения. М.: Колос, 1965 Т. 3. 448 с.

Рекомендации по возделыванию кормового и зернофуражного тритикале в Ставропольском крае/А.Н. Литовкин [и др.]. Ставрополь: [б. и], 1979. 72с

Самохвалов Г.К. Минеральное питание как фактор индивидуального развития растений. Харьковский университет, 1955.

Сапожников А.Н, Корнилов М.Ф Научные основы системы удобрений в нечерноземной полосе. – Л.: Колос, 1969.

Семененко Н.Н., Журавлев В.А., Жуков Н.М. Адаптивная система применения минеральных удобрений под яровое тритикале на деградированных торфяных почвах (методические указания).- Минск: Ин-т мелиорации и луговодства НАН Беларуси, 2006.- 19 с.

Семикова Е.Н. Приемы возделывания яровой тритикале в лесостепи среднего Поволжья: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- Пенза, 2010.- 23 с.

СечнякЛ.К. Тритикале / Л.К. Сечняк. Ю.Г. Сулима. М.: Колос., 1984 - 317 с.

Трипутин В.М. Селекционная оценка яровых образцов гритикале и их гибридов с озимыми формами в условиях южной лесостепи Западной Сибири: авторсф. дис. канд. с.-х. наук / В.М. Трипутин. Новосибирск, 1995. 16 с.

Турчин Ф.В. Азотное питание растений и применение азотных удобрений: избранные труды / Ф. В. Турчин; Сост. А. В. Соколов, сост. Л. И. Оболенская; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им.В.И.Ленина, Научно-исследовательский институт по удобрениям и инсектофунгицидам им.Я.В.Самойлова. - Москва: Колос, 1972. - 336 с.

Фотосинтетический аппарат и селекция тритикале / М.Т. Чайка Г и др. – Минск: Навука i тэхшка, 1991. - 240 с.

Холодинский В.В., Шашко К.Г. Применение азотных удобрений на высокоурожайных посевах ярового тритикале. //Производство растениеводческой продукции: резервы снижения затрат и повышения качества /Науч.-практ. центр НАН Беларуси по земледелию.- Минск, 2008.- Т. 1.- С. 54-57.

Чуянова Г.И. Возделывание яровой тритикале на зеленый корм: монография / Г.И. Чуянова. В.Н. Костомаров. - Омск: Изд-во ФГОУ ВПО ОмГАУ. 2007. - 108 с.: ил.

Ширко П.А. Экономическая эффективность возделывания ярового тритикале при разных уровнях азотного питания и нормах высева. //Производство растениеводческой продукции: резервы снижения затрат и повышения качества /Науч.-практ. центр НАН Беларуси по земледелию.- Минск, 2008.- Т. 1.- С. 51-54.

Ширко П.А., Берестов И.И. Технологические свойства зерна ярового тритикале в зависимости от норм высева и уровней азотного питания //Актуальные проблемы агрономии и пути их решения /Белорус. гос. с.-х. акад.- Горки, 2005.- Вып. 1.- Ч. 1.- С. 194-197.

Шостко А.В. Влияние условий минерального питания на урожайность и качество ярового тритикале на дерново-подзолистой супесчаной почве: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- Минск, 2007.- 20 с.

Шулындин А.Ф. Биологические основы агротехники и семеноводства тритикале / А.Ф. Шулындин // Сельскохозяйственная биология. - 1979. Т. 14. №3 - С. 331-336.

Шулындин А.Ф Идеи В.И. Мичурина об отдаленной гибридизации и проблемы тритикале / А.Ф. Шулындин // Сельскохозяйственная биология. 1980. - Т. 15, № 5. - С. 668-672

Приложение А

Схема опытной делянки

Приложение Б

Таблица 11

Относительное содержание основных элементов (NPK) в основной и побочной продукции трех сортов яровой тритикале при разных уровнях азотного питания в 2009 г, %

Сорт	N	P2O5	K2O
зерно	стебли	листья	полова	зерно	стебли	листья	полова	зерно	стебли	листья	полова
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Фон
131/7	2, 81	0, 18	0, 36	0, 32	0, 88	0, 18	0, 07	0, 18	0, 71	1, 12	1, 14	1, 03
Укро	2, 55	0, 18	0, 39	0, 22	0, 82	0, 12	0, 05	0, 22	0, 66	0, 82	1, 12	1, 17
Legalo	2, 58	0, 27	0, 48	0, 35	0, 82	0, 18	0, 09	0, 17	0, 73	0, 97	1, 15	1, 00
Фон + N30
131/7	2, 74	0, 18	0, 47	0, 36	0, 90	0, 18	0, 06	0, 18	0, 69	0, 85	1, 27	1, 13
Укро	2, 53	0, 26	0, 31	0, 21	0, 87	0, 11	0, 04	0, 19	0, 62	0, 73	1, 43	1, 08
Legalo	2, 57	0, 31	0, 72	0, 38	0, 82	0, 18	0, 07	0, 16	0, 71	0, 96	1, 13	1, 00
Фон + N30+30
131/7	2, 69	0, 22	0, 65	0, 36	0, 87	0, 19	0, 06	0, 17	0, 63	1, 06	1, 25	1, 06
Укро	2, 53	0, 24	0, 41	0, 17	0, 84	0, 13	0, 07	0, 21	0, 58	0, 75	1, 38	1, 17
Legalo	2, 63	0, 25	0, 61	0, 33	0, 87	0, 16	0, 07	0, 16	0, 64	0, 82	1, 11	1, 04

Приложение В

Таблица 12

Относительное содержание основных элементов (NPK) в основной и побочной продукции трех сортов яровой тритикале при разных уровнях азотного питания в 2010 г, %

Сорт	N	P2O5	K2O
зерно	стебли	листья	полова	зерно	стебли	листья	полова	зерно	стебли	листья	полова
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Фон
131/7	2, 65	0, 49	0, 57	0, 65	0, 86	0, 29	0, 06	0, 15	0, 53	0, 91	1, 69	1, 59
Укро	2, 53	0, 52	0, 52	0, 61	0, 78	0, 26	0, 04	0, 11	0, 51	0, 93	1, 70	1, 11
Legalo	2, 60	0, 53	0, 59	0, 62	0, 87	0, 27	0, 08	0, 14	0, 52	1, 01	1, 80	1, 19
Фон + N30
131/7	2, 60	0, 62	1, 22	0, 91	0, 84	0, 27	0, 07	0, 16	0, 52	1, 18	2, 10	2, 09
Укро	2, 49	0, 67	0, 90	0, 73	0, 80	0, 29	0, 05	0, 14	0, 50	1, 20	2, 00	1, 32
Legalo	2, 61	0, 62	0, 97	0, 74		0, 29	0, 08	0, 15	0, 52	1, 30	2, 13	1, 37
Фон + N30+30
131/7	2, 63	0, 70	1, 40	0, 65	0, 86	0, 25	0, 07	0, 15	0, 54	1, 32	2, 24	1, 59
Укро	2, 53	0, 71	1, 11	0, 97	0, 80	0, 27	0, 07	0, 16	0, 52	1, 37	2, 12	1, 71
Legalo	2, 60	0, 62	1, 27	0, 98	0, 87	0, 25	0, 07	0, 16	0, 53	1, 58	2, 22	1, 45