2020-01-14
442
Оглавление
| Введение................................................ | 4 |
| 1 Теоретическая часть................................... | 6 |
| 1.1 Тур как экономическая категория.................... | 6 |
| 1.1.1 Формирование туристских потребностей............ | 9 |
| 1.1.2 Особенности туристского потребления............. | 10 |
| 1.1.3 Привлекательность туристского продукта.......... | 14 |
| 1.2 Экологический туризм................................. | 16 |
| 1.2.1 Понятие экологического туризма................... | 16 |
| 1.2.2 Принципы и формы экологического туризма.......... | 21 |
| 1.2.3 Цели и задачи экологического туризма............... | 25 |
| 2 Аналитическая часть....................................... | 27 |
| 2.1 Характеристика турфирмы «Майктур»................... | 27 |
| 2.2 Структура анализа финансового состояния работы турфирмы «Майктур».................................................. | 29 |
| 2.3 Оценка структуры и динамики статей бухгалтерского баланса ..................................................... | 31 |
| 2.4 Анализ структуры и динамики активов баланса............ | 33 |
| 2.5 Анализ структуры и динамики пассивов баланса........... | 34 |
| 2.6 Анализ финансового состояния и платежеспособности...... | 36 |
| 2.7 Анализ ликвидности баланса............................ | 38 |
| 2.8 Оценка рыночной устойчивости......................... | 41 |
| 2.9 Анализ структуры продаж.............................. | 43 |
| 2.10 Оценка потенциальных потребителей................... | 45 |
| 2.11 Оценка и анализ конкурентов.......................... | 47 |
| 2.12 Анализ погодных условий в районе г.Петрозаводска за 2000-2005гг.................................................. | 49 |
| 3 Проектная часть........................................... | 50 |
| 3.1 Описание экскурсионно-экологического тура в Карелию.... | 50 |
| 3.1.1 Описание природно-географических особенностей Карелии..................................................... | 52 |
| 3.1.2 Описание загородного отеля «Калевала»............. | 57 |
| 3.2 Транспортное обслуживание группы туристов во время тура в Карелию................................................... | 58 |
| 3.3 Калькулирование затрат на тур в Карелию................ | 60 |
| 3.4 Разработка мероприятий по продвижению экскурсионно-экологического тура в Карелию................................. | 65 |
| 4 Экономическая часть................................... | 69 |
| Заключение............................................. | 74 |
| Список использованных источников......................... | 75 |
| Приложение А Бухгалтерский баланс (Форма1)............... | 78 |
| Приложение Б Образец туристической путевки.............. | 80 |
| Приложение В Образец договора с туристом................. | 81 |
| Приложение Г Образец приходного кассового ордера.......... | 83 |
| Приложение Д Образец информационного листка.............. | 84 |
| Приложение Е Программа экскурсионно-экологического тура... | 86 |
| Приложение Ж Образец договора с отелем................... | 89 |
| Приложение К Образец договора с транспортной организацией.. | 91 |
Введение
Любая коммерческая организация стремится к выживанию в изменяющихся рыночных условиях, особенно фирмы, работающие в условиях конкурентного туристического рынка. Это заставляет турфирмы своевременно модифицировать существующий или создавать принципиально новый турпродукт, максимально отвечающий существующим потребностям туристов, и продажа которого не потребует кардинальных структурных изменений в работе.
Зачастую новый турпродукт создается в результате кропотливой работы турфирмы как с использованием вторичных источников информации, так и в ходе командировок, тщательного изучения рынка туристических услуг и анализа конкурентов.
Существует негласное правило, что новый турпродукт всегда должен быть направлен на удовлетворение потребностей сегмента туристического рынка, имеющего тенденцию если не к динамичному росту, то как минимум, к стабильности своей емкости. Также новый турпродукт должен иметь возможности для последующей своей модификации, поскольку именно это его качество позволит автору тура оставаться лидером по продажам данного направления в будущем в условиях конкурентной борьбы.
Данная работа посвящена разработке экскурсионно-экологического тура в Карелию. Тур в Карелию как никакой другой поможет раскрыть людям мир природы, показать его красоту, разнообразие и уязвимость и возможно убедить туристов в необходимости его охраны и рационального использования.
Объектом исследования является турфирма «Майктур».
Цель работы – разработка экскурсионно-экологического тура, который дает возможность туристам пообщаться с живой природой, а также познакомится с историческими, культурными и природно-географическими особенностями Карелии.
Данная цель предполагает решение следующих задач:
– проанализировать современное состояние развития экологического туризма в России и выделить его цели;
– выполнить анализ хозяйственно-финансовой деятельности турфирмы «Майктур»;
– разработать экскурсионно-экологический тур в Карелию, рассчитать его стоимость и прибыль от его реализации;
– рассчитать экономический эффект тура в Карелию.
Теоретическая часть
Тур как экономическая категория
В 1996 г. вступил в силу Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Закон ввел как в научный оборот, так и в широкий обиход следующие термины и понятия: «туризм», «туристская деятельность», «туризм внутренний», «туризм выездной», «туризм въездной», «туризм социальный», «туризм самодеятельный», «турист», «туристские ресурсы», «туристская индустрия», «тур», «туристский продукт», «продвижение туристского продукта», «туроператорская деятельность», «турагентская деятельность», «услуги гида-переводчика», «туристская путевка», «туристский ваучер».
В первую очередь рассмотрим понятие тур. В указанном Законе оно определяется следующим образом: «Тур – комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия». Данное определение тура является юридическим, так как любой закон, принятый Федеральным Собранием РФ, является юридическим документом.
Но существует и другое определение тура. Тур – туристская поездка по определенному маршруту, в определенный срок, с определенным комплексом услуг; – первичная единица туристского продукта на продажу, реализуемая как единое целое, продукт труда туроператора. При добавлении к туру проезда от места формирования группы до первого на маршруте пункта размещения и от последнего на маршруте пункта размещения обратно образуется транстур.
Тур представляет собой комплекс различных услуг (по размещению, питанию, транспортных, бытовых, туристских, экскурсионных, культурно-досуговых, физкультурно-оздоровительных и др.), объединенных на основе главной цели путешествия и предоставляемых на определенном маршруте и в определенный срок. Тур оформляется в виде туристской путевки или ваучера. В зависимости от вида тура в нем могут отсутствовать те или иные элементы. Например, в деловых и конгресс-турах необязательными являются спортивные и курортные программы.
С точки зрения экономической науки категория «тур» должна анализироваться как экономическая категория. В центре тура, как видно из вышеизложенного, стоит комплекс туристских услуг, а отдельная услуга является его элементарной «клеточкой». В туре присутствуют как материальные туристские услуги (питание туристов, услуги по содержанию туристов и др.), так и нематериальные (экскурсии, путешествия, услуги гидов-переводчиков и др.).
Ныне в экономически развитых странах сфера услуг опередила сферу материального производства. На «перелив» ресурсов и капиталов из сферы материального производства в сферу услуг оказывает влияние целый ряд факторов. В первую очередь – это потребности. Они смещаются из первичных, материальных к потребностям высшего порядка (духовным, профессиональным, физической культуре, спорту туризму и др.). Возвышение потребностей стало возможным благодаря развитию производительных сил и росту производительности труда в материальном производстве, которая в некоторых странах выше в 1,5-З раза по сравнению с производительностью труда в сфере услуг. К тому же услуги глубоко интегрированы в производство. Поэтому иногда практически трудно отделить производственную услугу от собственно материального производства.
Туристскую услугу в условиях товарно-денежных отношений можно и нужно рассматривать как обыкновенный товар, продукт человеческого труда (деятельность работников туристской индустрии, туроператора и др.), предназначенный для обмена или продажи. Как и всякий товар, туристская услуга должна обладать двумя свойствами:
1) быть потребительной стоимостью (т. е. быть полезной для туриста и способной удовлетворить его определенные потребности);
2) быть меновой стоимостью (т. е. обмениваться в определенной пропорции на другие товары или услуги). В развитой рыночной экономике меновые пропорции фиксируются в деньгах как всеобщем элементе всех товаров (услуг).
Тур как товар, представленный комплексом (или его частью) туристских услуг, продается и покупается. Денежное выражение меновой стоимости тура – есть его цена. Экономические законы, или обобщения экономических тенденций, – это общественные законы, относящиеся к тем областям поведения человека, которые в силу действующих в них побудительных мотивов можно измерить денежной ценой. Следовательно, тур является категорией экономической науки.
В центре экономической науки (следовательно, и тура как экономической категории) стоит человек. Туристская отрасль как составная часть экономики в целом – не самоцель. Ее конечная цель – обеспечение всесторонне и гармонически развитой личности. Человек обладает четырьмя основными чертами: разумностью, социальностью, эгоизмом и безграничностью своих потребностей, наивысшими из которых являются духовные. Указанные свойства (черты) человека должны учитываться как в практической деятельности организации, так и в экономической теории туризма.
Отметим еще одно важное обстоятельство. Ресурсы любой туристской организации (как и общества в целом) ограниченны, следовательно, ограниченна ее деятельность по оказанию туристских услуг. Поэтому перед туристской организацией всегда стоит проблема рационального распределения ограниченных ресурсов.
Этот процесс сопряжен с проблемой выбора:
– какие услуги производить из ограниченных ресурсов;
– как производить, чтобы рационально их использовать;
– для кого производить туруслуги;
– по какой цене их продавать.
Обобщая вышеизложенное, можно, во-первых, определить требования, которым должен отвечать тур:
– быть объективным явлением, в основе которого лежит ограниченность туристских ресурсов;
– выражать отношения между туристской организацией и ее клиентами по производству, формированию, продвижению и реализации туристских услуг;
– иметь активное, стимулирующее начало, быть побудительным мотивом как для турфирмы, так и для ее клиентов;
– в его формировании должны участвовать как объективные, так и субъективные факторы;
– обладать потребительной и меновой стоимостью, т. е. быть товаром;
– иметь целеполагание.
Итак, тур как экономическая категория – это отношения между субъектами туристского рынка и их поведение в процессе производства, формирования, продвижения и реализации комплекса (или части) туристских услуг как товара в условиях Ограниченности туристских ресурсов и их рационального распре деления с целью удовлетворения своих потребностей. Субъектами туристского рынка являются потенциальные туристы, туристский бизнес (туристские организации, фирмы) и государственные организации.
